volver a la búsqueda

Café de la Liberté

11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet

Cerrado ahora · abre 09:00

caféFrench€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA COMPARTIR AL APERITIVO
LA PLANCHE À PÉPER
19.00
Jamón Duriez, chorizo, secotiau, salchichón seco, queso de oveja
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLANCHE JAMBON DURIEZ
12.00
PLANCHE JAMBON DURIEZ (120g env.) — aprox. 120g
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FUET IBÉRICO
7.00
FUET IBÉRIQUE — pan, mantequilla
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRITURA TIERRA Y MAR
15.00
FRITURE TERRE & MER — Salsas picantes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
BOL DE PATATAS FRITAS CASERAS
5.00
BOL DE FRITES MAISON
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
NUESTROS ENTRANTES
TATAKI DE TERNERA MARINADO
15.00
TATAKI DE BŒUF MARINÉ — crumble de parmesano
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FOIE GRAS DE PATO CASERO DEL SUDOESTE
16.00
FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Maison DU SUD-OUEST — Tostadas y mermelada de cebolla
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
CORAZONES DE PATO A LA PERSILLADE
15.00
PRICASSE DE CŒURS DE CANARD en persillade — Corazones de pato grasos con ajo y perejil
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TERRINA CAMPESINA CASERA
8.00
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON — encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VELOUTÉ DE POTTIS POURS AU LORD
12.00
quenelle de crème fraîche y aceite picante con miel
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
L'ŒUF MIMOSA DU CAFÉ
6.00
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATA, TOMATES MULTICOLORESvegetarian
13.00
aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS PLATOS REGIONALES
CARNES DE CERDO TRICCORNES
19.00
LES VIANDES TRICCORNES DE PORC — Salteadas a la persillade, patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
MOLLEJAS DE TERNERA CON MORILLAS
12.00
RIS DE VEAU AUX MORILLES — puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PECHO DE PATO AL PUNTO o BIEN HECHO
20.00
MAGRET DE CANARD DEMI CUIT ou ENTIER — Salsa de miel, verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
CARPACCIO DE TERNERA
12.00
CARPACCIO DE BŒUF — pesto, aceite virgen, parmesano, patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
PIEZA DE CARNE
PIÈCE DE JOUER sein arsonnage — VER PIZARRA
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TENTÁCULOS DE PULPO A LA PLANCHApescatarian
22.00
TENTACULES DE POULPE GRILLÉES — salsa pimienta, ensalada virgen
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA CÉSAR
17.00
LA SALADE CÉSAR — Pollo crujiente, parmesano, croutons, ensalada crujiente y la famosa salsa
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LA GRAN TABLA GOURMET DEL CAFÉ
29.00
LA GRANDE PLANCHE GOURMANDE DU CAFÉ — Foie gras de pato casero, brocheta de corazones y pechuga, queso de oveja, patatas fritas, croutons, ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 42
LA TERNERA BAZUDAIS
Côte de Bœuf
LA CÔTÉ DE BŒUF — Chalotas, patatas fritas caseras (ver pizarra)
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Corte del Carnicero
21.00
LA PIÈCE DU BOUCHER — Salsa a elección del chef, patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Burger du Café à la Toppe de Bazas
19.00
LE BURGER DU CAFÉ À LA TOPPE DE BAZAS — Patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
EL MENÚ DE MERCADO
Menú de Mediodía
17.90
entrée Plat-dessert Le midi en semaine hors jours fériés — Entrante, plato y postre (días laborables, excepto festivos)
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 37
LOS LOUPiots (menores de 12 años)
Burger o Fish and Chips
11.90
BURGER OR FISH AND CHIPS BOULE DE GLACE — Con una bola de helado
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratospesado 44
EL MENÚ BISTROT
Menú Bistrot
27.90
LE MENU BISTROT — Terrina de campo casera o huevo mimosa, corte del carnicero, pescado del día o burger, crème brûlée
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 25
EL MENÚ LIBERTÉ
Menú Liberté
36.90
LE MENU LIBERTÉ — Tataki de ternera marinado, burrata con tomates, velouté de puerros y guisantes con panceta o foie gras, magret de pato
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
DULCES DE CAFÉ
Profiteroles de chocolate caliente
10.00
LES PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD — Trío de choux, helado de vainilla, nata montada, almendras crujientes
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Coulant de chocolate y frambuesas
12.00
LE MOELLEUX CHOCOLAT FRAMBOISES — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Crème Brûlée
8.00
LA CRÈME BRULÉE — De vainilla de Madagascar
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Café Gourmand
10.00
LE CAFÉ GOURMAND — Café con pequeños dulces variados
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Nougat helado de frutas y ciruelas
19.00
LE NOUGAT GLACÉ AUX FRUITS ET PRUNEAUX — Cascada de coulis de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Carpaccio de piñavegan
9.00
CARPACCIO D'ANANAS — Rulo de helado de coco
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Yrush Coffee
9.00
L'YRUSH COFFEE — Whisky, café tostado y nieve de chocolate
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratospesado 44
Tabla de quesosvegetarian
9.00
L'ASSIETTE DE FROMAGES — Trío de quesos de oveja de la fromagerie Bazethes
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DELICIAS HELADAS
Helados y Sorbetes
2.50
GLACES ET SORBETS (à la boule) — Variedad de sabores de helado y sorbete
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Colonel Gagnon
9.00
LE COLONEL GAGNON — Sorbete de limón y salsa de champán
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Dame Blanche
8.00
LA DAME BLANCHE — Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Le Légionnaire
8.00
Café, chocolate o caramelo salado
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Extra de nata
1.50
SUPPLÉMENT CHANTILLY
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del día
Menu du jour
17.90
preparado con productos frescos y de temporada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir burrata con tomates o un plato de quesos de oveja. De postre hay carpaccio de piña con helado de coco.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 33

71dia
scoreestimación

Bistro francés con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchos platos ricos en proteínas. Las tablas de embutidos y varias entradas son bajas en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet
Horario
lun09:00–14:00
mar09:00–14:00
mié09:00–14:00
jue09:00–14:00
vie09:00–14:00, 18:00–22:30
sáb09:00–14:00, 18:00–22:30
domcerrado
Contacto
+33557954698
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecafedelaliberte-paillet.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 76 %

¿Eres el propietario de Café de la Liberté? Reclama tu local.