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Bistro Saint Dominique

rue Saint-Dominique 131, 75007 Paris

Cerrado ahora · abre 07:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús de Almuerzo
Menú
35.00
Menu (entrée* + plat* + dessert*) — entrante* + plato principal* + postre*
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Fórmula
18.00
Entrée* + plat* ou plat* + dessert* — entrante* + plato* o plato* + postre*
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Menú
21.00
Entrée* + plat* + dessert* — entrante* + plato principal* + postre*
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 20
Plat du jour
14.50
Plato del día
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes / Platos
Tabla a elegir
18.00
Planche au choix charcuteries ibériques, fromages affinés, mixte — embutidos ibéricos, quesos curados o mixta
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
16.00
Salade César, poulet, sauce anchois — pollo, salsa de anchoas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Croque-monsieur
14.00
Croque-monsieur, sauce Mornay, sucrine — salsa Mornay, lechuga sucrine
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
Pâté en croûte
13.00
Pâté en croûte canard pistache, malossol, mesclun — de pato y pistacho, pepinillos malossol, mezcla de lechugas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmónpescatarian
14.00
Gravelax de saumon à l’anis vert, céleri aux pommes — con anís verde, apio con manzana
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mozzarella di Bufalavegetarian
12.00
Mozzarella di Bufala au pesto, croustillant de tomate et olives noires — con pesto, tostada crujiente de tomate y aceitunas negras
estimación≈ 510 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf meurette
12.00
Œuf meurette, jus de bœuf réduit — huevo poché, reducción de jugo de buey
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles grandes
14.00
Gros escargots en coquilles, persillade — en concha, persillade
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarama de trufa negrapescatarian
12.00
Tarama à la truffe noire, blinis — blinis
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras salteadaspescatarian
16.00
Noix de Saint-Jacques snackées, patate douce et chanterelles grillées — batata y rebozados de setas chanterelles
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa de cebolla gratinada
12.00
Soupe gratinée à l’oignon — clásica sopa de cebolla con queso
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Dúo de atúnpescatarian
16.00
Duo de thon, Tataki au citron vert et rillettes au gingembre — Tataki de lima y rillettes de jengibre
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato
15.00
Foie gras de canard, brioche dorée, figues au poivre doux — brioche dorado, higos con pimienta dulce
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos
Lomo de salmón asadopescatarian
22.00
Dos de saumon rôti, écrasé de pommes de terre, mousseline estragon — puré de patatas, mousseline de estragón
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Beef Burger / Veggie Burger
20.00
Burger de bœuf / Burger Veggie, crème de cheddar, champignons, roquette — crema de cheddar, champiñones, rúcula
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Risotto de coquillettes
19.00
Risotto de coquillettes aromatisé à la truffe, jambon rostello aux herbes, parmesan — aromatizado con trufa, jamón rostello con hierbas, parmesano
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Brazo de ternera braseado
28.00
Paleron de bœuf braisé, carottes, navet boule d’or — con zanahorias y nabo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Magret de pato asado
24.00
Magret de canard rôti, purée de patate douce , jus d’orange réduit — con puré de batata y reducción de zumo de naranja
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Mollejas de ternera salteadas
32.00
Ris de veau au sautoir, pommes darphin, jus de sariette — con pommes darphin y jugo de ajenuz
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cocotte de ave con setas
23.00
Cocotte de volaille aux champignons, écrasé de pomme de terre, châtaignes — con puré de patatas y castañas
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de bacalaopescatarian
24.00
Dos de cabillaud, légumes rôtis au thym, aïoli de pommes de terre — con verduras asadas al tomillo y aïoli de patatas
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot argentino
28.00
Noix d’entrecôte Argentine, sauce vin rouge et compote d’oignons, frites maison — con salsa de vino tinto, compota de cebolla y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Calabaza butternut y zanahorias al mielvegetarian
18.00
Butternut et carottes rôties au miel, ricotta aux herbes — con ricotta a las hierbas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Postres
Fondant de chocolate
10.00
Fondant au chocolat, douceur de lait, chantilly — con dulce de leche y nata montada
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée
10.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon — de vainilla Bourbon
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Brie de Meauxvegetarian
10.00
Brie de Meaux aux noix — con nueces
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Baba al ron
12.00
Baba au vieux rhum, chantilly — con nata montada
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Frutas de temporadavegan, vegetarian
12.00
Fraicheur de fruits de saison, infusion menthe et poivre Sichuan — con infusión de menta y pimienta de Sichuan
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Tarta de limónvegetarian
12.00
Tarte au citron meringuée — con merengue
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Cocina francesa vegetariana limitada

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Burger Veggie o la calabaza y zanahorias asadas con ricotta. Para veganos hay una ensalada de frutas de temporada.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 33

82dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El menú incluye varios platos de pescado y carne con un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Saint-Dominique 131, 75007 Paris
Horario
lun07:30–23:30
mar07:30–23:30
mié07:30–23:30
jue07:30–23:30
vie07:30–23:30
sáb07:30–23:30
dom07:30–23:30
service continu. Formules Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30
Contacto
+33145558042
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrostdominique.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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