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Bel Canto - Paris, 72 Quai de l'Hôtel de ville

quai de l’Hôtel de Ville 72, 75004 Paris

Cerrado ahora · abre mar 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Lyrique
Menú Lyrique Cena + espectáculo
98.00
Menu Lyrique Diner + spectacle — Caviar Royal Siberian Baeri en caja individual con blinis caseros.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Caviar Royal Siberian Baeri
40.00
Caviar Royal Siberian Baeri - 20g supplément — Suplemento de 20g
estimación≈ 60 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Royal Siberian Baeri
80.00
Caviar Royal Siberian Baeri - 50g supplément — Suplemento de 50g
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperitivos
Dúo de aperitivos del chef
Duo de mises en bouche du chef — Dúo de aperitivos del chef
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Ceviche de dorada al estilo tailandés
Ceviche de daurade royale à la Thaï — Ceviche de dorada estilo tailandés
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Huevo orgánico perfecto
Œuf bio parfait, sauce frita, brunoise de poivrons, oignons frits et pancetta — Salsa frita, brunoise de pimientos, cebollas fritas y pancetta
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate corazón de buey rellenovegetarian
Tomate cœur de bœuf farcie à la tapenade d’olives noires, feta au basilic et bruschetta à l’ail — Relleno de tapenade de aceitunas negras, feta al basílico y bruschetta de ajo
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Terrina de foie gras casera
9.00
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée — Chutney de cebolla al oporto y brioche tostado
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Lomo de bacalao al vapor
Dos de cabillaud vapeur, salade d’aubergines, fumet corsé au miso rouge et tofu fumé — Ensalada de berenjenas, fumet intenso con miso rojo y tofu ahumado
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Casi de ternera a baja temperatura
Quasi de veau cuit basse température, purée de brocolis et sauce chimichurri — Puré de brócoli y salsa chimichurri
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de ave amarilla
Suprême de volaille jaune, polenta dorée à la poudre d’olives, sauce Albufera — Polenta dorada con polvo de olivas y salsa Albufera
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de rebozuelosvegetarian
Risotto aux girolles, éclats de noisettes et chips de carotte pourpre — Trozos de avellana y chips de zanahoria púrpura
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Filete de ternera "Chateaubriand"
18.00
Filet de bœuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles — Salsa de pimienta negra de Sarawak y patatas mitraille
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Surtido de quesos curadosvegetarian
Assortiment de fromages affinés — Selección de quesos curados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Finger de chocolate "mendiant"
Finger au chocolat « mendiant », ganache caramel et sorbet banane — Ganache de caramelo y sorbete de plátano
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Compota de albaricoque con haba tonka
Compotée d’abricot à la fève tonka, sorbet hibiscus et tuile amandes — Sorbete de hibisco y teja de almendras
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
Pavlova, déclinaison de kiwis, framboises fraîches et chantilly végétale — Variación de kiwis, frambuesas frescas y nata vegetal
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Nougat helado
Nougat glacé, coulis de framboises et éclats de noisettes — Coulis de frambuesas y trozos de avellana
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Otros
Quesos y Postre
15.00
Fromages et Dessert
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Menú infantil
49.00
Menu enfant — Entrante, plato o plato y postre (6-12 años)
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Menú Lyrique
Cena + espectáculo
93.00
Diner + spectacle
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Caviar Royal Siberian Baeri
Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison — en caja individual con blinis caseros
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Pressé de ternera con foie gras
Pressé de bœuf au foie gras, compotée d’oignons au cidre et raifort — con compota de cebolla a la sidra y rábano picante
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón Label Rouge
Saumon label rouge gravlax, fromage frais, petits pois, menthe et coriandre — con queso crema, guisantes, menta y cilantro
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Velouté de mandioca
Velouté de manioc, Ʃuf parfait bio, pancetta (porc) croustillante et gros croutons — con huevo perfecto orgánico, panceta crujiente y croutons grandes
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Maki de puerrovegetarian
Maki de poireau, vinaigrette sésame, gel de butternut et dentelle — con vinagreta de sésamo, gel de calabaza butternut y teja
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Bacalao skrei al vapor
Dos de cabillaud skrei cuit vapeur, tagliatelles à l’encre de seiche et chorizo(porc), jus d’étrilles — con tagliatelle de tinta de calamar, chorizo y jugo de centolla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Ternera cocinada a baja temperatura
Quasi de veau cuit basse température, purée d’épinards, grenade et jus à la sauge — con puré de espinacas, granada y jugo de salvia
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de ave de corral
Suprême de volaille fermière, mille-feuille de pomme de terre à la truffe et réduction au porto — con milhojas de patata a la trufa y reducción de Oporto
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Calabaza butternut asadavegetarian
Butternut rôti, velouté de Paris, éclats de châtaignes torréfiés, shimeji et eryngii grilles — con velouté de Paris, castañas tostadas, shimeji y eryngii a la plancha
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Postres
Sorbetes caserosvegan
Coupe de sorbets maison
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Carpaccio de piña Victoriavegan
Carpaccio d’ananas victoria façon Piña colada — estilo Piña Colada
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Entremet de chocolate 64%
Entremet au chocolat 64% et mousse de marron de l’Ardèche — con mousse de castañas de Ardèche
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Pera pochada bretona
Poire pochée à la bretonne, sablé et caramel au beurre salé, glace yaourt — con sablé, caramelo de mantequilla salada y helado de yogur
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los entrantes vegetarianos incluyen maki de puerro o tomate corazón de buey relleno. De plato principal hay risotto de rebozuelos o calabaza butternut asada.

8 platos vegetarianos y 2 veganos de 34

74dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con purés de verduras. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos entre los entrantes.

18 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
quai de l’Hôtel de Ville 72, 75004 Paris
Horario
lun—
mar19:30–23:30
mié19:30–23:30
jue19:30–23:30
vie19:30–23:30
sáb19:30–23:30
dom—
Sunday, Monday and mornings on request. Last opera aria at 23:30
Contacto
+33142783018 paris@lebelcanto.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebelcanto.com/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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