Le Colibri & L'envol

Avenue Jean Jaurès 128, 93500 Pantin

Cerrado ahora · abre 09:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cajas de Almuerzo

Ça bourgeonne !vegan

22.80

Vegano. Carpaccio de alcachofas, aceite de oliva, limón, trigo sarraceno tostado; Berenjena panko, encurtidos, bastones de verdura

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79

Réveil Gourmandvegetarian

19.90

Vegetariano. Tartar de pepino con aceite de eneldo, limón y espinacas; Focaccia de tomate, burrata, pesto

estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos

Le P'tit Nouveauvegetarian

21.90

Vegetariano. Tagliatelle de calabacín, ricotta batida, limón, albahaca, pistachos tostados; Ensalada de risoni

estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74

Ça fait du Bien !

24.60

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella cremosa; Suprema de pollo, ratatouille confitada, aceitunas niçoisas

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

La vie en vert

25.70

Espárragos verdes y huevos mimosa con pesto de pistacho; Salmón semicocido y caponata de aceitunas Kalamata

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

On fait peau neuvegluten_free, lactose_free

26.50

Sin Gluten y Sin Lactosa. Carpaccio de remolacha chioggia, vinagreta de frambuesa, yuzu; Lota ahumada, verduras primaverales

estimación≈ 690 kcal42 g de carbohidratos

Coup de frais

27.80

Tartar de gambas estilo 'Thai', pepino, albaricoque, lima, sésamo y jengibre; Carne de ternera asada

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Retour au soleil

26.50

Bresaola, rúcula y burrata con limón confitado; Magret de pato con salsa de miel y tomillo, patatas asadas

estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos

Tablas para Compartir

Tabla de embutidos

Planche de charcuteries — Selección de terrinas, salchichones, jamón y rillettes

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de quesos curados

Planche de fromages affinés — Selección de quesos curados para amantes de la degustación

estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de crudités de temporadavegetarian

Planche de crudités de saison — Verduras frescas de temporada con salsas Tahini, Tzatziki y Mayo Wasabi

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tabla de frutas cortadas de temporadavegan

Planche de fruits découpés de saison — Frutas frescas cortadas según el mercado

estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos

Sablés

Sablés de semillas

Sablés aux graines, chèvre, concombre, sumac — Queso de cabra, pepino, sumac

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sablés de semilla de mostaza

Sablés graine de moutarde et Feta — Con Feta

estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sablés de sésamovegan

Sablés au sésame et houmous de petit pois, menthe, radis croquants — Hummus de guisantes, menta, rabanitos crujientes

estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos Estilo Primavera

Rollito de primaveravegan

Concombre, carotte, salade croquante — Pepino, zanahoria, ensalada crujiente

estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollito de primavera

Poulet, courgette, carotte — Pollo, calabacín, zanahoria

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Rollito de primavera

Gambas, concombre, abricot — Gambas, pepino, albaricoque

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bodegas

Bodegavegan

Caponata câpres, olives kalamata et petits gressins — Caponata con alcaparras, aceitunas kalamata y pequeños grissini

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Bodega

Tartare de gambas, concombre, citron vert, sésame, gingembre — Tartar de gambas, pepino, lima, sésamo, jengibre

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Remolacha chioggia, queso de cabra limón yuzuvegetarian

Betterave chioggia, chèvre citron yuzu

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brochetas

Brochetas de pollo du soleil

Brochettes de poulet du soleil

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Gambas « à la Thaï », pepino, lima, sésamo, jengibre

Gambas « à la Thaï », concombre, citron vert, sésame, gingembre

estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Fresa, queso de oveja con pimiento de Espelettevegetarian

Fraise, tomme de brebis au piment d’Espelette

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Hamburguesas Frías

Bresaola, burrata y limón confitado

Bresaola, burrata et citron confit

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pollo deshilachado con especias, mayonesa de Zaatar

Effiloché de poulet aux épices, mayonnaise au Zaatar

estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Berenjenas grilladas, tomates y mozzarella cremosa, condimento balsámico y albahacavegetarian

Aubergines grillées, tomates et mozzarella crémeuse, condiment balsamique et basilic

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Pitas Veraniegas

Asado de ternera, mostaza, calabacín

Rôti de veau, moutarde, courgette

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Falafel, cruditésvegan

estimación≈ 290 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71

Salmón pepino, queso crema, cebollino

Saumon concombre, fromage frais, ciboulette

estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gofres Salados

Gambas, crema de guisantes, menta, lima

Gambas, crème de petit pois, menthe, citron vert

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Crema de verduras de temporadavegetarian

Crème de légumes du moment

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69

Brie, albaricoque, miel de romerovegetarian

Brie, abricot, miel romarin

estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos

Focaccias

Focaccia tomates cherry, burrata, pesto de albahaca y almendrasvegetarian

Focaccia tomates cerises, burrata, pesto de basilic amandes

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

Focaccia bresaola, ricotta batida con limón confitado

Focaccia bresaola, ricotta fouettée au citron confit

estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos

Focaccia crema de pimientos, alcachofasvegan

Foccacias crème de poivrons, artichauts

estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Especialidades

Mini Baba, nata montada de vainilla

Mini Baba, crème fouettée vanille

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Tarta tatin de plátano, caramelovegetarian

Tarte tatin banane, caramel

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 41

Pastel de Nata

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Cheesecake de vainillavegetarian

Cheese cake vanille

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Cannelé

estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos

Chouquetterie

Mini Paris Brest

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos

Chocolate

Chocolat

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

Café

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

Bodegas (Dulces)

Tartar de frutas frescasvegan

Tartare de fruits frais

estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos

Tiramisu

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Panna cottavegetarian

Panna cotta fruits rouges, pistache — frutos rojos, pistacho

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Tartelettes

Limónvegetarian

Citron

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Frambuesavegetarian

Framboise

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Caramelo fleur de selvegetarian

Caramel fleur de sel

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Madelinettes

Sencillo

Nature

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Pistacho

Pistache

estimación≈ 160 kcal17 g de carbohidratos

Brochetas (Dulces)

Frambuesa, melónvegan, vegetarian

Framboise, melon

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Fresa, albaricoquevegan, vegetarian

Fraise, abricot

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Macarons

Vainilla

Vanille

estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos

Mini Moelleux

Almendra

Amande

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Cóctel Almuerzo

Cóctel almuerzo

Cocktail déjeunatoire — 9 piezas saladas y 4 dulces

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 30

Cóctel Cena

Cóctel cena

Cocktail dinatoire — 9 piezas saladas y 4 dulces

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

88veggie
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Muchas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir cajas de almuerzo vegetarianas con tagliatelle de calabacín y ricotta. Hay opciones veganas como el carpaccio de alcachofas y pitas de falafel. El menú también incluye carne y pescado.

25 platos vegetarianos y 10 veganos de 56

67dia
scoreestimación

Aperitivos y tablas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos aperitivos pequeños con pocos carbohidratos. Las cajas de comida completa suelen contener más azúcares y almidones.

19 aptos para diabéticos · 58 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Avenue Jean Jaurès 128, 93500 Pantin
Horario: lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mié09:00–18:00
jue09:00–18:00
vie09:00–18:00
sáb—
dom—
Contacto: +33156617272 colibri.traiteur@falret.org
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecolibri-paris.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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