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Enoteca 1918 Club

C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS Y ENTRANTES
Ostra Gillardeau N3 carnosa
6.00
Gillardeau Oysters — Gusto dulce/salado
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ceviche de corvina con plátano macho frito
18.00
Sea Bass Ceviche — Mayonesa de mango ahumada, 2 uds.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambitas rojas de la isla cruda
18.00
Red Shrimp with Passion Fruit — En fruta de la pasión, 2 uds.
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de atún Bluefin y mango
21.00
Bluefin Tuna Tartare — Sobre tempura de calabacín en tinta de calamar, 2 uds
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos del Padrónvegan, vegetarian
12.00
Padrón Peppers
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo roto de corral con trufa negravegetarian
22.00
Truffle Poached Egg — Espuma de patata y chips de parmesano
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de chipirones
15.00
Squid Croquettes — Con alioli de lima, 4 uds.
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Tartar de solomillo de Black Angus estilo Tokyo sobre pan Brioche
22.00
Black Angus Beef Tartare
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito
24.00
Octopus with Garlic Mash — Salsa de pimientos ahumados
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fritura mixta de pescado y marisco
34.00
Mixed Fried Fish and Seafood
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca”
26.00
Classic Beef Tartare
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre
28.00
Beef Sirloin Tataki — Soja en crema de boniato, gírgolas y mayonesa de wasabi
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CRUDO ENOTECA
36.00
Enoteca Raw Seafood Platter — dos unidades de ostras frescas, Dos unidades de fruta de la pasión con gambas rojas, tartar de atún Bluefin, tartar de salmón, ceviche de corvina y dos gambas rojas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Jardín de verdurasvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Garden
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Variación de quesosvegetarian
22.00
Cheese Selection
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUGERENCIAS Y PLATOS PRINCIPALES
Fregola con sepia y gambas carabinero
28.00
Fregola with Cuttlefish and Shrimp
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli rellenos de setas y parmesanovegetarian
24.00
Mushroom and Parmesan Ravioli — En diferentes texturas - Con trufa fresca 29,00€
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Filetes de lubina
32.00
Sea Bass Fillets — Acompañados de pasta fregola y sepia
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Fettuccine con mantequilla cítrica
28.00
Fettuccine with Red Shrimp and Caviar — Con tartar de gambas rojas de la Isla. Con caviar 10gr. 62,00€
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura
26.00
Slow-cooked Beef Cheek — Al vino tinto, puré y chips de patata violeta, apio nabo y verduras
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrecote de Angus
33.00
Angus Entrecôte — Acompañado de patatas fritas y salsa de pimienta y tomillo
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo de black Angus
35.00
Black Angus Sirloin — Servido sobre tuétano de ternera con gírgolas y patatas
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tomahawk 1kg. x 2
42.50
Tomahawk Steak — Con patatas y pimientos del Padrón
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Pescado fresco salvaje
Fresh Wild Fish — Acompañado de verduras y patatas PSM
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Tiramisú a la gianduia
9.00
Gianduia Tiramisu
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos
9.00
Mille-feuille with Red Berries — 15 min. de preparación
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Helado de pistacho de Bronte (Sicilia)
8.00
Pistachio Ice Cream — Con galletas de Amaretto y chocolate
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pasión de chocolate caliente
9.00
Hot Chocolate Dessert — Con espuma de frambuesa y mascarpone - La preparación del postre tarda 15 minutos
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Tarta de manzana con helado de vainilla
9.00
Apple Tart with Vanilla Ice Cream — 15 min. de preparación
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Semifrío de cacao 75% dominicano
9.50
Dominican Cacao Semifreddo — Acompañado de brandy mallorquín Suau
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden comer ravioli rellenos de setas y parmesano. Para veganos hay pimientos del Padrón y jardín de verduras.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 30

65dia
scoreestimación

Tapas y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos tapas y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de los platos principales incluyen pasta o patatas.

16 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma
Horario
aún desconocido
Contacto
+34871531372
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enoteca1918.com/en/signature/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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