Café Cassette
Rue de Rennes 73, 75006 Paris
Abierto ahora · hasta 00:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Tartar de atún marinado
17.00
TARTARE DE THON MARINÉ — Limoncillo, jengibre, aguacate, lima
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de salmón ahumado
19.00
BELLE ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ — Crema de cebollino y tostadas
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla tradicional
14.00
SOUPE À L’OIGNON TRADITIONNELLE — Gratinada al queso
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Huevos mayonesa tradicionales
10.00
ŒUFS MAYONNAISE TRADITIONNELS
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots x6 / x12
15.00
Caracoles
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata cremosavegetarian
16.00
BURRATA CRÉMEUSE — Tomates variados, pesto
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de judías verdes frescasvegetarian
14.00
SALADE DE HARICOTS VERTS FRAIS — Lascas de parmesano, tomates cherry, trozos de avellana, vinagreta
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS
Ensalada italiana
22.00
SALADE ITALIENNE — Brotes de espinaca, burrata, jamón serrano, manzana Granny Smith, tomates cherry, huevo duro
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vegan Buddha Bowlvegan
20.00
Quinoa, aguacate, zanahorias, verduras de temporada, pepino, mango, semillas tostadas, garbanzos, rábano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Avocado Toast
22.00
Aguacate, salmón ahumado, rúcula
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poke Bowl de atún
22.00
POKE BOWL AU THON — Atún marinado, quinoa, aguacate, zanahorias, verduras de temporada, pepino, mango, semillas tostadas, garbanzos, rábano
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 87
Salade Niçoise
21.00
SALADE NICOISE — Mesclun, atún sellado, anchoas, tomates cherry, aceitunas, judías verdes, huevos duros
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caesar Palace
21.00
Lechuga romana, pollo empanado, huevo duro bio, tomates cherry, croutons, lascas de parmesano, salsa Caesar
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
CARNES Y PESCADOS
Bavette de ternera 200 g con chalotas
21.00
BAVETTE DE BŒUF 200 G À L’ÉCHALOTE — Patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de coquillettes a la trufa
23.00
RISOTTO DE COQUILLETTES À LA TRUFFE — Jamón blanco trufado, rúcula, lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Tartar de ternera tradicional
22.00
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL — Patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Confit de pato a la antigua
23.00
CONFIT DE CANARD À L’ANCIENNE — Pommes sarladaises
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Tajine de pollo
22.00
TAJINE DE POULET — Limones confitados, especias suaves, cuscús
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Lasaña de ricotta y espinacasvegetarian
21.00
LASAGNES RICOTTA & ÉPINARDS — Gruyère gratinado
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croque Truffe
22.00
Jamón blanco trufado, emmental, crema de tartufata
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratos
Lubina a la planchapescatarian
25.00
FILET DE BAR À LA PLANCHA — con cítricos, wok de verduras
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Wok de verduras salteadas con gambaspescatarian
25.00
WOK DE LÉGUMES SAUTÉS AUX GAMBAS — Zanahorias, pimientos, calabacín, judías verdes, cebollas, brotes de soja, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún con sésamopescatarian
24.00
PAVÉ DE THON AUX SÉSAMES — judías verdes
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Solomillo de ternera
28.00
FILET DE BOEUF — salsa de pimienta, patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Onglet 'Tiger Crying'
22.00
ONGLET « TIGRE QUI PLEURE » — ligeramente picante, caramelo de soja, wok de verduras
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 79
Bacon Burger Cassette
22.00
Sencilla o doble, pan, hamburguesa de ternera 140g, tomates, cheddar fundido, salsa americana, cebollas, patatas fritas
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas fritas caserasvegan
6.00
Frites maison
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
6.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wok de verduras salteadasvegan
6.00
Wok de légumes sautés
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cuscúsvegan
6.00
Semoule
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Judías verdesvegan
6.00
Haricots verts
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pommes sarladaises
6.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de quinoavegan
6.00
Salade de quinoa
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Coquillettesvegetarian
6.00
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Hamburguesa de ternera, patatas fritas o coquillettes con jamón cocido
14.00
STEAK HACHÉ DE BŒUF, FRITES ou COQUILLETTES JAMBON BLANC — Zumo de frutas, Coca-Cola o diabolo + crepe dulce o bola de helado
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
PARA PICAR
Club Cassette
21.00
CLUB DU CASSETTE — Pollo, bacon, tomate, huevo, mayonesa, patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Avocado Benedict
21.00
Huevo poché sobre muffin, aguacate, bacon, rúcula, salsa holandesa
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Norwegian Benedictpescatarian
21.00
Huevo poché sobre muffin, aguacate, salmón ahumado, rúcula, salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croque-Monsieur clásico
15.00
CROQUE-MONSIEUR CLASSIQUE — o con un huevo +2€
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sardinas en aceitepescatarian
19.00
SARDINES À L’HUILE — tostada, mantequilla con sal
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR
Palitos de Mozzarellavegetarian
12.00
STICKS DE MOZZARELLA
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque-Apéro
14.00
Pequeño Croque-Monsieur
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de Cecina y Oveja
12.00
CROQUETTES DE CECINA & BREBIS — Con guacamole
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyozas de Verdurasvegan
14.00
GYOZAS DE LÉGUMES — Servidas por 6 o 12 piezas
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tiras de Pollo Crispy
14.00
AIGUILLETTES DE POULET CRISPY — Con guacamole
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TABLAS PARA COMPARTIR
Tabla de Quesos Curadosvegetarian
26.00
PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS — Ste-Maure-de-Touraine, Tomme du Berry con trufa, Camembert, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire, Roquefort
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Embutidos 'Maison Seguin'
25.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN » — Jamón speck extra, saucisson du Béarn artesanal, chorizo Bellota, pastrami de ternera, terrina de pimienta verde artesanal
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla Mixta
26.00
PLANCHE MIXTE — Queso y embutidos
estimación≈ 820 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche Cassette
26.00
Gyozas de verduras, tiras de pollo crispy, salmón ahumado, patatas fritas, croquetas de cecina
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Planche Lover
28.00
Tostada de aguacate, croquetas de oveja, croquetas de cecina, tartar de atún, guacamole
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Plato del Queserovegetarian
14.00
ASSIETTE DU FROMAGER — Saint-Nectaire, Cantal Entre-Deux, Roquefort
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de Quesovegetarian
8.00
LA PART DE FROMAGE
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiramisú de Frutos Rojosvegetarian
12.00
TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Copa de Frutas Frescasvegetarian
12.00
COUPE DE FRUITS FRAIS DU MOMENT — Con azúcar o nata montada
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Coulant de Chocolatevegetarian
13.00
MI-CUIT AU CHOCOLAT — Con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Fromage Blancvegetarian
9.00
Con miel o coulis de frutos rojos
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Tarta Fina de Manzanavegetarian
13.00
TARTE FINE AUX POMMES — Con helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Brioche Torrijasvegetarian
12.00
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU — Con helado de caramelo salado
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Crème Brûléevegetarian
12.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Café o Té Gourmet
12.00
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND DU CASSETTE — Del Cassette
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Champagne Gourmand
20.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Pastelería casera del chefvegetarian
12.00
LES PÂTISSERIES MAISON DU CHEF — Según la elección del día
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
CRÊPES
Mantequillavegetarian
6.00
BEURRE
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Azúcarvegan
6.00
SUCRE
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Nutellavegetarian
8.00
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Chocolatevegetarian
8.00
CHOCOLAT
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Mermeladavegetarian
7.00
CONFITURE
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 36
Flambeados con Grand Marniervegetarian
9.00
FLAMBÉES AU GRAND MARNIER
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 26
COPAS DE HELADO
Colonelvegetarian
12.00
sorbete de limón, vodka
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Helado o sorbete: 1 bolavegetarian
4.00
GLACE OU SORBET : 1 BOULE
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Helado o sorbete: 2 bolasvegetarian
8.00
GLACE OU SORBET : 2 BOULES
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Helado o sorbete: 3 bolasvegetarian
11.00
GLACE OU SORBET : 3 BOULES
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
12.00
3 bolas de chocolate o café, salsa de chocolate o café, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Dame Blanchevegetarian
12.00
3 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
EL BRUNCH DEL CASSETTE
Le Brunch du Cassette
29.00
Bebida caliente, zumos naturales caseros, bollería, tostada, queso blanco con frutas de temporada, brioche torrijas
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Café francés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir las lasagnes ricotta & spinards o un vegan buddha bowl. También hay entrantes vegetarianos como la burrata crémeuse y las gyozas de verduras. La carta tiene muchas carnes y pescados para mesas mixtas.
36 platos vegetarianos y 9 veganos de 75
86dia
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos proteicos con pocos carbohidratos. Los pescados y las tablas de embutidos son muy adecuados.
32 aptos para diabéticos · 75 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Rennes 73, 75006 Paris
- Horario
- lun07:00–00:00mar07:00–01:00mié07:00–01:00jue07:00–01:00vie07:00–01:00sáb07:00–01:00dom07:00–00:00Réservation conseillée
- Contacto
- +33145485378
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafecassette.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %