volver a la búsqueda

L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet

boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie Gras Casero
30.00
FOIE GRAS MAISON — Loncha de 100g de foie gras de pato casero. Gelatina de Sauternes con pimienta de Sichuan y pan rústico
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeufs Mayonnaise
9.00
Huevos cocidos con mayonesa casera de mostaza Fallot. Finalistas del Campeonato Mundial 2020
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de Saint-Jean
14.00
Ravioles rellenos de queso fresco y finas hierbas. Crema de Fourme Persillée de Beaujolais
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf Meurette
12.00
Huevo poché en reducción de vino tinto, cebollitas y panceta. Pan rústico tostado
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arenques Marinados Estilo Bistro
13.00
HARENGS MARINÉS FAÇON BISTROT — Arenques marinados con zanahorias y cebolla blanca en terrina. Patatas al vapor templadas
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Escargots de Bourgogne
14.00
Caracoles de Borgoña cocinados en canelón con mantequilla de perejil casera
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pequeños Cuencos Lioneses
14.00
PETITS SALADIERS LYONNAIS — Surtido de entrantes de la región de Lyon, según disponibilidad
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato Terroir
18.00
ASSIETTE TERROIR — Surtido de embutidos regionales, terrina de campo casera, jambon persillé con Bourgogne Aligoté
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESPECIALIDADES LIONESAS
Andouillette de Ternera
25.00
ANDOUILETTE DE VEAU — Andouillette de ternera de Maison Bobosse. Braseada al horno con jugo reducido de cebollas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quenelle de Brochet
26.00
Quenelle de lucio con salsa Nantua de cigalas. Horneada 20 min, servida con arroz basmati
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Saucisson Lyonnais
24.00
Salami de pistacho de Maison Bobosse. Ensalada de patatas templadas, vinagreta casera y chalotas
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tablier de Sapeur
20.00
Callos de ternera marinados 24h con limón y mostaza Fallot. Empanados y fritos
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARNES
Riñón de Ternera
18.00
DEMI ROGNON DE VEAU — Medio riñón de ternera (~180g) al horno con sal gorda. Con mantequilla de chalotas y puré
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Onglet de Buey con Chalotas
26.00
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Boeuf — Entrecot de vacío (~200g) con chalotas al vino blanco y patatas fritas caseras
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Onglet de Ternera con Chalotas
28.00
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Veau — Entrecot de vacío de ternera (~200g) con chalotas al vino blanco y patatas fritas caseras
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Dúo de Onglet
30.00
LE DUO D'ONGLET — 200g de vacío de buey y ternera con chalotas al vino blanco y patatas fritas caseras
estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratos
Mollejas de Ternera Persillade
37.00
RIS DE VEAU EN PERSILLADE — Mollejas salteadas en mantequilla de perejil casera. Con patatas baby y setas pleurotus
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé con Fourme Persillée
29.00
PAVÉ À LA FOURME PERSILLÉE DU BEAUJOLAIS — Rumpsteak (~220g) gratinado con Fourme Persillée de Beaujolais. Con patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Tartar de Buey
24.00
TARTARE DE BOEUF — Tartar de buey preparado al momento con salsa casera. Servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Mythique Pavé au Poivre
35.00
Rumpsteak (~220g) con pimienta salvaje, flambeado al armagnac y nata. Con patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
CÔTE DE BOEUF MATURÉE
120.00
Côte de boeuf madurada (aprox. 1,2 kg), cocinada al horno. Servida con ensalada verde, patatas fritas caseras y mantequilla
estimación≈ 3200 kcal110 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante no sirve platos vegetarianos. El menú consiste en carne y pescado, como andouillette de veau y quenelle de brochet.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

80dia
scoreestimación

Opciones clásicas de bistró francés

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las carnes se sirven con patatas fritas.

13 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris
Horario
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb12:00–15:00, 18:00–23:00
domcerrado
12h00 - 15h00: Uniquement sur réservation
Contacto
+32607276925
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opportunparis.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet? Reclama tu local.