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LE GRAND BALLS | Cuisine méditerranéenne

Rue Saint-Maur 47, 75011 Paris

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA COMPARTIR 19h-23h
Remolachas asadasvegan
8.00
Betteraves rôties — tahini, sésamo, eneldo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buñuelos de calabacínvegetarian
9.00
Beignets de courgettes — cebollas rojas a la parrilla, yogur, parmesano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra al limónvegetarian
8.00
Chèvre citron — tomillo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummusvegan
8.00
Houmous — zaatar
estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Burratavegetarian
14.00
orégano, sumac
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fried chicken
10.00
Poulet frit — pepper mayo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas con romerovegan
6.50
Frites au romarin — cajun
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Mac and cheesevegetarian
9.00
Les fameux Mac and cheese
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Risotto de tomillovegetarian
8.50
Risotto thym — cebollas caramelizadas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Polentavegetarian
8.50
mantequilla avellana
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor y brócoli asadosvegetarian
8.50
Chou fleur & brocolis grillés — avellanas, yogur, harissa de limón
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de lentejasvegetarian
7.50
Salade de lentilles — puerros a la parrilla, feta, semillas de mostaza
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada verdevegan
6.50
Salade verte — hierbas frescas, vinagreta de limón
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras albóndigas Salsas Yogur/Tomate/chimichurri
Ternera
13.50
Boeuf — parmesano, albahaca
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo
10.50
Poulet — estragón, limón
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Veggievegetarian
10.50
quinoa, cilantro, zanahorias, puerros
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arancinisvegetarian
12.00
calabacín, tomates
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Spicy beef
12.00
chile picante, cilantro, tandoori de limón
estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MENÚ DE COMIDA
Pasta / Ensalada + Bebida o Albóndigas + Guarnición + Bebida
15.50
Pasta / Salade + Boisson ou Boulettes + Side + Boisson
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
FINES DE SEMANA
Iceberg
16.00
fried chicken, parmesano, encurtidos, semillas de mostaza, hierbas frescas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fried Chicken Pepper
10.00
mayonesa de pimienta
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus y zaatarvegan
8.00
Houmous et zaatar
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Penne con mantequilla de salvia y parmesanovegetarian
15.00
Penne au beurre de sauge et parmesan
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratos
Risottovegetarian
8.50
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Ternera parmesano albahaca
13.50
Boeuf parmesan basilic
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera perejil y cebollas
10.50
Boeuf persil plat oignons
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arancini calabacín, parmesano, albahaca (V)vegetarian
11.50
Arancini courgettes, parmesan, basilic (V)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mac & Cheese con cheddarvegetarian
9.00
Mac & Cheese au cheddar
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Quinoa Veggie, zanahoriasvegetarian
10.50
Veggie Quinoa, carottes
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NIÑOS
Albóndigas + Guarnición + Sirope
12.50
Boulettes + Side + Sirop
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Pasta + Sirope
12.50
Pates + Sirop
estimación≈ 720 kcal95 g de carbohidratospesado 39
POSTRES
Coulant de chocolate
7.00
Fondant au chocolat — nata montada casera
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Banoffeevegetarian
7.00
plátanos caramelizados, nata montada casera, caramelo
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Ganache de speculoosvegetarian
7.00
Ganache au spéculoos — crema de chocolate, café
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Crema de limónvegetarian
7.00
Crème citron — galletas bretonas batidas, mascarpone
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Supremas de naranja, albahacavegan
7.00
suprêmemes d’oranges, basilic
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

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90veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas mediterráneas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay platos como remolachas asadas con tahini y risotto con tomillo. También hay opciones veganas como hummus con zaatar y patatas con romero.

25 platos vegetarianos y 7 veganos de 39

73dia
scoreestimación

Opciones mediterráneas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las albóndigas y varias ensaladas tienen un índice glucémico bajo.

24 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Saint-Maur 47, 75011 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33951387489
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ballsrestaurant.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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