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Polidor - Paris, 41 Rue Monsieur le Prince

Rue Monsieur le Prince 41, 75006 Paris

Cerrado ahora · abre dom 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevos bio con mayonesa
5.90
Oeufs bio mayonnaise aux petits pois, lard fumé — con guisantes y beicon ahumado
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Mesclunvegetarian
4.80
Salade de Mesclun
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmónpescatarian
9.00
Gravlax de saumon, coulis de concombre au lait de coco — coulis de pepino con leche de coco
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de calabacínvegetarian
7.00
Carpaccio de cougettes, ricotta, pistaches — ricotta, pistachos
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
6 auténticos caracoles de Borgoña
11.80
6 véritables gros escargots de Bourgogne
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
12 auténticos caracoles de Borgoña
21.80
12 véritables gros escargots de Bourgogne
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebollavegetarian
8.40
Soupe à l'oignon, émulsion au comté — emulsión de queso comté
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Huevo bio perfectovegetarian
7.50
Ơuf parfait bio, confit de ratatouille aux olives, basilic — confit de ratatouille con olivas y albahaca
estimación≈ 240 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa fría de guisantesvegetarian
7.20
Soupe froide de petits pois, estragon et chèvre frais — estragón y queso de cabra fresco
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burratinavegetarian
8.90
Burratina, tomates confites, huile d'olive au basilic — tomates confitados, aceite de oliva con albahaca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales
Lomo de salmónpescatarian
16.50
Pavé de saumon, jeunes carottes rôties et en coulis — zanahorias jóvenes asadas y coulis
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Boeuf Bourguignon
19.90
Bëæuf Bourguignon, purée — puré de patatas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Parmentier de pato
16.50
Parmentier de canard au vin rouge — al vino tinto
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Berenjena asadavegetarian
14.50
Aubergine rôtie, tomates confites, parmesan — tomates confitados, parmesano
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bavette de Angus
19.90
Bavette d'Aloyau Angus, sauce béarnaise, pommes mitraille rôties — salsa bearnesa, patatas mitraille asadas
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ternera
17.50
Tartare de bëæuf au couteau, frites maison — cortado a cuchillo, patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Filete de lubinapescatarian
19.90
Filet de bar, sauce vierge, salade de fenouil aux agrumes — salsa vierge, ensalada de hinojo con cítricos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cuello de cerdo confitado
15.90
Echine de cochon confite, sauce bourguignonne, pommes mitraille rôties — salsa borgoñona, patatas mitraille asadas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costelet de ternera francés para 2
79.00
Côte de boeuf française pour 2, sauce au poivre, pommes mitrailles rôties, salade — salsa de pimienta, patatas mitraille asadas, ensalada
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Acompañamientos
Puré caserovegetarian
4.50
Purée maison
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras de temporadavegetarian
5.00
Légumes du moment
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos y Postres
Camembert, Saint Marcellin o Queso de Cabravegetarian
6.50
Camembert au lait cru ou Saint Marcellin ou Chèvre
estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de 3 quesosvegetarian
9.50
Assiettes de 3 fromages
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte Tatin du Polidorvegetarian
7.90
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Crema renversée con huevos ecológicos y caramelovegetarian
6.70
Crème renversée aux oeufs bio et caramel
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate 70%vegetarian
6.90
Mousse au chocolat 70%, crumble fleur de sel — con crumble de flor de sal
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Pastel de arroz con lechevegetarian
5.50
Gâteau de riz au lait, caramel beurre salé, noisettes — con caramelo de mantequilla salada y avellanas
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Cheesecake de mango y limavegetarian
7.90
Cheesecake mangue et citron vert
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Cítricos marinadosvegan
6.90
Agrumes marinés, gelée aux agrumes, poivre de Timut — con gelatina de cítricos y pimienta Timut
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
El Semanal del Polidor
Lunes: Saucisse au couteau
15.90
Lundi : Saucisse au couteau, purée — con puré
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Martes: Carpaccio de ternera
17.50
Mardi : Carpaccio de bëæuf, sauce vierge, parmesan — con salsa vierge y parmesano
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Miércoles: Croque Monsieur
15.90
Mercredi : Croque Monsieur, salade de mesclun — con ensalada mesclun
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Jueves: Poulet basquaise
15.90
Jeudi : Poulet basquaise, riz soufflé — con arroz inflado
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Viernes: Pescado del mercadopescatarian
17.90
Vendredi : Le poisson du marché
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sábado/Domingo: Veau Marengo
19.90
Samedi/ Dimanche : Veau Marengo
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú del Día
Entrante/Plato O Plato/Postre O Plato/Café
15.90
Entrée/Plat OU Plat/Dessert OU Plat/Café — Lunes a viernes (de 12h a 14h30)
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Menú Polidor
Entrante/Plato/Postre
25.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Menú Petit Polidor
Menu Petit Polidor
12.00
Hasta 12 años
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece berenjena asada con parmesano y carpaccio de calabacín. El postre de cítricos marinados es la única opción vegana.

18 platos vegetarianos y 1 veganos de 39

76dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos o medios. Hay diversas guarniciones de verduras para sustituir las patatas.

24 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Monsieur le Prince 41, 75006 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom12:00–22:30
Contacto
+33143269534
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), polidor.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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