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Les Darons

rue Caulaincourt 104, 75018 Paris

Cerrado ahora · abre vie 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTREES / STARTERS
Carpaccio de remolachavegetarian
8.00
Carpaccio de Betteraves, agrumes, ricotta fumée — cítricos, ricotta ahumada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puerros vinaigrettevegan, vegetarian
8.00
Poireaux vinaigrette
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillettes de cerdo Bourdin
9.00
Rillettes de cochon de chez Bourdin
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de cordero
8.00
Croquettes d’Agneau, sauce à la menthe — con salsa de menta
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mollet
10.00
Øuf Mollet sauce cochonne N’Duja — con salsa N'Duja
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de pescadopescatarian
11.00
Rillettes de poisson (Julienne / Haddock) — Julienne / Bacalao
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de Galicia
11.00
Cecina de Galice (Jambon de Bëëf Wagyu) — Jamón de buey Wagyu
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras
13.00
Foie Gras au Rivesaltes Ambré, toasts — con Rivesaltes Ambré y tostadas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATS / MAIN DISHES
Cerdo deshilachado
17.00
Effiloché de cochon, purée de patates douces — con puré de batata
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette de veau
17.00
Blanquette de veau, riz — con arroz
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Salchicha con puré
17.00
Saucisse purée, champignons — con champiñones
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera
18.00
Tartare de Bëëf au couteau, ricotta fumée, ëëf de caille, frites — ricotta ahumada, huevo de codorniz, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Costillas de cerdo
17.00
Travers de Porc, frites — con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Pulpo de roca de Galiciapescatarian
19.00
Poulpe de roche de Galice, purée de patates douces — con puré de batata
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta Trofiévegetarian
17.00
Trofiés (pastas) aux champignons (selon arrivage) ricotta fumée — con champiñones y ricotta ahumada
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Costilla de cerdo
20.00
Côte de cochon, pommes de terre sautées — con patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bavette de buey Angus de Galicia
22.00
Bavette de Boeuf Angus de Galice, pommes de terre sautées — con patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mollejas de ternera
35.00
Ris de veau, légumes, pommes de terre sautées — con verduras y patatas salteadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESSERTS
Pastel a elegirvegetarian
10.00
Gâteau au choix sur la farandole Par Mathieu Mandar (Champion de France des desserts) — por Mathieu Mandar
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Clásicos franceses con pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir carpaccio de remolacha o pasta trofié con champiñones. Los puerros con vinagreta son la única opción vegana. El resto de la carta contiene carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 19

69dia
scoreestimación

Bistro francés de platos cárnicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes suelen ser bajos en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Caulaincourt 104, 75018 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie18:00–00:00
sábcerrado
dom12:00–15:00, 18:00–00:00
Contacto
+33142589893
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdarons.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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