Restaurant les Forges de Paimpont
1, 35380 Paimpont
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Terrina des Forges
13.50
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons — con mermelada de cebolla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 ostras bretonaspescatarian
12.50
Les 6 huitres Bretonnes
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada gourmetvegetarian
12.50
La salade gourmande
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
12 caracoles
14.00
Les 12 escargots farcis au beurre persillé — rellenos de mantequilla de perejil
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coquille St-Jacquespescatarian
13.00
La coquille St-Jacques gratinée à la Bretonne — gratinada al estilo bretón
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pescado caserapescatarian
13.00
La terrine de poissons maison et sa sauce cocktail — con salsa cocktail
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de foie gras y trucha ahumada des Forgespescatarian
21.50
Le duo de foie gras et truite fumée des Forges
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Lomo de ciervo
24.00
Le pavé de cerf, sauce grand veneur — con salsa grand veneur
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de luciopescatarian
23.00
Le filet de sandre
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
22.00
La pêche du jour
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato
21.00
Le magret de canard au miel et cidre — con miel y sidra
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Estofado de ciervo casero
21.50
Le civet de cerf maison avec ses champignons de saison — con setas de temporada
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Andouille de Guémené a la parrilla
21.50
L'andouille de Guémené grillée, sauce moutarde — con salsa de mostaza
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte
26.50
L'entrecôte grillée au feu de bois (Env 300g) — a la brasa de leña (aprox. 300g)
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sole meunièrepescatarian
39.00
La sole meunière avec ses pommes de terre grenaille — con patatas baby
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Riñones en crema
23.50
Rognons à la crème, et ses champignons de saison — con setas de temporada
estimación≈ 590 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suprema de pintada
22.50
Suprême de pintade rôti au cidre — asada con sidra
estimación≈ 540 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
11.50
Le Plateau de fromages
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brioche tipo torrijas
8.50
La brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé — con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Profiteroles de chocolate
8.50
Les profiteroles au chocolat
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée
8.50
La crème brulée
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Pera pochadavegetarian
7.50
La poire pochée, sauce chocolat — con salsa de chocolate
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Nougat glacé casero
9.50
Le nougat glacé maison
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Copa Dame Blanchevegetarian
8.50
la coupe Dame Blanche
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Copa Colonelvegetarian
10.50
La coupe Colonel
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
MENU MARCELLE
MENU MARCELLE
32.00
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Terrina des Forges
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons — con mermelada de cebolla
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de trucha ahumada des Forgespescatarian
L'assiette de truite fumée des Forges
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suprema de pintada
Le suprême de pintade sauce morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estofado de caza casero
Le civet de gibier maison
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de quesosvegetarian
4.00
Le plateau de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crème brûlée
La crème brulée
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Pera pochadavegetarian
La poire pochée sauce chocolat — con salsa de chocolate
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
MENU D'ANATOLE
MENU D'ANATOLE
44.00
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
6 ostras bretonaspescatarian
Les 6 huîtres Bretonne
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Dúo de foie gras y trucha ahumada des Forgespescatarian
Le duo de foie gras et truite fumée des Forges
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de ciervo
Le pavé de cerf sauce grand veneur — con salsa grand veneur
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de luciopercapescatarian
Le filet de sandre sauce façon beurre blanc — con salsa beurre blanc
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato
Le magret de canard sauce à l'orange — con salsa de naranja
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Postre a elegir
Le dessert au choix sur la carte — de la carta
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
MENU MADELEINE
MENU MADELEINE
12.00
niño - menor de 12 años
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa de ternera
Le steak haché
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Pescado blancopescatarian
le poisson blanc
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Bola de heladovegetarian
La boule de glace
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
APÉRITIF DE LA MER
4 ostras y su copa de Chardonnay 12clpescatarian
12.50
4 huitres et son verre de Chardonnay 12cl
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MENÚ DOMINICAL
Terrine des Forges con mermelada de cebolla
42.00
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartaleta de champiñones con vinagreta de cebollinovegetarian
42.00
La tartelette champignons et vinaigrette de ciboulette
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de foie gras y trucha ahumadapescatarian
42.00
Le duo de foie gras et truite fumée
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de pato con salsa de naranja
42.00
Le magret de canard sauce à l'orange
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de lucio con salsa beurre blancpescatarian
42.00
Le filet de sandre sauce façon beurre blanc
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ciervo con salsa grand veneur
42.00
Le pavé de cerf sauce grand veneur
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de pintada con salsa de morillas
42.00
Le suprême de pintade sauce morille
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de quesosvegetarian
42.00
Le plateau de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le délice des Forges
42.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolate
42.00
Le moelleux au chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Pera pochada con salsa de chocolate
42.00
La poire pochée, sauce chocolat
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
MENU MADELEINE
Hamburguesa de ternera o pescado blanco
13.00
Le steak haché ou le poisson blanc — niño - menor de 12 años
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Bola de helado
13.00
La boule de glace — niño - menor de 12 años
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
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Cocina francesa y caza
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La selección de carnes y pescados es amplia y baja en carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1, 35380 Paimpont
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33299068107
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forges-de-paimpont.com
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