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L'Ancienne Ecole

avenue Joliot Curie 20, 66690 Palau-del-Vidre

Cerrado ahora · abre mié 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra Carta de Temporada
Entrante
17.00
Entrée
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato Principal
27.00
Plat
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
11.00
Dessert
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Nuestros Entrantes
Ternera marinada en Gochujang
17.00
Bœuf mariné au Gochujang, salade croquante de kimchi — ensalada crujiente de kimchi
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sandía marinada al estilo japonésvegetarian
17.00
Pastèque marinée à la japonaise, cannelloni de courgettes au gorgonzola — cannelloni de calabacín con gorgonzola
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crumble de verduras de verano y sarrasinvegetarian
18.00
Crumble de légumes d'été au sarrasin, mozzarella Di Bufala Campana au pesto — Mozzarella di Bufala Campana con pesto
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de salmón y doradapescatarian
18.00
Tartare de saumon et dorade, Lassi à la mangue et aux épices douces — lassi de mango y especias suaves
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Inspiración estival del momento
Inspiration estivale du moment (voir ardoise) — ver pizarra
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
Nuestros Platos Principales
Tataki de atún y pulpo frito japonéspescatarian
29.00
Tataki de thon, et poulpe frit à la japonaise, houmous au sésame noir, pickles, condiment miso-wasabi — hummus de sésamo negro, encurtidos, condimento miso-wasabi
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vitello Tonnato con anchoas
28.00
Vitello Tonnato aux anchois, coleslaw estival aux herbes fraîches, tapenade, glace maison aux anchois — coleslaw estival con hierbas frescas, tapenade, helado casero de anchoas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada asadopescatarian
27.00
Filet de dorade rôti, huile vierge aux pignons, samoussa au caviar de ratatouille, paprika dip — aceite virgen con piñones, samosa de caviar de ratatouille, dip de pimentón
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cerdo deshilachado Tirabuxo confitado
27.00
Effiloché de porc Tirabuxo confit dans son jus Umami, wok de légumes d'été aux cacahuètes et à la coriandre et son pain vapeur — jus umami, wok de verduras de verano con cacahuetes y cilantro, pan al vapor
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de pescado mediterráneopescatarian
29.00
Pavé de poisson méditerranéen (selon arrivage), jus aux moules marinières, émulsion safranée, fondant de pommes de terre — jus de mejillones marinera, emulsión de azafrán, patatas fondant
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croqueta de pollo estilo "One Piece"
27.00
Croquette de poulet façon « One Piece », déclinaison autour du maïs, crème tzatziki — variaciones de maíz, crema de tzatziki
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay platos vegetarianos entre los entrantes, como los cannelloni de calabacín con gorgonzola y el crumble de verduras de verano con mozzarella. No hay platos principales vegetarianos. El resto del menú incluye carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El menú incluye múltiples opciones con un índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Joliot Curie 20, 66690 Palau-del-Vidre
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–13:30, 19:00–21:00
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30, 19:00–21:00
Le midi : accueil de 12h00 à 13h30. Le soir : accueil de 19h00 à 21h00. Ven. et sam. : jusqu’à 21h30
Contacto
+33468223409 contact@ancienne-ecole.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ancienne-ecole.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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