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Le Petit Célestin

Quai des Célestins 12, 75004 Paris

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Los Clásicos
Huevo bio con mayonesa casera
10.00
Œuf bio mayo maison
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos de Toscana
17.00
Assiette de charcuterie de Toscane
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filetes de arenque ahumado "Jc David" con patatas templadas
15.00
Filets de hareng fumé "Jc David" pommes tièdes
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinas en aceite de oliva bio "Jc David"
11.00
Sardines à l'huile d'olive bio "Jc David"
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Terrina de rabo de toro y zanahorias, ensalada de hierbas frescas
16.00
Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes fraîches
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fondo de alcachofa, huevo poché bio, crema de setas pleurotusvegetarian
21.00
Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de lubina, aceite de oliva de Kalamatapescatarian
18.00
Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Remoulade de carne de centollo y manzanas verdespescatarian
28.00
Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho de guisantes frescos, limón confitadovegan, vegetarian
16.00
Gaspacho de petits pois frais, citron confit
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Burrata de Puglia "Pastavino" 200g, col lombarda y balsámico añejovegetarian
21.00
Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de carrilleras de ternera y anchoas marinadas
18.00
Tartare de noix de veau et anchois marinées.
estimación≈ 290 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas a la persilladepescatarian
15.00
Couteaux en persillade
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de tomates antiguos, Feta, balsámico añejo, aceite de oliva de Kalamatavegetarian
22.00
Assortiment de tomates anciennes, Feta, vieux balsamique, huile d'olive de Kallamata
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Entrecôte Scotland Collection a la plancha, madurado 40 días, patatas fritas, jugo de carne
52.00
Entrecôte Scotland Collection poêlée, maturée 40 jours, frites maison, jus de viande
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Corazón de Rumpsteak "Black Angus", patatas fritas y salsa pimienta
32.00
Coeur de Rumsteack "Black Angus", frites maison et sauce au poivre
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Filete de lubina asado, brotes de espinaca, pimientos piquillos dulcespescatarian
28.00
Filet de bar rôti, pousses d'épinard, poivrons doux piquillos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas al tandoori, puré de patatapescatarian
38.00
Gambas au tandori, écrasée de pomme de terre
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cheeseburger Célestin, patatas fritas
24.00
Cheeseburger Célestin, frites maison
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Riñón de ternera, salsa mostaza antigua, puré de patata
22.00
Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Linguine cremosos, botarga fresca, eneldopescatarian
32.00
Linguine crémées, poutargue fraîche, aneth
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Carrilleras de ternera
36.00
Quasi de veau, petits pois frais, jus de viande — con guisantes frescos y jugo de carne
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Quesos curadosvegetarian
14.00
Fromages affinés: comté 24 mois, Brillat Savarin, Saint Nectaire — Comté 24 meses, Brillat Savarin, Saint Nectaire
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de chocolatevegetarian
14.00
Mousse au chocolat et amandes — con almendras
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Île flottantevegetarian
12.00
Ile flottante
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Ciruelas al coñacvegetarian
14.00
Pruneaux au cognac de M. Castro — de M. Castro
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tarte tatinvegetarian
14.00
Tarte tatin, crème fraîche — con crème fraîche
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tarta de limónvegetarian
13.00
Tarte au citron meringuée — con merengue
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

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64veggie
scoreestimación

Clásicos franceses sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la burrata con col lombarda o el gazpacho de guisantes. Los postres son mayormente vegetarianos, como la tarta tatin y la mousse de chocolate. No hay platos principales vegetarianos.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

82dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Hay una amplia selección de entrantes bajos en carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Quai des Célestins 12, 75004 Paris
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:30, 19:30–22:30
jue12:00–14:30, 19:30–22:30
vie12:00–14:30, 19:30–22:30
sáb10:00–15:00, 19:30–22:30
dom12:00–15:30, 19:30–22:30
Uniquement sur réservation
Contacto
+33142722081
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitcelestin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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