Royal Vendôme
rue Danielle Casanova 26, 75002 Paris
Abierto ahora · hasta 23:30
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir
Gougères de foie gras
22.00
Gougères au foie gras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque apéritif de trufa
16.00
Croque apéritif à la truffe
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Selección de quesos de la granja de Alexandrevegetarian
18.00
Sélection de fromages de la ferme d’Alexandre — Alérgenos lácteos
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pata Negra de Cebo
19.00
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón seco de Parlan (curado 18 meses)
13.00
Jambon sec de Parlan maturé 18 mois — Maison Laborie
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección Ibérica
23.00
Sélection Ibérique — Lomito, Morcone, Coppa, Pata Negra
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de los Monts du Cantal
25.00
Sélection des Monts du Cantal — Jamón seco, paté de cerdo con piment d'espelette, chorizo, Cantal
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hummus de remolachavegan
11.00
Houmous de betterave — Pan de campo Poujauran
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Caponata estilo ratatouillevegan
13.00
Caponata façon ratatouille — Pan de campo Poujauran
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rillettes de salmónpescatarian
17.00
Rillettes de saumon, citron & crème d’Isigny — Limón y crema de Isigny, pan de campo Poujauran
estimación≈ 390 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Camembert asadovegetarian
14.00
Camembert rôti, thym & miel — Tomillo y miel, pan de campo Poujauran
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Huevo con mayonesavegetarian
11.00
Oeuf mayonnaise — Brunoise de verduras primaverales y encurtidos de mostaza
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla gratinadavegetarian
15.00
Soupe à l'oignon gratinée
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Foie gras casero
29.00
Foie gras maison — Compota de cebollas, pan de especias tradicional
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 37
Escargots de Bourgogne
17.00
6 uds (17€) o 12 uds (28€)
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muslos de rana persillade
23.00
Cuisses de grenouilles en persillade
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espárragos verdesvegetarian
15.00
Asperges vertes — Huevo perfecto, mayonesa mousseline y crumble de piñones
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón ahumadopescatarian
26.00
Saumon fumé — Huevas de salmón y crema de eneldo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos
Tartar de buey Limousine
25.00
Tartare de boeuf au couteau de race Limousine — Nube de mostaza, gel de Worcestershire, yema de huevo, patatas fritas y mesclun
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Quinoa con verduras crujientesvegetarian
21.00
Quinoa aux légumes croquants — Caviar de yuzu, aguacate, queso de cabra, frambuesa y menta
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Quenelles de lubinapescatarian
29.00
Quenelles de bar aux champignons et épinards — Con champiñones, espinacas, salsa nantua y arroz aromático
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Lenguado a la meunièrepescatarian
45.00
Sole de pêche française cuite meunière — Lenguado francés con mantequilla al limón, chalotas y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de pato
27.00
Confit de canard — Con jugo de ave a la naranja y puré de patatas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de ternera
37.00
Filet de boeuf — Salsa al pimienta, patatas fritas caseras y mezcla de hojas tiernas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de doradapescatarian
31.00
Tartare de daurade — Ralladura de cítricos, huevas de trucha, hinojo crujiente, patatas y ensalada
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Boeuf Bourguignon
27.00
Boeuf Bourguignon à l’ancienne — Tradicional con zanahorias, cebollitas y patatas al vapor
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo Paillard
27.00
L’ authentique paillard de poulet — Rúcula, parmesano, vinagreta de limón, patatas fritas y hojas tiernas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Picanha francesa (2 pers.)
98.00
Picanha française (2 pers.) — Salsa al pimienta o chimichurri y guarniciones a elegir
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Rápido
Ensalada César
23.00
Salade César — Filete de pollo, huevo poché, lascas de parmesano y croutons
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croque-monsieur de trufa o croque-madame
27.00
Croque-monsieur à la truffe ou croque-madame — Jamón blanco casero, cantal, compota de cebolla, pan de molde sando
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Burger du Royal Vendôme
27.00
Le burger du Royal Vendôme — Ternera Limousine, tomme de savoie, compota de pimiento dulce, salsa mostaza y patatas
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Quesos artesanos de la granja de Alexandre
Camembertvegetarian
9.00
Camembert au lait cru — De leche cruda
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomme de Savoievegetarian
11.00
Tomme de Savoie au lait cru — De leche cruda, con mermelada de cerezas negras
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesosvegetarian
18.00
Sélection de fromages
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Melocotón asadovegetarian
14.00
Pêche rôtie — Queso fresco a la vainilla Bourbon, crumble de almendras y limón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Mousse de chocolate negrovegetarian
13.00
Mousse au chocolat noir — Speculoos, cacao, gel de hibisco y flores
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tarte Tatinvegetarian
13.00
Helado de vainilla o crème fraîche d'Isigny
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Fresasvegetarian
14.00
Les fraises — Crema de vainilla Bourbon
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Crêpes Suzettevegetarian
14.00
Crêpes Suzette flambées — Flambeados
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Crème brûléevegetarian
13.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Café ou thé gourmand
12.00
Café (12€), té (14€)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Helados y Sorbets
Bolas de Heladovegetarian
Vanille Bourbon • Chocolat • Café • Cassis Citron pressé frais • Fraise • Pistache — Vainilla Bourbon, Chocolate, Café, Grosella, Limón fresco, Fresa, Pistacho
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Café Liégeoisvegetarian
12.00
Café Liegeois
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
12.00
Chocolat Liegeois
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Dame Blanchevegetarian
12.00
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Desayuno
Fórmula Pequeña
13.00
PETITE FORMULE — Bebida caliente, bollería, tostada con mantequilla y mermelada, zumo natural (naranja o limón)
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratos
Fórmula Grande
20.00
GRANDE FORMULE — Bebida caliente, bollería, tostada con mantequilla y mermelada, zumo natural, huevos revueltos
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Huevos Fritos
12.00
Oeufs au plat — Jamón, queso o mixto
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla
12.00
Omelette — Jamón, queso o mixto
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Huevos Revueltos
12.00
Oeufs brouillés — Jamón, queso o mixto
estimación≈ 430 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tostada de Jamón y Queso
14.50
Toast jambon fromage — Pan Poujauran, jamón de Auvergne, emmental, huevo poché, salsa holandesa, aceite de trufa, mezcla de hojas tiernas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tostada de Espinacas y Champiñonesvegetarian
15.50
Toast épinards et champignons — Pan Poujauran, espinacas, champiñones de París, huevo poché, salsa holandesa, mezcla de hojas tiernas
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tostada de Salmón Ahumadopescatarian
17.50
Toast saumon fumé — Pan Poujauran, salmón ahumado, huevo poché, salsa holandesa, mezcla de hojas tiernas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y opciones de desayuno. La selección de embutidos y quesos es adecuada para controlar la glucemia.
29 aptos para diabéticos · 53 platos
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Práctico
- Dirección
- rue Danielle Casanova 26, 75002 Paris
- Horario
- lun07:00–23:30mar07:00–23:30mié07:00–23:30jue07:00–23:30vie07:00–23:30sáb09:00–23:30dom09:00–22:00
- Contacto
- +33142614836
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), royalvendome.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 76 %