Le Sully - Paris, 6 Bd Henri IV
boulevard Henri IV 6, 75 004 Paris
Cerrado ahora · abre 07:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
12.00
MENU ENFANT — Jarabe con agua o vaso de zumo de manzana, nuggets de pollo caseros o hamburguesa de ternera, patatas fritas, 1 crêpe o 1 postre pequeño
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
FÓRMULA DE ALMUERZO
Entrante + Plato del Día
21.50
ENTRÉE + PLAT DU JOUR* — Entrante y el plato del día
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato del Día + Postre
21.50
PLAT DU JOUR* + DESSERT — Plato del día y postre
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratospesado 38
Entrante + Plato del Día + Postre
27.00
ENTRÉE + PLAT DU JOUR* + DESSERT — Entrante, plato del día y postre
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
NUESTROS PESCADOS Y ENSALADAS
Pescado del díapescatarian
Poisson du moment — Pescado fresco del momento
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le Portobello Vvegetarian
17.00
Champiñones salteados, verduras, ensalada
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Le Chèvre Vvegetarian
17.00
Queso de cabra caliente, judías verdes, pimiento, tomate, ensalada
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César con Pollo
18.50
Salade César au Poulet — Pollo, ensalada, salsa césar, tomate, parmesano, croutons
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón ahumado escocés Maison Kaviari y judías verdespescatarian
18.50
Saumon fumé d’Ecosse Maison Kaviari, & haricot vert — Salmón ahumado escocés con judías verdes
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Verduras Vvegetarian
6.00
Légumes V — Patatas fritas, ensalada, puré, judías verdes
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
NUESTROS ENTRANTES
Sopa de cebolla gratinada con Cantal Vvegetarian
12.50
Soupe à l’oignon gratinée au Cantal V — Sopa de cebolla con queso Cantal
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de arenque marinado, patatas templadaspescatarian
9.90
Filet de Hareng mariné, pommes tièdes — Filete de arenque en aceite, patatas
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos mimosa Vvegetarian
8.50
Oeufs façon mimosa V — Huevos con mayonesa
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina casera del día
8.50
Terrine maison du jour — Terrina casera del día
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Raviole de Royan Vvegetarian
11.00
Ravioli de Royan con crema de queso
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
11.00
Caracoles
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería
11.00
Charcuterie — Embutidos
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmón ahumado escocés de la Maison Kaviaripescatarian
12.50
Saumon fumé d’Ecosse de la Maison Kaviari — Salmón ahumado escocés
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS QUESOS
Cantal jovenvegetarian
8.00
Cantal jeune — Queso Cantal joven
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
St-Nectairevegetarian
8.00
Queso St-Nectaire
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roquefort o queso del díavegetarian
8.00
Roquefort ou du moment
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Degustaciónvegetarian
16.00
Assiette de Dégustation
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRAS CARNES
Tartar de Ternera FR
21.00
Tartare de Boeuf FR — picado casero, natural o salteado, patatas fritas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Steak Haché de Ternera FR
17.00
Steak Haché de Boeuf FR — con huevo frito, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
Hígado de Veau FR a la Inglesa
24.00
Foie de Veau FR à l’Anglaise — tocino grillado, puré
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de Ternera FR
28.00
Faux Filet de Boeuf FR — salsa bearnesa, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cheese Burger
21.00
Cheese Burger, frites — pan kayser, ternera FR, cantal, salsa casera, tocino, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pollo camperó asado FR
21.00
Poulet fermier rôti FR, frites — patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Magret de Pato FR
24.00
Magret de Canard FR — salsa de pimienta, puré
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Andouillette 5A FR a la plancha
22.00
Andouilette 5A FR grillée — salsa de mostaza, patatas fritas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
SNACKS
Croque Monsieur
14.50
pan kayser, jamón sin nitritos, emmental
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Croque Madame
15.50
pan kayser, jamón sin nitritos, emmental, huevo frito
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Tortilla de 3 huevos a elegirvegetarian
15.50
Omelette 3 oeufs aux choix — natural, jamón, queso o mixta (jamón+queso)
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS POSTRES CASEROS
Crêpes
8.00
Crêpes Nutella, ou crème de marrron ou chocolat — Nutella, crema de castañas o chocolate
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Crêpes Flambées au Grand-Marnier
10.90
flambeado con Grand-Marnier
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pavlova del díavegetarian
9.00
Pavlova du jour — Today’s Pavlova
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Île Flottantevegetarian
8.00
Ile Flottante — isla flotante
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Mousse de chocolate negrovegetarian
8.00
Mousse au chocolat noir — Chocolat mousse
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Arroz con lechevegetarian
8.00
Riz au lait — Rice pudding
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Crème Brûlée de vainillavegetarian
9.00
Crème Brûlée à la vanille — Crème Brûlée
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tarte Tatin de manzanavegetarian
8.00
Tarte Tatin aux pommes — Tarta Tatin de manzana
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Tarte Tatin flambeada con Calvavegetarian
10.90
Tarte Tatin Flambées au Calva — Tarta de manzana flambeada
estimación≈ 510 kcal56 g de carbohidratospesado 32
Café Gourmand
9.00
Café con mignardises
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Thé Gourmand
9.50
Té con mignardises
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Ciruelas al Armagnacvegetarian
9.90
Pruneaux à l’Armagnac — Ciruelas en Armagnac
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
HELADOS Y SORBETES BERTHILLON
Copa 1 bolavegetarian
5.50
Coupe 1 boule
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Copa 2 bolasvegetarian
9.90
Coupe 2 boules
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa 3 bolasvegetarian
14.00
Coupe 3 boules
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Copa Chantilly 2 bolas a elegirvegetarian
10.90
Coupe Chantilly 2 boules au choix — Con nata montada
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Framboises Melbavegetarian
10.90
Helado de vainilla, frambuesas, nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Mont-Blancvegetarian
11.90
Merengue, helado de vainilla, crema de castañas, nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Copa Williaminevegan
10.90
Coupe Williamine — Sorbete de pera, licor de pera
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
PLATOS Y CÍA
Cantal, St-Nectaire o Roquefortvegetarian
8.00
Cantal jeune ou St-Nectaire ou Roquefort — Cantal joven, St-Nectaire o Roquefort
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Quesosvegetarian
16.00
Assiette de Fromages
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato Mixto
19.50
Assiette Mixte (Charcuterie & Fromages) — Charcutería y quesos
estimación≈ 700 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FÓRMULAS DE DESAYUNO
RAPIDE
4.30
Café expreso, noisette o allongé + 1 croissant de mantequilla
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
PARISIEN
9.90
1 bebida caliente + 1 bollería + 1 zumo de naranja natural
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 38
CONTINENTAL
19.90
Desayuno "PARISIEN" + huevo sin acompañamiento
estimación≈ 740 kcal58 g de carbohidratospesado 42
CARTA DE DESAYUNO
Croissant de mantequillavegetarian
2.00
Croissant au beurre
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pain au Chocolatvegetarian
2.20
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Tostada con mantequilla y mermeladavegetarian
2.20
Tartine avec beurre & confiture
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Tortilla naturalvegetarian
9.90
Omelette nature
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con jamón o queso
10.50
Omelette jambon ou fromage
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla mixta
10.50
Omelette mixte ( jambon + fromage) — jamón y queso
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo frito naturalvegetarian
9.90
Oeuf au plat nature
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo frito con jamón
10.50
Oeuf au plat au jambon
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos revueltosvegetarian
10.50
Oeuf brouillé Snack eggs — Snack eggs
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos cocidosvegetarian
7.50
Oeuf à la coque Boiled eggs — Boiled eggs
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque Monsieur
9.90
Croque Monsieur, sans accompagnemen — jamón y queso tostado, sin acompañamiento
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croque Madame
10.90
Croque Madame (oeuf au plat) — con huevo frito
estimación≈ 640 kcal31 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CRÊPES - POSTRES - HELADOS
Crêpesvegetarian
8.00
Crêpes nature/ nutella/ crème de marron/ chocolat noir — natural, Nutella, crema de castañas o chocolate negro
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Copa de helado / sorbete Maison Berthillonvegetarian
5.50
Coupe glace / sorbet Maison Berthillon 1 / 2 boules — 1 o 2 bolas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Copa de helado / sorbete Maison Berthillonvegetarian
14.00
Coupe glace / sorbet Maison Berthillon 3 boules — 3 bolas
estimación≈ 330 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Coupe Melbavegetarian
10.90
helado de vainilla, frambuesas, nata montada
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Coupe Mont-Blancvegetarian
11.90
helado de vainilla, crema de castañas, nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
68veggie
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Clásicos franceses con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la ensalada de Portobello o la ensalada de queso de cabra. También hay sopa de cebolla con queso Cantal y Tarte Tatin.
42 platos vegetarianos y 1 veganos de 79
80dia
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Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los platos de carne incluyen patatas fritas o puré.
36 aptos para diabéticos · 79 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- boulevard Henri IV 6, 75 004 Paris
- Horario
- lun07:30–20:45mar07:30–20:45mié07:30–20:45jue07:30–20:45vie07:30–20:45sáb10:30–20:00domcerradoRestaurant ouvert Non-Stop !. arrêt de la cuisine à 20H
- Contacto
- +33142729480
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesully.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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