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Le Rempart Bastille

Rue Saint-Antoine 15, 75004 PARIS

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Millefeuille de remolachavegetarian
7.00
Millefeuille de betterave au fromage de chèvre frais et ciboulette — con queso de cabra fresco y cebollino
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tian de aguacate y tomatevegetarian
7.00
Tian d’avocat et tomate au pesto, copeaux de grana padano — con pesto y lascas de grana padano
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras gratinado
7.00
Bloc de foie gras gratiné aux baies sauvages, chutney de saison, toast — con bayas silvestres, chutney de temporada y tostada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Lomo de salmón a la planchapescatarian
13.50
Pavé de saumon grillé, sauce colombo aux pommes et bananes fondantes, panier de légumes de saison — salsa colombo con manzanas y plátanos fundidos, verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Confit de pato casero
14.50
Confit de canard maison, sauce au miel, pommes grenaille au thym — con salsa de miel y patatas baby al tomillo
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Burger du Rempart
15.00
carne 180g, bacon a la plancha, huevo frito, emmental, cheddar, cebollas confitadas, lechuga, tomate
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Postre
Mousse de chocolate blancovegetarian
7.00
Mousse au chocolat blanc
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûléevegetarian
7.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon — de vainilla Bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Tarte Tatin templadavegetarian
7.00
Tarte Tatin tiédie, boule de glace vanille — con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un milhojas de remolacha o un tian de aguacate y tomate. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la mousse de chocolate blanco y la tarta tatin.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

62dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenos entrantes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes bajos en carbohidratos. Los platos principales suelen contener más azúcares y almidones.

4 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Saint-Antoine 15, 75004 PARIS
Horario
aún desconocido
Contacto
+33952505789
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/le-rempart
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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