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La Réserve - Oyonnax, 86 Cours de Verdun

Cours de Verdun 86, 01100 Oyonnax

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tablas
Foie Gras Casero
13.00
Foie Gras Maison
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ibérico crudo 24 meses
14.00
ibérico cru 24 mois
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo Ibérico
10.00
Lomo ibérique
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Artesanal
12.00
Saumon Fumé Artisanal
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Tartar de ternera con tuétano
14.00
Tartare de bœuf à la Moelle
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Mollet con crema de parmesano
11.00
Oeuf Mollet Crème de Parmesan
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mi-cuit de ternera
14.00
Mi-cuit de Merlan de bœuf
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de Atún
15.00
Tataki de Thon
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gratinado de cigalas
13.00
Gratinée d’écrevisses
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias
Lasaña deconstruida 'Stracciatella'
19.00
Lasagnes déstructurées ‘Stracciatella ’
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Corazón de mollejas de ternera
33.00
Cœur de ris de veau
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger de Pulled Pork
19.00
Burger effiloché ‘Pulled Pork’
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ravioles du Dauphiné con verdurasvegetarian
19.00
Ravioles du Dauphiné aux légumes
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de pato
28.00
Magret de canard
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensaladas
Ensalada La Réserve
13.00
Salade La Réserve
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Lyonnaise
12.00
Salade Lyonnaise
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Nórdica
13.00
Salade Nordique
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de queso de cabra Ibérico calientevegetarian
12.00
Salade chèvre chaud ibérique
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada estilo César
14.00
Salade façon César
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Como plato principal con patatas fritas caserasvegan
5.00
En plat et avec nos frites « maison »
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Carnes Maduradas
Côte de Boeuf
80.00
Côte de Boeuf. — Para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Côte de veau Oyo de Lait
35.00
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet de Boeuf
25.00
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Araignée de boeuf
26.00
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera
18.00
Tartare de Boeuf au Couteau — Cortado a cuchillo. Salsa: morillas, pimienta o Roquefort
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescados
Medallones de atún
29.00
Médaillons de Thon mi-cuit — Semi-cocidos
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filetes de ruda
27.00
Filets de rougets
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas silvestres
26.00
Crevettes Sauvages ‘ Crémeux de légumes ’ — Con crema de verduras
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Café gourmand La Réserve
9.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Tiramisú de café
8.00
Tiramisu café
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Pavlova de frutos rojosvegetarian
8.00
Pavlova fruits rouges
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Profiteroles
9.00
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Mousse au chocolatvegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 38
Tartaleta de limónvegetarian
9.00
Tartelette citron revisitée — Versión revisada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Ravioles du Dauphiné aux légumes y Salade chèvre chaud ibérique. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

77dia
scoreestimación

Cocina francesa centrada en carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes maduradas y los pescados son opciones adecuadas.

25 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Cours de Verdun 86, 01100 Oyonnax
Horario
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–00:00
mié12:00–14:30, 19:00–00:00
jue12:00–14:30, 19:00–01:00
vie12:00–14:30, 19:00–01:00
sáb19:00–01:00
dom—
Soirée karaoké tous les 1er jeudis du mois (à partir de 21h30)
Contacto
+33474734484
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-reserve-oyonnax.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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