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Le Clarence

avenue Franklin D. Roosevelt 31, 75008 Paris

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Partition Salée
Tempura de fleur de courgette
12.00
Zucchini flower tempura
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Focaccia à l’huile d’olivevegan
15.00
Olive oil focaccia
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Poutargue de Sicile
Sicilian bottarga
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon noir de Gascon
15.00
Gascon black ham
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maritozzo Burrata & Caviar
30.00
Burrata and caviar maritozzo
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Arancini Mozzarella di Bufalavegetarian
12.00
Buffalo mozzarella arancini
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Gazpacho de tomates & thon rouge
18.00
Tomato gazpacho with tuna
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Huîtra cruespescatarian
18.00
Raw oysters
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Partition Sucrée
Gâteau de Partage « Cake Framboise Jasmin »
30.00
Raspberry jasmine cake
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Gaufre cacaotée
15.00
Cocoa waffle with cocoa bean ice cream — Sauce marbrée et glace fève de cacao
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Coupe glacée onctueuse
22.00
Fig ice cream — Figue
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Mille-feuille cacao
22.00
Cocoa mille-feuille with vanilla sauce — Sauce à la vanille
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Pavlova vegan aux agrumesvegan
22.00
Citrus vegan pavlova
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Entrées
Rouget grillé sur la peaupescatarian
85.00
Grilled red mullet
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrine de pied d’agneau, algues du Croisic
Lamb trotter terrine
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ris de veau laqué
115.00
Glazed veal sweetbreads — Sauce grenobloise, caviar osciètre
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vol-au-vent
65.00
Chicken crest vol-au-vent — Fricassée de crêtes de coq, carpaccio de cèpes, parmesan
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Plats
Pêche du jourpescatarian
115.00
Catch of the day with grilled spinach — Épinards grillés au basilic, jus de coquillages au kimchi
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Homard saisi au barbecuepescatarian
125.00
BBQ lobster — Betteraves, hibiscus, sabayon coraillé
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carré d’agneau des Pyrénées
95.00
Pyrenees rack of lamb — Morilles des pins au vin jaune, crevettes bouquet, chimichurri
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Canard colvert
105.00
Mallard duck — Pomme boulangère, anguille fumée, jus aux olives taggiasche
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Desserts
Le Maïs
35.00
Corn dessert with cocoa and miso — Cacao, Thé fumé, Miso
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Le Chocolat
35.00
Chocolate dessert — L'héritage de Carême
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 30
La Figue
35.00
Fig and almond dessert — Amande, Lait Ribot, Framboise
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección
avenue Franklin D. Roosevelt 31, 75008 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Jardin du Clarence: Tuesday to Saturday, 15:00-19:30 (June 2nd to early August). Annual closures: July 14th, August 2nd to August 24th, October 25th to November 2nd, December 24th to January 4th. Exceptional opening on Monday December 21st
Contacto
+33182821010
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-clarence.paris/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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