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Au Bon Coin - Paris, 21 Rue de la Collégiale

rue de la collégiale 21, 75005 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Pannacotta de espárragos verdes
12.00
PANACOTTA D’ASPERGE VERTE, SAUMON FUMÉ, ŒUFS DE TRUITE — con salmón ahumado y huevas de trucha
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œufs Mimosa du Bon Coin
12.00
huevos mimosa estilo au Bon Coin
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo
11.00
TERRINE DE CAMPAGNE 100% COCHON DU PERCHE, PICKLES DE LÉGUMES — 100% cerdo de Perche, con encurtidos de verduras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeufs Parfait Piperade
12.00
OEUFS PARFAIT PIPERADE ET CHIPS DE CHORIZO — huevos poché con piperade y chips de chorizo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofa vinaigrettevegetarian
12.00
ARTICHAUT VINAIGRETTE — alcachofa con vinagreta
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de calabacínvegetarian
14.00
CARPACCIO DE COURGETTE, BURRATA, PISTOU MAISON — con burrata y pistou casero
estimación≈ 380 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ceviche de atúnpescatarian
16.00
CEVICHE DE THON AU LECHE DE TIGRE ET AVOCAT — con leche de tigre y aguacate
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato sellado
22.00
ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉES, PECHE ROTIE — con melocotón asado
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Filete de rumpsteak
26.00
FILET DE RUMSTEAK (ENV. 240G) SAUCE BERNAISE — aprox. 240g con salsa bearnesa
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de cerdo confitado de Perche
23.00
ÉCHINE DE COCHON DU PERCHE CONFITE, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES DE KALAMATA — con tomates secos y aceitunas Kalamata
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas a la planchapescatarian
26.00
GAMBAS A LA PLANCHA, COMPOTEE DE POIVRONS GRILLES, GRATINES AU PARMESAN — con compota de pimientos grillados, gratinadas con parmesano
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jarrete de cordero estilo tajine
34.00
SOURIS D’AGNEAU,COMME UN TAJINE, OLIVES ET CITRON CONFIT — con aceitunas y limones confitados
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gnocchi de patatavegetarian
22.00
GNOCCHIS DE POMME DE TERRE, PESTO, BROCOLIS, COPEAUX DE PARMIGIANO REGGIANO — con pesto, brócoli y lascas de Parmigiano Reggiano
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Filete de pato asado
28.00
FILET DE CANETTE RÔTIE, FINE CROÛTE DE PISTACHE, SAUCE MIEL ORANGE — con costra de pistacho y salsa de miel y naranja
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratos
Sella de pez espadapescatarian
26.00
PAVÉ D’ESPADON JUSTE SNACKÉ, TAPENADE D’OLIVES KALAMATA — ligeramente sellada con tapenade de aceitunas Kalamata
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera
22.00
TARTARE DE BOEUF PREPARE PAR NOS SOINS — preparación casera
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hígado de ternera
25.00
FOIE DE VEAU TRANCHÉ ÉPAIS, JUS À LA MOUTARDE DE BRIVE — cortado grueso con jugo de mostaza de Brive
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato asada
28.00
FILET DE CANETTE RÔTI, FINE CROÛTE DE PISTACHE, SAUCE MIEL-ORANGE — con fina costra de pistacho y salsa de miel y naranja
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratos
Suprema de pollo Label Rouge asada
21.00
SUPRÊME DE POULET FERMIER LABEL ROUGE RÔTI, CRÈME DE MORILLE — con crema de morillas
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
RACIONES PARA DOS PERSONAS
Côte de Boeuf irlandesa
70.00
CÔTE DE BOEUF IRLANDAISE POÊLÉE — chuletón de ternera irlandesa sellado
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paletilla de cordero de los Pirineos
75.00
ÉPAULE D’AGNEAU DES PYRÉNÉES FONDANTE — Tierna paletilla de cordero
estimación≈ 1400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
1 GUARNICIÓN A ELEGIR
Puré de patatasvegetarian
PURÉE DE POMME DE TERRE AU BEURRE DEMI-SEL — Con mantequilla ligeramente salada
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Caponata de berenjenasvegan, vegetarian
CAPONATA D’AUGERGINES — AUBERGINE CAPONATA
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pommes Dauphinesvegetarian
DAUPHINE POTATOES
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Fricasé de champiñonesvegetarian
FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS AU BEURRE PERSILLÉ — Con mantequilla de perejil
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Mesclunvegan, vegetarian
MESCLUN DE SALADE — Variedad de ensalada mixta
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarnición adicional
5.00
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE — ADDITIONAL GARNISH
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Plato de quesosvegetarian
ASSIETTE DE FROMAGE / CHEESE PLATE
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de la casa Androuetvegetarian
13.00
PLATEAU ANDROUET — ANDROUET HOUSE PLATE
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Isla flotantevegetarian
10.00
ILE FLOTTANTE, CRÈME ANGLAISE VANILLÉE — Con crema inglesa de vainilla
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Mousse de chocolatevegetarian
10.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Mousse de chocolate negro
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Tarte Tatinvegetarian
10.00
TARTE TATIN AUX POMMES ROYAL GALA & GLACE VANILLE — Manzanas Royal Gala y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Tarta de limón con merenguevegetarian
10.00
TARTE AU CITRON MERINGUEE — MERINGUE LEMON TART
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Pavlovavegetarian
10.00
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES, ASTINA CRESS — Con frutos rojos y cress Astina
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Crème Brûléevegetarian
10.00
CREME BRULEE — CREME BRULEE
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41

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71veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi de patata con pesto y brócoli. Hay entrantes como el carpaccio de calabacín con burrata y guarniciones como la caponata de berenjena.

16 platos vegetarianos y 2 veganos de 35

90dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones bajas en carbohidratos. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

23 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue de la collégiale 21, 75005 Paris
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Contacto
+33143315557
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboncoin-bistrot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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