Zushi Paderborn

Franziskanergasse 8, 33098 Paderborn

horario aún desconocido

Japanesesushi

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Edamame con salvegan, vegetarian

Edamame mit Salz — Vainas de soja verdes frescas y cocidas, espolvoreadas con sal de alta calidad

estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Kimchivegan, vegetarian

Col china coreana tradicional, encurtida ligeramente picante y perfectamente condimentada

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa Tom Yumpescatarian

Tom Yum Suppe — Clásica sopa tailandesa picante preparada con gambas frescas y setas aromáticas

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sopa Miso

Miso Suppe — Sopa japonesa tradicional con sabor umami, opcionalmente con fideos japoneses

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Veggie Tempuravegan, vegetarian

Coliflor frita con salsa sweet chili

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gyoza

4 deliciosas empanadillas, a elegir con relleno de pollo tierno o verduras aromáticas

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tuna Tartarpescatarian

Atún fresco, finamente picado y realzado con verduras aromáticas y especias

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tuna Tatakipescatarian

Atún tierno sellado con costra de sésamo crujiente, servido con guarnición de arroz

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66

Salmon Tartarpescatarian

Salmón fresco, finamente picado y realzado con verduras aromáticas y especias

estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada Wakamevegan, vegetarian

Wakame Salat — Clásica ensalada de algas japonesa con un aliño aromático de sésamo y cacahuete

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sushi & Sashimi

Volcano Rollepescatarian

Salmón frito, pepino crujiente y mayonesa de chili dulce

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Sashimipescatarian

Una selección exquisita de 8 piezas de sashimi fresco de diferentes variedades de pescado

estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salmon Maki XXLpescatarian

Salmón fresco y pepino crujiente, enrollados en nori de alta calidad

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Tuna Maki XXLpescatarian

Atún tierno y aguacate cremoso, perfectamente combinados en un maki clásico

estimación≈ 440 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73

Alaska Rolle (8ud)pescatarian

Alaska Rolle (8St) — Salmón, pepino y carne de cangrejo

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

1/2 Alaska Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Alaska Rolle (4St) — Salmón, pepino y carne de cangrejo

estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos

Nuts Rolle (8ud)pescatarian

Nuts Rolle (8St) — Gambas, aguacate cremoso, frutos secos crujientes y sésamo con salsa de cacahuete

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos

1/2 Nuts Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Nuts Rolle (4St) — 4 piezas con gambas, aguacate, frutos secos, sésamo y salsa de cacahuete

estimación≈ 275 kcal24 g de carbohidratos

Chicken Rolle

6 piezas fritas con salsa de pollo teriyaki

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Salmon Makipescatarian

8 piezas de maki con salmón

estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratos

Salmon Maki fritopescatarian

Salmon Maki frittiert — 8 piezas de Maki de salmón fritas

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Tuna Makipescatarian

8 piezas de Maki de atún

estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Tuna Maki fritopescatarian

Tuna Maki frittiert — 8 piezas de Maki de atún fritas

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Mango Rolle (8ud)pescatarian

Mango Rolle (8St) — 8 piezas con carne de cangrejo, pepino, mango y salsa sweet chili

estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratos

1/2 Mango Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Mango Rolle (4St) — 4 piezas con carne de cangrejo, pepino, mango y salsa sweet chili

estimación≈ 205 kcal26 g de carbohidratos

Coma Rolle (8ud)pescatarian

Coma Rolle (8St) — Gambas, aguacate y crispy crunch

estimación≈ 440 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Flip Rolle (8ud)pescatarian

Flip Rolle (8St) — Gambas, salmón tierno, aguacate cremoso, tempura, salsa sweet chili y mayo japonesa

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Jumy Rolle (8ud)pescatarian

Jumy Rolle (8St) — Gambas flambeadas, carne de cangrejo, pepino, almendras crujientes y mayonesa miso picante

estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ocean Rolle (8ud)pescatarian

Ocean Rolle (8St) — Carne de cangrejo, aguacate, vieiras picantes y salsa teriyaki

estimación≈ 430 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

White Dragon Rolle (8ud)pescatarian

White Dragon Rolle (8St) — Atún, salmón, pepino y sésamo con salsa de sésamo y cacahuete

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

1/2 Coma Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Coma Rolle (4St) — Gambas, aguacate y crispy crunch

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

1/2 Flip Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Flip Rolle (4St) — 4 piezas con gamba, salmón, aguacate, tempura, salsa sweet chili, mayo japonesa y cebollino

estimación≈ 260 kcal23 g de carbohidratos

1/2 Jumy Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Jumy Rolle (4St) — Gambas flambeadas con almendras crujientes y mayonesa miso picante

estimación≈ 245 kcal19 g de carbohidratosapto para diabéticos

1/2 Ocean Rolle (4ud)pescatarian

1/2 Ocean Rolle (4St) — 4 piezas con carne de cangrejo, pepino, vieira y salsa teriyaki

estimación≈ 215 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

1/2 White Dragon Rolle (4ud)pescatarian

1/2 White Dragon Rolle (4St) — Atún, salmón, pepino y sésamo con salsa de cacahuete y sésamo

estimación≈ 230 kcal19 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bowls

Fried Chicken Poke Bowl

Pollo frito, canónigos frescos, pepino, edamame, maíz dulce y tomates cherry

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Chicken Poke Bowl

Pollo tierno, zanahorias frescas, maíz dulce, edamame, tomates cherry y pepino

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 90

Super Bowl

Pollo frito, gambas, arándanos frescos, canónigos, frutos secos, edamame, tomates cherry y maíz

estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66

Tuna Poke Bowlpescatarian

Atún tierno, aguacate cremoso, ensalada crujiente, edamame, pepino, arándanos, sésamo y anacardos

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 83

Salmon Poke Bowlpescatarian

Salmón fresco, aguacate cremoso, ensalada crujiente, pepino, edamame y granada dulce

estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 89

Raw Salmon Poke Bowlpescatarian

salmón crudo, aguacate cremoso, ensalada crujiente, pepino, edamame nutritivo y granada dulce

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 84

Raw Tuna Poke Bowlpescatarian

atún crudo fresco, ensalada crujiente, aguacate cremoso, edamame saludable, pepino fresco, arándanos dulces, sésamo

estimación≈ 610 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 84

Tofu Poke Bowlvegan, vegetarian

tofu tierno, aguacate cremoso, ensalada fresca, pepino crujiente, zanahoria, maíz, edamame nutritivo y anacardos

estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 80

Veggie

Veggie Rollevegan, vegetarian

pepino, ensalada, aguacate, zanahoria

estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos

Avocado Rollevegan, vegetarian

aguacate cremoso, envuelto en alga nori

estimación≈ 340 kcal46 g de carbohidratos

Avocado Rolle fritovegetarian

Avocado Rolle frittiert — 8 piezas de aguacate frito con salsa de aguacate

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos

Kappa Rolle fritovegan, vegetarian

Kappa Rolle frittiert — 8 piezas de pepino frito con salsa de granada

estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos

Kappa Rollevegan, vegetarian

pepino crujiente y salsa de granada dulce y afrutada

estimación≈ 350 kcal58 g de carbohidratospesado 37

Eden Rolle (8ud)vegetarian

Eden Rolle (8St) — aguacate cremoso, pepino crujiente, cebollino tierno y salsa de aguacate noble

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72

Heavenly Pink Rolle (8ud)vegetarian

Heavenly Pink Rolle (8St) — remolacha, zanahoria, pepino y queso crema cremoso

estimación≈ 360 kcal48 g de carbohidratos

River Rolle (8ud)vegetarian

River Rolle (8St) — pepino fresco, zanahoria, tempura de queso crema cremoso y una salsa cremosa de cacahuete y sésamo

estimación≈ 490 kcal58 g de carbohidratos

Nigiri

Nigiri Selection

4 Nigiri a elegir

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74

Salmon Nigiripescatarian

Filete de salmón fresco sobre arroz perfectamente moldeado

estimación≈ 105 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tuna Nigiripescatarian

Atún fresco y tierno, servido sobre arroz para sushi ligero y aromático

estimación≈ 100 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ebi Nigiripescatarian

Gambas tiernas y jugosas sobre una cama de arroz para sushi perfecto

estimación≈ 110 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Hotategai Nigiripescatarian

Vieira tierna y jugosa, servida perfectamente sobre una cama de arroz para sushi ligero

estimación≈ 110 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Boxes

Basic Box for 4

6 piezas de hosomaki de cangrejo y pepino, 12 piezas de hosomaki frito crujiente de cangrejo y pepino, 6 piezas

estimación≈ 1450 kcal180 g de carbohidratospesado 40

Luxury Box para 4

Luxury Box for 4 — 6x Salmon Maki, 6x Tuna Maki, 6x Volcano Rolle, 8x Jumy Rolle, 8x Coma Rolle, 8x Ocean Rolle y 8x White Dragon Rolle

estimación≈ 3200 kcal310 g de carbohidratospesado 33

Luxury Box para 2

Luxury Box for 2 — 3x Salmon Maki, 3x Tuna Maki, 3x Volcano Rolle, 4x Jumy Rolle, 4x Coma Rolle, 4x Ocean Rolle y 4x White Dragon Rolle

estimación≈ 1600 kcal155 g de carbohidratospesado 40

Luxury Box para 1

Luxury Box for 1 — 3x Salmon Maki, 3x Tuna Maki, 3x Volcano Rolle y 4x Jumy Rolle

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Veggie Box para 1vegetarian

Veggie Box for 1 — 3 ud. Kappa Rolle, 3 ud. Veggie Rolle, 4 ud. River Rolle y 4 ud. Heavenly Pink Rolle

estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78

Veggie Box para 2vegetarian

Veggie Box for 2 — 3 ud. Kappa Rolle, 3 ud. Veggie Rolle, 4 ud. River Rolle, 8 ud. Heavenly Pink Rolle y 8 ud. Eden Rolle

estimación≈ 1300 kcal160 g de carbohidratos

Basic Box para 1

Basic Box for 1 — 6 ud. Hosomaki con carne de cangrejo y pepino crujiente, 6 ud. Hosomaki fritos y 4 ud.

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67

Basic Box para 2

Basic Box for 2 — 6 ud. Hosomaki clásicos con cangrejo y pepino, 6 ud. Hosomaki fritos crujientes, 4 ud. rollos Masago

estimación≈ 1500 kcal170 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Sushi japonés y poke bowls

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un Tofu Poke Bowl o varios rollos como el Veggie Rolle y el Kappa Rolle. También hay cajas vegetarianas para una o dos personas.

18 platos vegetarianos y 9 veganos de 67

69dia
scoreestimación

Pescado fresco y sashimi

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi es la mejor opción para mantener el azúcar en sangre bajo.

25 aptos para diabéticos · 67 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Franziskanergasse 8, 33098 Paderborn
Horario: aún desconocido
Contacto: +4917646529545
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zushi-paderborn.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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