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L'Atelier Ramey

rue Ramey 23, 75018 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

bar foodFrench€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensalada Caesar
14.00
SALADE CESAR — huevo perfecto, dados de pollo, corazón de romana, lascas de parmesano, croutons dorados, tomate bio, salsa Caesar casera
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Ternera
17.00
CARPACCIO DE BOEUF — lascas de parmesano, alcaparras, alcachofas, croutons, champiñones pardos, rúcula y aceite de oliva al limón
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho de Tomate
13.00
guacamole y colines
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Foie Gras
19.00
remolacha roja cruda, rúcula y manzana Granny Smith
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cochinillo (Cuello)
27.00
ECHINE DE COCHON — pimientos dulces confitados, salsa chimichurri
estimación≈ 620 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo Asado
29.00
POULPE ROTIE — hummus de garbanzos, cilantro, jugo de ternera y popcorn de garbanzos
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tartar de Ternera
27.00
TARTARE DE BOEUF — hinojo glaseado, dados de feta y aceitunas Taggiasche
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Pato
28.00
FILET DE CANETTE — caviar de berenjena a la mejorana, salsa de granada
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato Vegetalvegetarian
24.00
L'ASSIETTE VÉGÉTALE — verduras de temporada, cocción a baja temperatura
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Côte de Bœuf
84.00
LA CÔTE DE BŒUF — patatas baby y su ramo de rúcula
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Quesosvegetarian
12.00
LE FROMAGE — selección de quesos artesanos
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brownie de Chocolate Guanaja
10.00
BROWNIE AU CHOCOLAT GUANAJA — avellanas tostadas, crema inglesa, helado de vainilla de Madagascar
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Cheesecake
10.00
coulis de mango
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Panna Cotta
10.00
vainilla de Madagascar y coulis de frutos rojos o albaricoque
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Sorbete de Fromage Blanc
10.00
SORBET FROMAGE BLANC — albaricoques en almíbar, sirope de rosé
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
El mediodía
La Hamburguesa
19.00
Le Burger 100% fait maison — 100% casera
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Postre del día
2.00
Dessert du jour
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

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42veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir L'Assiette Végétale con verduras de temporada o una selección de quesos artesanales. El resto del menú contiene carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

75dia
scoreestimación

Bar food francés con opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes suelen ser adecuadas.

11 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Ramey 23, 75018 Paris
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contacto
+33142510478
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-ramey.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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