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Chez Savy

23 Rue Bayard 23, 75008 Paris

Abierto ahora · hasta 14:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Compartir
Saucisse sìhe de la Casa MAS
8.50
Saucisse sìhe de la Maison MAS
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas millésimées J.C David
16.00
Sardines millésimées J.C David
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Huevos ecológicos con Mayo SAVY
9.00
Øufs bios Mayo SAVY
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla gratinada con Cantal
16.00
Soupe à l'oignon gratinée au Cantal
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Tuétano gratinado con tostadas
16.00
Os à moelle gratiné avec toasts
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de judías verdes finas y champiñones de Parísvegetarian
16.00
Salade de haricots verts frais extra fins, champignons de Paris
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caracoles de Bourgogne grandes (6/12)
16.00
Très gros Escargots de Bourgogne (6/12)
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles du Dauphiné Label Rouge gratinados con Comté AOPvegetarian
14.00
Ravioles du Dauphiné Label Rouge gratinées au Comté AOP
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de lubina con hierbas frescas y vinagreta de cítricospescatarian
22.00
Tartare de Bar aux herbes fraîches, vinaigrette aux agrumes
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón ahumado de Escocia, blinis y crema de Isignypescatarian
23.00
Saumon fumé d'Ecosse, blinis et crème d'Isigny
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de pato casero, chutney y pan de campo tostado
24.00
Foie Gras de canard Maison, chutney, pain de campagne toasté
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones y Salsas
Guarniciones Extravegetarian
8.00
Supp. Garn: Salade verte, purée, pommes paille Ratatouille, haricots verts extra fins — Ensalada verde, puré, patatas paja, ratatouille, judías verdes finas
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsas
3.00
Béarnaise, poivre, roquefort, Morbihne — Béarnaise, pimienta, roquefort, Morbihne
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Tartar de ternera cortado a cuchillo con patatas fritas y ensalada
26.00
Tartare de bëuf au couteau préparé minute, frites et salade — Preparado al momento
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Entrecot de ternera francesa Salers-Angus (aprox. 300g)
41.00
Noix d'entrecôte de bëuf français Salers-Angus (300g env.), beurre maîtra d'âtâl — Con mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera francesa Salers-Angus (aprox. 280g)
47.00
Filet de bëuf français Salers-Angus (280g env.) au poivre — A la pimienta
estimación≈ 780 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bœuf bourguignon SAVY
32.00
Paleron de bëuf bourguignon SAVY
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hígado de ternera a la mantequilla y panceta ahumada
27.00
Foie de veau beurrée et lard fumé déglacé au vinaigre de framboise, purée de pomme de terre — Desglasado con vinagre de frambuesa, puré de patatas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave amarilla de Landes Label Rouge con morillas
29.00
Suprême de volaille jaune des Landes Label Rouge aux morilles, pommes pelées — Con patatas peladas
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Confit de pato
28.00
Confit de canard, pommes sautées à l'ail doux — Con patatas salteadas al ajo suave
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Carré d'agneau français rôti en croúte d'herbes, haricots verts extra fins
38.00
Roasted rack of lamb
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gnocchis aux petits pois frais, feta de Kalamatavegetarian
24.00
Gnocchi with peas and feta
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Pavé de thon poêlé, sauce vierge, écrasée de pommes de terrepescatarian
32.00
Seared tuna pavé
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet de bar rôti, ratatouille niçoise, pistou de basilicpescatarian
29.00
Roasted sea bass
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pêche du jour selon arrivagepescatarian
Catch of the day — à l'ardoise
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de Quesos
Assiette de Cantalvegetarian
14.00
Cantal cheese plate
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fromage du momentvegetarian
Cheese of the moment
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Glaces et sorbets artisanaux d'chez Pedone
9.00
Artisan ice cream and sorbets
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Crème brûlée à la Vanille bio de Madagascar
12.00
Vanilla crème brûlée
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Riz au lait à la Vanille bio de Madagascar, caramel au beurre salé SAVY
12.00
Rice pudding with salted caramel
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Mousse au chocolat noir Valrhona à la louche
14.00
Dark chocolate mousse
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Très grosse profiterole au chocolat Valrhona
16.00
Chocolate profiterole
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Mille-feuille à la vanille bourbon bio de Madagascar
14.00
Vanilla mille-feuille
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Dessert du jour
Dessert of the day — à l'ardoise
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Pruneaux à la Vieille Prune « L. Roque »
14.00
Prunes in plum brandy
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Cerises Griottes au Kirsch « L. Roque »
14.00
Sour cherries in Kirsch
estimación≈ 240 kcal35 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Cocina francesa clásica

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir gnocchi con guisantes y feta o ravioles du Dauphiné. Hay una ensalada de judías verdes y champiñones de entrada. El menú se centra principalmente en carnes y pescados.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

79dia
scoreestimación

Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay varias opciones de guarniciones de verduras para limitar los carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
23 Rue Bayard 23, 75008 Paris
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mié12:00–14:30, 19:00–23:00
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb—
dom—
Contacto
+33147234698
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lcep.fr/savy/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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