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L'Hommage

avenue de Choisy 36, 75013 Paris

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Almuerzo - del martes 8 al sábado 12 de septiembre
Entrante/Plato Principal/Postre
29.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Entrante/Plato Principal o Plato Principal/Postre
26.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Tomate asado desglasado con balsámico, mousse de albahaca y crumble de parmesanovegetarian
Tomate rôtie déglacée au balsamique, mousse basilic & crumble Parmesan
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Merluza, brócoli, tapenade de olivas y salsa pil-pilpescatarian
Lieu, brocolis, tapenade d'olives & sauce pil-pil
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Compota de ciruela roja, crumble y crema de estragónvegetarian
Compotée de prune rouge, crumble & crème à l'estragon
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Carta de martes a sábado: Almuerzo y Cena
Aguachile de dorada ligeramente grillada, mango verde, encurtidos de pimiento vegetal, menta y nuoc mampescatarian
Aguachile de daurade légèrement grillée, mangue verte, pickles de piment végétarien, menthe & nuoc mam
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ternera ahumada, rábano daikon, pasta de limón quemado, cilantro largo, cebollitas y caldo de ternera especiado
Boeuf fumé, radis daikon, pâte de citron brûlé, coriandre longue, oignons grelots & bouillon de boeuf aux épices
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Millefeuille de apio, encurtidos, gel de Guinness, avellanas y jugo concentrado de apiovegetarian
Millefeuille de céleri, pickles, gel Guinness, noisettes & jus corsé de céleri
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Merluza al vapor, hinojo asado, salsa de moluscos-Noilly Prat y condimento de uva-berberecho-eneldopescatarian
Merlu en vapeur douce, fenouil rôti, sauce coquillage-Noilly Prat & condiment raisin-coques-aneth
estimación≈ 410 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Raya asada, berenjena con miso, pasta de limón confitado, Rau Ram y emulsión de mantequilla noisettepescatarian
Maigre rôti, aubergine au miso, pâte de citron confit, Rau Ram & émulsion beurre noisette
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ave, col pointed braseada, pimienta de Sichuan, estragón, salsa de champiñones y jugo
Volaille, chou pointu braisé, poivre de Sichuan, estragon, sauce champignon & jus
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Naranja confitada, mandarina glaseada, bizcocho de almendras, praliné de pistacho, mousse de azahar y gavotte crujientevegetarian
Orange confit, mandarine glacée, moelleux amande, praliné pistache & mousse fleur d’oranger & gavotte croustillante
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Mermelada de arándanos y grosellas, merengue crujiente, helado de arándano y limón, queso blanco aireado y aceite de eneldovegetarian
Myrtilles et cassis en marmelade, meringue craquante, glace myrtille citronnée, fromage blanc aérien & huile d'aneth
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Cremoso de chocolate-combava, helado y tártara de plátano, nube de chocolate 70% y teja de cacao-fleur de selvegetarian
Crémeux chocolat-combava, crème glacée et tartare de banane, nuage chocolat 70% & tuile cacao-fleur de sel
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DEGUSTACIÓN
4 tiempos
55.00
4 services — 1 entrante - 2 platos - 1 postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
6 tiempos
60.00
6 Services — 2 entrantes - 2 platos - 2 postres
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El milhojas de apio es el plato principal. Los tomates asados con mousse de albahaca y crumble de parmesano son un entrante. Hay postres como el cremoso de chocolate y combava.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos de pescado y carne tienen un índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue de Choisy 36, 75013 Paris
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
domcerrado
Contacto
+330144243870 llblhommage@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhommageparis.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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