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Le Cornichon

Rue Gassendi 34, 75014 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir
Sardinas pequeñas en aceite de oliva
10.00
Petites sardines à l’huile d’olive
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
½ Fuet catalán
10.00
½Fuet catalan
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Socca crujientevegan
7.00
La socca croustillante minute
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo o cécina Ibérica
10.00
Lomo ou cécina Ibérique
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
MERLUZA MARINADA
LIEU JAUNE MARINÉ — Láminas finas de merluza marinada estilo haddock, ensalada de patatas rubí y Granny Smith
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VERDURAS A LA GRIEGA
GRECQUE DE LÉGUMES — Verduras cocinadas a la griega: champiñones, coliflor, calabacines y zanahorias. Berenjena con hierbas
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TERRINA DE PATO
TERRINE DE CANARD — Terrina casera de pato de Barbarie con higos, compota de cebolla roja y encurtidos de verduras
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
NAVAJAS
COUTEAUX — Navajas selladas, gratinadas, mantequilla de limón y emulsión de salicornia
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HUEVO ECO DE GALLINA
ØEUF BIO DE POULE — Huevo eco cocinado 'parfait', salteado de setas asiáticas y emulsión de parmesano
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FOIE GRAS DES LANDES
Foie gras mi-cuit, coulis de manzana granny e hibisco, compota de manzana con jengibre
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Platos
DORADA REAL
DORADE ROYALE — Filete de dorada a la plancha, compota de hinojo, cebollas dulces, aceitunas y puré de patatas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BACALAO
CABILLAUD — Lomo de bacalao asado, polenta cremosa con berros y virgen de verduras crujientes
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CODORNICES DE LOS VOSGOS
CAILLES DES VOSGES — Codornices de los Vosgos asadas, risotto de trigo sarraceno y espelta, jugo concentrado
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PALETA DE TERNERA
ÉPAULE DE VEAU — Paleta de ternera cocinada tierna, gnocchi de patata y puré de zanahorias
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TERNERA FRANCESA MADURADA
BØEUF FRANCAIS MATURÉ — Solomillo madurado salteado, gratinado de patatas cremoso
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MOLLEJAS DE TERNERA
RIS DE VEAU — Doradas crujientes en mantequilla, patatas baby, espinacas jóvenes y puré Crécy
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
FRUTAS EXÓTICAS
FRUITS EXOTIQUES — Frutas exóticas frescas, crema ligera de coco, sorbete de mango y trozos de merengue
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
COL CRUJIENTE
CHOU CROUSTILLANT — Col crujiente rellena de crema ligera de vainilla Bourbon, caramelo
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
CHOCOLATE ST DOMINGUE
CHOCOLAT ST DOMINGUE — Chocolate cocinado como un soufflé, ganache de chocolate y jengibre, dados de pera asada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Quesos
Langresvegetarian
leche de vaca
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tour du montotvegetarian
leche de cabra
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bleu d’Auvergnevegetarian
leche de vaca
estimación≈ 130 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Nectairevegetarian
leche de vaca
estimación≈ 125 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú MEDIODÍA
Entrante / Plato principal / Postre
35.00
Entrée / Plat / Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Entrante / Plato principal
34.00
Entrée / Plat
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato principal / Postre
31.00
Plat / Dessert
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Menú NOCHE
Entrante / Plato principal / Postre
42.00
Entrée /Plat / Dessert
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Platos principales / Postres
39.00
Plats / Desserts
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la socca croustillante, la Grecque de légumes o una tabla de quesos con Langres y St Nectaire. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con carbohidratos moderados. La selección de quesos es muy baja en carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Gassendi 34, 75014 Paris
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33143204019
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecornichon.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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