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Cafe Sud - Paris, 12 Rue de Castellane

Rue de Castellane 12, 75008 Paris

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Lentejas con panceta ahumada de la Selva Negra
16.00
Lentilles à la poitrine fumée Forêt Noire
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Chips de panceta ahumada de la Selva Negra
18.00
Chips de poitrine fumée Forêt Noire
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pera pochada al oportovegetarian
26.00
poire pochée au porto — con salsa de albahaca
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Sellado con crema ligera de roquefortvegetarian
15.00
juste saisi à la crème légère de roquefort
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salsa César con cebollino
12.00
Ciboulette aromate sauce César — pimiento rojo de España, jamón ahumado y albahaca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Semi-cocido con cinco especias
17.00
mi-cuit aux cinq épices, poire pochée au porto — pera pochada al oporto, pimiento rojo de España, parmesano
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Mantequilla de hierbas y jengibrevegetarian
17.00
beurre d’herbes et gingembre (6 pièces) — 6 piezas
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de verduras asadasvegetarian
19.00
Soupe de légumes grillés et moulines copeaux de parmesan — con lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón casero con sal de Guérande y eneldopescatarian
35.00
Saumon préparé maison au gros sel guerandais et aneth — a la parrilla de madera y patatas al horno
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Arroz basmati del Punjabvegetarian
29.00
Riz basmati du Penjab — al fuego de leña, salteado de verduras y alioli de batata
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Fondee de puerros y arroz basmati del Punjab
33.00
fondue de poireaux et riz basmati du Penjab — foie gras salteado, salsa de morillas, puré de trufa
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pimientos de España picados al momento
49.00
piments d'Espagne haché minute (avec ou sans), chips de bacon, pommes au four — chips de bacon, patatas al horno, puré de patatas con estragón
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Black Angus (Ir) a la parrilla de maderagluten_free
24.00
sauce vierge, purée de cèleri et poêlée de légumes du moment — salsa vierge, puré de apio, verduras de temporada, puré de estragón
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jugo ahumado
39.00
Jus fumé, purée à la sauge ail au four — puré de salvia, ajo al horno, puerros caramelizados y batatas
estimación≈ 690 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Asado a la madera con especias
Aux épices, décortiquées, riz à la cardamome — arroz al cardamomo, tomillo, patatas al horno y salteado de verduras
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
A la parrilla de madera
grillé au bois aromatique, pommes rôties — patatas asadas y verduras cocinadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cheddar ahumadovegetarian
22.00
Cheddar fumé, piquillos grillés, sauce vierge à l'huile d'olive — piquillos asados, salsa vierge de aceite de oliva y crema inglesa
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Mantequilla salada y canelavegetarian
11.00
Beurre salé et cannelle — canela y helado de caramelo salado
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Grand Marnier y vainilla intensavegetarian
10.00
Grand Marnier et Vanille intense — helado de vainilla intensa y nata montada
estimación≈ 290 kcal30 g de carbohidratospesado 42
El abuso del alcohol es peligroso
14.00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération — consumir con moderación
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

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75veggie
scoreestimación

Café francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la sopa de verduras asadas y el arroz basmati con verduras y alioli de batata. El menú también incluye postres como la pera pochée au porto y el helado de vainilla con Grand Marnier.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

71dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo o medio. Muchos platos incluyen verduras a la parrilla y carnes.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue de Castellane 12, 75008 Paris
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mié12:00–14:30, 19:00–23:00
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb19:00–23:00
dom19:00–23:00
FERMETURE LE SAMEDI MIDI et le DIMANCHE. Quartet Jazz live tous les vendredis
Contacto
+33142659052 cafesud.reservation@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafesud.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 76 %

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