volver a la búsqueda

Bistro et Gateaux les Artizans

Rue Montorgueil 30, 75001 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Compartir
Huevo perfecto con setas
14.00
Oeuf parfait aux pleurotes et crème à la fourme d’Ambert — con crema de Fourme d'Ambert
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas a la plancha
12.00
Gambas à la plancha : 4 pièces — 4 piezas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Huevos mimosa caseros
7.00
Oeufs mimosa maison — Homemade deviled eggs
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo casera
12.00
Terrine de campagne maison — Homemade country-style pâté
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles de Borgoña
14.00
Escargots sauvages de Bourgogne en persillade : 6 pièces — con mantequilla de ajo y perejil, 6 piezas
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón marinado casero
14.00
Saumon mariné maison, herbes fraîches et oignons pickles — con hierbas frescas y cebollas encurtidas
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de cebolla gratinada
12.00
Soupe à l’oignon gratinée au Comté — con queso Comté
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
18.00
Planche de charcuteries — Traditional charcuterie platter
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato de Landes casero
23.00
Foie de canard des Landes maison, chutney d’ananas — con chutney de piña
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de quesos curados
18.00
Assortiment de fromages affinés — Our cheese selection
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de dorada
18.00
Ceviche de dorade aux agrumes et sauce Yuzu — con cítricos y salsa yuzu
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensaladas
Ensalada César artesanal
20.00
Salade césar artizanale — Artizanal Caesar Salad
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de tomate y burratavegetarian
17.00
Salade tomates burrata — Tomato & burrata salad
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada vegetarianavegetarian
18.00
Salade végétarienne — Vegetarian salad
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada noruega
19.00
Salade norvégienne — Norwegian salad
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vegetariano
Wok de verdurasvegan, vegetarian
18.00
Wok de légumes, herbes fraîches et sauce soja — con hierbas frescas y salsa de soja
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Salmón con espinacas
25.00
Saumon aux épinards tombés, beurre blanc aux agrumes — con beurre blanc de cítricos
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de dorada con costra de pasión
29.00
Filet de dorade croüte de passion, mousseline de patate douce et émulsion coco citronnelle — mousseline de batata y emulsión de coco y citronela
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Tataki de atún
27.00
Tataki de thon, croüte de sésame noir, riz basmati — costra de sésamo negro y arroz basmati
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Pulpo a la plancha
28.00
Poulpe à la plancha, sauce vierge, fregola — con sauce vierge y fregola
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Carnes
Tartar de ternera
23.00
Tartare de boeuf, frites maison et salade verte — con patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Magret de canard Rougié
31.00
Magret de canard Rougié, sauce miel et thym fumé, purée de pommes de terre à la truffe noire — con salsa de miel y tomillo ahumado, puré de trufa negra
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte (300g) a la plancha
37.00
Entrecôte (300g) à la plancha, sauce béarnaise, mille-feuille de pomme de terre — con salsa bearnesa y milhojas de patata
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ballotine de pollo
29.00
Ballotine de poulet, sauce safran, riz basmati — con salsa de azafrán y arroz basmati
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boeuf bourguignon
28.00
Boeuf bourguignon au vin rouge de Bourgogne, frites maison — con vino tinto de Borgoña y patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Tomahawk steak
89.00
L’incontournable Tomahawk, frites maison — con patatas fritas caseras
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Guarniciones Extra
Guarniciones
7.00
Frites maison / Riz pilaf / Purée de pomme de terre ou patate douce / Salade verte / Légumes frais/ Mille feuille de pomme de terre — Patatas fritas caseras / Arroz pilaf / Puré de patata o batata / Ensalada verde / Verduras frescas / Milhojas de patata
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Puré de trufa
11.00
Purée à la truffe — Truffle purée
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Cocina francesa vegetariana limitada

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre una ensalada vegetariana, una ensalada de tomate y burrata o un wok de verduras. El wok de verduras es también vegano.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

86dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos. Puedes sustituir fácilmente las patatas fritas o el arroz por verduras frescas o ensalada.

21 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Montorgueil 30, 75001 Paris
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Contacto
+33140284474
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesartizans.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Bistro et Gateaux les Artizans? Reclama tu local.