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Borski

Zijlweg 22, 2051 BB Overveen

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES DE LUJO
Caviar Russe
32.00
Caviar Russe (10 / 30 gram) — Con blinis y crème fraîche
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada con foie gras
21.00
Toast met foie gras — Pan brioche tostado con foie gras e higo dulce
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Ostras Fines de Claires
24.50
Oesters Fines de Claires — Conocidas por su sabor fino y salado (6 piezas)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Escargots
14.00
6 escargots con mantequilla de pastis
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Rillettes de saumon
15.00
Con crème fraîche y crostini
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartare classique
16.50
Al estilo tradicional
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Niçoise
15.50
Con atún fresco
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de apio nabovegetarian
14.50
Knolselderij carpaccio — Burrata, mostaza y avellana
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret de canard fumé
16.00
Con balsámico de bayas y nuez
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte
28.50
Con salsa de chalotas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tarbotine con beurre noisette
29.50
Tarbotine met beurre noisette — Rodaballo entero frito
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coq au vin blanc
25.50
Pollo en salsa de vino blanco
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spaghetti aragosta
26.50
Con salsa de langosta y cigalas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto Provençalevegetarian
24.00
Calabacín y queso de cabra banon
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
PEQUEÑOS PLACERES
Aceitunas verdesvegan, vegetarian
4.50
Groene olijven — Aceitunas Bella Cerignola con hueso
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brioche con mantequilla de chalotavegetarian
6.00
Brioche met sjalotboter — Dos panecillos brioche con mantequilla de chalota
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Charcuterie
14.00
Variedad de embutidos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plateau de fromagesvegetarian
13.50
Tres deliciosos quesos franceses con pan de higos
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Bitterballen de ternera
9.00
Kalfsvlees bitterballen — 6 piezas con mostaza de uva
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Marcellinvegetarian
13.50
Queso al horno con baguette
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustades con rillettes
8.50
Croustades met rillettes — 4 tostadas crujientes con rillettes de pato o rillettes de salmón
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos

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80dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El Entrecôte y la Tarbotine son buenas opciones.

15 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Zijlweg 22, 2051 BB Overveen
Horario
lun—
mar16:00–00:00
mié16:00–00:00
jue16:00–00:00
vie16:00–00:00
sáb16:00–00:00
dom16:00–00:00
Contacto
+32237431593 hello@houseofborski.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), houseofborski.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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