Chez Trassoudaine
Place Nationale 3, 75013 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Ramilletes salteados con ajo
13.00
Bouquets sauté à l'ail
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomates con fetavegetarian
8.50
Tomates feta
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomatesvegan, vegetarian
6.50
Salade de tomates
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamara
8.50
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hojas de parra rellenasvegan, vegetarian
8.00
Feuilles de Vignes farcies
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saucisse sèche d'Auvergne
9.50
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de oca
9.50
Rillettes d'oie
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato armenio
13.00
Assiette Arménienne
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de embutidos
13.00
Assiette de charcuterie
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rosette de Lyon
9.50
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté de Béarn
9.50
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon du Limousin
9.50
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Limousine
9.50
Salade Limousine
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada griegavegetarian
9.50
Salade Grecque
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARNES
Solomillo Black Angus
32.00
Filet Black Angus au roquefort ou poivre gris — con roquefort o pimienta gris
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratos
Solomillo Black Angus
36.00
Filet Black Angus aux cèpes et à l'ail — con boletus y ajo
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Boudin noir Antillais
24.00
Boudin noir Antillais Flambé au Rhum — flambeado con ron
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Andouillette AAAAA
19.00
Andouillette AAAAA à la moutarde ou au Riesling — con mostaza o Riesling
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratos
Magret de pato
29.00
Magret de canard à l'orange ou au poivre gris — con naranja o pimienta gris
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratos
Steak Tartare
18.00
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratos
Chateaubriand a la parrilla
18.00
Chateaubriand Grillé
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand a la mostaza
25.00
Chateaubriand à la Moutarde
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand à l'Alsacienne
25.00
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chateaubriand con Roquefort
25.00
Chateaubriand Roquefort
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete a la pimienta verde
25.00
Steak au poivre vert
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand Orsini
30.00
Chateaubriand Orsini (cèpes et ail) — boletus y ajo
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chateaubriand a la pimienta gris
25.00
Chateaubriand au poivre gris
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRECOTES
Entrecôte de la Pampa Argentina
31.00
Entrecôte de la Pampa Argentine
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte Prime de Arkansas
39.00
Entrecôte Prime d'Arkansas
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte de Galicia
39.00
Entrecôte de Galice
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte de Connemara
39.00
Entrecôte du Connemara
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte de Salers o Aubrac
39.00
Entrecôte de Salers ou d'Aubrac
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte de Kobe Wagyu
90.00
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera Black Angus a la pimienta y oporto
32.00
Filet de Boeuf Black Angus au Poivre Port
estimación≈ 760 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera "Orsini"
36.00
Filet de Boeuf "Orsini" cèpes + Ail — boletus y ajo
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Côte de Boeuf para 2 pers (1,3 kg)
100.00
Côte de Boeuf pour 2 pers 1.300 kg
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Entrecôte Pampa Argentina
29.00
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
VERDURAS
Coquilles Saint Jacques
29.00
Coquilles Saint Jacques aux cèpes et à l'ail — con boletus y ajo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coquilles Saint Jacques
29.00
Coquilles Saint Jacques crème et cèpes — con nata y boletus
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coquilles Saint Jacques à la provençale
29.00
vieiras a la provenzal
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fricassée de coquilles Saint Jacques
29.00
fricasé de vieiras
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Patatas salteadas
Pommes de terre sautées à la graisse d'Oie — en grasa de oca
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Arroz Pilafvegan, vegetarian
Riz Pilaf
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan, vegetarian
Salade verte
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
DESSERTS
Tabla de quesosvegetarian
7.50
PLATEAU DE FROMAGES
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat (maison) — casera
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Yogur griegovegetarian
Yaourt grec au miel de Crète — con miel de Creta
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Clafoutis de la Corrèze
Clafoutis de la Corrèze (maison) — casero
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Tarta de limón con merengue
Gâteau au citron meringué
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Fondant au Chocolat
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Dacquoise de frambuesa
Dacquoise à la framboise
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Helados
Glaces
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Nougat glacé
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
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Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entrantes como tomates feta y hojas de vid rellenas. No hay platos principales vegetarianos, solo guarniciones como arroz pilaf y ensalada verde.
8 platos vegetarianos y 4 veganos de 54
86dia
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scoreestimación
Platos de carne y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La selección de filetes y mariscos es amplia.
38 aptos para diabéticos · 54 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place Nationale 3, 75013 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33145830645
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheztrassoudaine.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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