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Relais Louis XIII

Rue des Grands Augustins 8, 75006 Paris

Cerrado ahora · abre mar 19:15

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El Menú Carte Blanche
5 PLATOS
85.00
5 SERVICES
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
6 PLATOS
145.00
6 SERVICES
estimación≈ 2600 kcal210 g de carbohidratospesado 33
8 PLATOS
195.00
8 SERVICES
estimación≈ 3000 kcal240 g de carbohidratospesado 33
Gazpacho
Gaspacho
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flores de calabacín rellenas
Fleur de courgette farcies
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque cremosa
Bisque crémeuse
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina de línea — Verduras a la niçoise
Bar de ligne — Légumes à la niçoise
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Buey Parthenaise — Patatas fundentes de Île de Ré, jugo de vino tinto
Pièce de bœuf Parthenaise — Pommes de terre de l’île de Ré fondantes, jus au vin rouge
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Huevo frito trompe l'œil — Maracuyá, coliflor, aromas de las islas
Ʈuf au plat en trompe l’œil — Passion, Choux-fleurs, aux parfums des îles
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre inspirado en la Final de Top Chef 2020
Dessert inspiré de la Finale Top Chef 2020
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
El Menú Signature
Entrante, plato, queso o postre (por persona)
80.00
Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Quenelle clásica de lubina — Mousseline de champiñones, glaseado de Champagne
Classique Quenelle de Bar — Mousseline de champignons, glaçage au Champagne
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de bogavante y foie gras — Crema de boletus
Ravioli de homard et foie gras — Crème de cèpes
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates y judías verdesvegetarian
Salade de tomates et haricots vers
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ventrèche de atún en aceite
Ventrèche de thon à l’huile
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de Landes salteado
Foie gras des Landes poîlé
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ruibarbo Melba
Rhubarbe Melba
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Nage de mariscos — Lenguado, berberechos, ostras, caracoles, San Pedro, ranas, langostina
Nages de fruits de mer — Sole, coques, huitres, bulots, Saint-Pierre, grenouilles, langoustine
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato Challandais asado con cerezas — Segundo servicio: tarta de pato y foie gras
Canard Challandais de chez Mme BURGAUD rôtis aux cerises — Second service tourte de canard au foie gras
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos
Mollejas de ternera lechera — Romana, haba, cebolla frita
Noix de Ris de veau de lait — Romaine, fève, oignon frit
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Volaille de Bresse
Salsa Albuféra, verduras ecológicas de la granja des Alluets
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Civet de Bogavante
Civet de Homard de nos côtes — Bogavante de nuestras costas, verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Comté (curado 30 meses)vegetarian
Comté 30 mois d’affinage — Fromagerie Rivoire-Jacquemin
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Millefeuille
Crema ligera de vainilla de Tahití
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tarta de chocolate negro Manjari 64% Valrhona
Tarte au chocolat noir Manjari 64% Valrhona — Helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Tartaleta de mango y aguacate
Tartelette à la mangue et avocat — Gelatina de ginebra, sorbete de albahaca
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Pavlova de frutos rojos
Pavlova aux fruits rouges
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Surtido de sorbetesvegan
Assiette de sorbets
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Clásico Baba au Rhum
Classique Baba au Rhum
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 39
El Menú Degustación
Gelatina de dashivegetarian
Gelée de dashi — Burrata, verduras asadas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescadilla
Saint-Pierre pìhe de petits bateaux — Cocinado al plato, verduras ecológicas de la Ferme des Alluets
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sorbete de Yuzu y Champánvegan
Sorbet Yuzu Champagne
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Ternera lechal
Pièce de Veau de Lait nourri sous la mère — Habas de Provenza con mantequilla de salvia
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesosvegetarian
Le Fromage
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Les Desserts
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 42
Mignardises
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Los grandes clásicos disponibles todo el año
Canard Challandais de Madame BURGAUD
Guarnición de temporada. Segundo servicio: tarta de pato con foie gras
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caneton de Madame BURGAUD à la presse
le fameux Caneton de Madame BURGAUD à la presse, sauce à la roannaise — Salsa a la roannaise. Bajo pedido
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la ensalada de tomates y judías verdes. Para el plato principal, solo hay queso Comté o una tabla de quesos. Los sorbetes son veganos.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 39

81dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

22 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Grands Augustins 8, 75006 Paris
Horario
lun—
mar19:15–22:30
mié12:15–14:30, 19:15–22:30
jue12:15–14:30, 19:15–22:30
vie12:15–14:30, 19:15–22:30
sáb12:15–14:30, 19:15–22:30
dom—
Contacto
+33143267596 resa.relaislouis13@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaislouis13.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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