Ippudo République
place Jacques Bonsergent 6, 75010 Paris
horario aún desconocido
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES
Edamamevegan
5.00
Edamame | 枝豆 — Vainas de soja japonesas, sal
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Takoyaki 5 pcs
7.00
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き — Bolitas de pulpo fritas, salsa takoyaki, mayonesa japonesa, katsuobushi casero
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Kara-Age
10.00
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ — Pollo frito marinado en nuestro dashi
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goma Kyurivegan
7.00
Goma Kyuri | ゴマきゅうり — Mini pepino crujiente servido con salsa de ajo y sésamo
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Kara-Age
8.00
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ — Pollo frito al estilo japonés, marinado en nuestro dashi casero
estimación≈ 370 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo frito crujiente
7.50
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Pulpo frito crujiente al estilo japonés con salsa spicy, sésamo y ensalada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Veggie Tofuvegan
10.00
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐 — Tofu con aceite picante acompañado de ratatouille, canónigos y cebollas fritas
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun
4.50
Hirata Bun| 平田バンズ — Panecillo relleno de mayo, ensalada y relleno a elegir: cerdo, pollo o veggie
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Gyoza fritas 6 pcs
7.00
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子 — Raviolis de pollo y verduras fritas con salsa agridulce
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
DONBURI
Porc Teriyaki Don
10.00
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼 — Bol pequeño de arroz, chashu, ensalada, mayonesa, cebollino, jengibre encurtido y sésamo
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chicken Katsu Don
11.00
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼 — Bol pequeño de arroz, pollo frito crujiente, ensalada, mayonesa, cebollino, salsa tonkatsu y tortilla
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Unagi Don
12.00
Unagi Don | 鰻丼 — Bol pequeño de arroz, anguila a la parrilla, alga nori, jengibre encurtido y sésamo
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie Donvegetarian
10.00
Veggie Don | ベジ丼 — Bol pequeño de arroz, shiitake, ratatouille, menma, canónigos y jengibre encurtido
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Gohanvegan
3.00
Gohan | ごはん — Bol pequeño de arroz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Karaka Chashu
18.50
Karaka + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 790 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru + un huevo mollet marinado
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru + un huevo mollet marinado
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Karaka Tamago
17.50
Karaka + un huevo mollet marinado
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Shiromaru
14.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, panceta de cerdo chashu, cebollino y setas kikurage al sésamo
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Akamaru
15.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, chashu, setas kikurage al sésamo, cebollino, salsa umamii y aceite
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Karaka
15.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, chashu, carne picada de cerdo y ternera especiada, cebollino y aceite picante
estimación≈ 860 kcal62 g de carbohidratos
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu + un huevo, dos lonchas de chashu de pollo y dos hojas de alga nori
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso + un huevo mollet marinado + 2 raíces de loto adicionales + 2 nori
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu + un huevo mollet marinado
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Miso + un huevo mollet marinado
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Tori Shoyu
15.00
Caldo de pollo, fideos caseros, chashu de pollo, menma, cebolla, cebollino, ralladura de yuzu, naruto y demi
estimación≈ 700 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Veggie Misovegan
15.00
Caldo de konbu y miso, fideos gruesos caseros, ratatouille, menma, maíz, canónigos
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
TOPPINGS RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Salsa picante casera
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Huevo mollet marinado
estimación≈ 85 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nori | 海苔vegan
2.00
Tres hojas de alga
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan
2.00
Setas negras al sésamo
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ratatouille | ラタトゥユvegan
3.00
Mezcla de verduras y setas
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menma | メンマvegan
3.00
Brotes de bambú marinados en dashi
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Tres lonchas de pollo
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Dos lonchas de cerdo braseado
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Karaka Nikumiso
3.50
Karaka Nikumiso | からか肉味噌 — Picadillo de cerdo y ternera picante
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaedamavegan
2.50
Kaedama＊ | 替玉 — Ración adicional de fideos
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 42
DESSERTS
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキ — Servido con una bola de helado de yuzu, coulis de frutos rojos y hoja de menta
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Sorbete o Helado
5.00
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリーム — 2 bolas de sorbete de yuzu o helado de matcha servidas con una galleta
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Daifuku Matchavegetarian
4.00
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福 — Mochi con crema de té matcha
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Daifuku Kuro Gomavegetarian
4.00
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi con crema de sésamo negro
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 39
GYOZA COLLECTION
Hakata Gyoza (6 uds)
7.00
Hakata Gyoza 6 pcs | 博多一口餃子 — Raviolis de pollo y verduras servidos con vinagre de soja japonés
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie + un huevo, setas eringi y dos hojas de alga nori
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie + un huevo mollet marinado
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggievegetarian
15.00
Caldo de verduras, shiitake, boletus y ratatouille de setas con aceite de trufa
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
DESSERTS
Matcha Parfait
8.00
Matcha Parfait 抹茶パフェ — Helado de té verde matcha, pasta de judías rojas azuki, financier de matcha, mascarpone y polvo de matcha
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 30
Helados
5.00
Glaces 柚子ソルベ / 抹茶アイス — 2 bolas de helado a elegir (matcha o yuzu), servidas con una galleta
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Mochi Glacé (1 ud)
3.00
Mochi Glacé 1 pc もちアイス — Mochi helado de matcha, yuzu o sakura
estimación≈ 130 kcal22 g de carbohidratos
Mochi Mix (3 uds)
8.00
Mochi Mix 3 pcs もちミックス — Un mochi helado de matcha, uno de yuzu y uno de sakura
estimación≈ 390 kcal66 g de carbohidratospesado 30
DESSERTS
Hakata no Ishidatami
11.00
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”博多の石畳 — Galletas de vainilla y chocolate, mousse de chocolate, nata montada, ganache de chocolate
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 20
Yuzu Cheese Cake y Sorbete de Yuzu
8.00
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Cheesecake cremoso de yuzu sobre base de galleta, fresa, coulis de frutos rojos, sorbete de yuzu
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
DESSERTS
Sorbete Yuzu
5.00
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 bolas de sorbete de yuzu servidas con una galleta
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Mochi Mix (2 uds)
5.00
Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Un mochi helado de matcha y un mochi helado de yuzu
estimación≈ 260 kcal44 g de carbohidratospesado 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Tarta de queso con miso servida con un coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Menús
Tori-Shoyu
Ramen de soja clásico, reinventado por IPPUDO con un caldo de pollo
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
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Ramen y donburi japonés
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el ramen Veggie Miso y el Veggie Don. También hay opciones veganas como Edamame y Spicy Veggie Tofu.
19 platos vegetarianos y 10 veganos de 61
50dia
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Aperitivos japoneses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos. Opta por los entrantes y los complementos para reducir los carbohidratos.
17 aptos para diabéticos · 62 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place Jacques Bonsergent 6, 75010 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32140184081 contact@ippudo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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