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Benedict - Paris, 19 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie

rue Sainte Croix de la Bretonnerie 19, 75004 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tarama con trufa
14.00
Tarama à la truffe — con pan de campo tostado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartine de roastbeef
14.50
pepinillos laminados, rúcula y mayonesa de mostaza
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de mozzarellavegetarian
13.50
Mozzarella sticks — salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Platos
Tuétano sobre tartine
14.50
Os à moìlle sur tartine — con salsa bordelesa
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
21.00
carpaccio de ternera asada, crema de atún, flores de alcaparra y croutons de brioche
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de alcachofavegetarian
18.50
Carpaccio d’artichaut — parmesano, avellanas, hojas de mostaza y vinagreta de trufa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo poché empanadovegetarian
16.00
Oeuf poché pané — crema de parmesano trufada, fondue de puerro y zanahoria y tuile de parmesano
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salmón gravlaxpescatarian
18.50
Saumon gravlax — aguacate y mascarpone cremoso de lima
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero
24.00
Foie gras maison — con tostadas
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fish tacos x3pescatarian
23.00
pescado crujiente, col lombarda, zanahoria, cilantro, mayonesa picante y ensalada mediterránea
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de freekehvegetarian
17.50
Salade freekeh — freekeh, hierbas, pepino, zanahoria, granada, yogur griego y feta
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 91
Ensalada de endiviasvegetarian
17.50
Salade d’endives — queso de cabra cenizo, manzana Granny Smith y vinagreta de cítricos
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada tailandesa
18.50
Salade thaï — mezcla de lechugas, ternera marinada y salteada, hierbas, brotes de soja, jengibre rosa y cacahuetes
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quinoa bowlpescatarian
19.00
quinoa y lentejas, atún rojo marinado, aguacate, granada, cebolla roja, rábano, cilantro y vinagreta de sésamo
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Platos Principales
Gnocchi con rebozadosvegetarian
24.00
Gnocchis aux girolles — fricassée de rebozados al vin jaune y verbena frita
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Cheeseburger Signature 200g
19.00
carne de ternera, cheddar, lechuga, tomate pelado y salsa secreta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Benedict burger 200g
29.50
carne de ternera, escalope de foie gras y jugo trufado
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Fish burgerpescatarian
23.00
pan bun, pescado crujiente, cheddar, col crujiente, cebolla roja y salsa tártara
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Cordon bleu con trufa estilo Benedict
24.50
Cordon bleu à la truffe façon Benedict — suprema de pollo, jamón de ternera, Comté viejo, bechamel de trufa, servido con puré casero
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de ternera 'Tigre que Llora' 250g
39.00
Filet de boeuf façon tigre qui pleure 250g
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera cortado a cuchillo 200g
24.00
Tartare de bavette de boeuf au couteau 200g
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecot a la parrilla 350g
36.50
Entrecôte grillée 350g — Salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suprema de pollo campero con morillas
24.00
Suprême de poulet fermier aux morilles — Coquillettes con morillas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Magret de pato con cerezas
27.50
Magret de canard aux griottes
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratos
Escalope de ternera a la milanesa 250g
24.50
Escalope de veau à la milanaise 250g — Linguine con salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Filete de doradapescatarian
27.50
Filet de daurade — Salsa vierge y arroz negro
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Guarniciones
Patatas fritas frescasvegan
6.00
Frites fraiches
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Verduras de temporadavegetarian
7.50
Légumes du moment
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas fritas frescasvegan
7.50
Frites fraîches
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Batatavegan
6.00
Patate douce — Con trufa, tomillo y fleur de sel
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Corazón de sucrinevegetarian
5.00
Coeur de sucrine
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mac & cheesevegetarian
7.50
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Eggs Benedict
Tradicional
18.00
Traditionnel — NY roll, huevos poché, pastrami de ternera, salteado de setas y salsa holandesa
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Avocadovegetarian
17.00
Pan de cereales, huevos poché, guacamole, rabanitos y salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spicy Tunapescatarian
21.50
Pita tostada, huevos poché, atún sellado, verduras al wok y holandesa de wasabi
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Shakshouka & eggs
21.00
Shakshouka casera, huevos poché, merguez y pan de campo tostado
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Nordiquepescatarian
22.00
Gofre de croissant, huevos poché, salmón ahumado, aguacate, rúcula y holandesa de eneldo
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Pulled beef & egg
21.00
Pita tostada, ternera desmechada, huevos poché, cebolleta a la parrilla y jugo concentrado
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trufavegetarian
19.50
À la truffe — NY roll, huevos poché, salteado de setas, rúcula y salsa holandesa trufada
estimación≈ 740 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Reblochon
19.50
Pan de cereales, huevos poché, patatas crujientes, cebollas confitadas, bacon de pavo y reblochon gratinado
estimación≈ 890 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Cookie caliente
13.00
Cookie chaud — Caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Cheesecake de fruta de la pasiónvegetarian
11.00
Cheesecake fruit de la passion
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Tarte fine aux pommesvegetarian
13.00
Helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Financier de frambuesa y pistachovegetarian
13.00
Financier framboise pistache — Financier de almendras, ganache de pistacho, frambuesas frescas y nata montada casera
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Tiramisuvegetarian
11.00
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Helados y sorbetesvegetarian
10.00
Glaces & sorbets — Meilleur ouvrier de France
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Mousse de KitKatvegetarian
13.00
KitKat Mousse — Mousse de chocolate 72% praliné, KitKat, salsa de chocolate y avellanas caramelizadas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Gofrevegetarian
13.00
Gaufre — Chocolate praliné o caramelo de mantequilla salada, avellanas y nata montada casera
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 20
Milkshake signaturevegetarian
10.50
Praliné de avellana y nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 17
French toastvegetarian
12.00
Helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

83veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi con rebozados de setas y huevos benedict de aguacate. El menú también incluye carpaccio de alcachofa y ensalada de freekeh.

23 platos vegetarianos y 3 veganos de 50

76dia
scoreestimación

Opciones proteicas y guarniciones adecuadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne bajos en carbohidratos. El filete y el tartare son muy adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Sainte Croix de la Bretonnerie 19, 75004 Paris
Horario
lun12:00–15:00, 19:30–23:00
mar12:00–15:00, 19:30–23:00
mié12:00–15:00, 19:30–23:00
jue12:00–15:00, 19:30–23:00
vie12:00–15:00, 19:30–23:00
sáb11:00–23:30
dom11:00–23:00
Contacto
+33142769137 info@benedict-paris.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), benedict-paris.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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