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Le Bossu - Paris, 17 Rue des Deux Ponts

rue des Deux Ponts 17, 75004 Paris

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Empezar
Ravioles de Royansvegetarian
16.00
crema de parmesano
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de gambas
15.00
Tartare de crevettes — guacamole
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gravlax de salmón
16.00
Gravlax de saumon — espuma de albahaca
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo cocotte
18.00
Oeuf cocotte au foie gras & pleurottes — con foie gras y setas pleurotus
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles de Borgoña
16.00
6 escargots de Bourgogne
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras mi-cuit
24.00
mi-cuit de foie gras — tostada y chutney
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de cerdo
15.00
Terrine de cochon — encurtidos, tostada grillada
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche del día
17.00
Céviché du jour — leche de tigre
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos Principales
Tataki de pato de Aveyron
28.00
Tataki de canard de l'Aveyron
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera estofada
29.00
Mijoté de Boeuf carottes & Pommes vapeurs — zanahorias y patatas al vapor
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Mollejas de cordero
29.00
Ris d'agneau aux Cèpes & Pleurottes — con cèpes y setas pleurotus
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Wok de verduras de temporada y Tofuvegan, vegetarian
25.00
Wok de légumes de saison & Tofu
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 83
Paletilla de cordero deshilachada
29.00
Effiloché de souris d'agneau de 7 heures — cocción de 7 horas
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del díapescatarian
30.00
Pêche du jour
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corte del carnicero & Co
30.00
Piece du Boucher & Co
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Para Terminar
Saint Marcelin asadovegetarian
12.00
Saint Marcelin rôti au miel — con miel
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos
Crème Brulée
10.00
Crème Brulée au caramel beurre salé — caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Pavlovavegetarian
12.00
Pavlova aux fruits de saison — frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Tarta de limavegetarian
14.00
Tarte au citron vert revisitée — revisitada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Pera pochada a la vainillavegetarian
14.00
Poire pochée à la vanille — cobertura de chocolate negro 65%
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Cheesecakevegetarian
12.00
con chutney de arándanos
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Helados o sorbetes de Maison Berthillon
12.00
Glaces ou Sorbets de la maison Berthillon
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Charlottevegetarian
12.00
mango y maracuyá
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Cocina francesa con wok tofu

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir ravioles de Royans con crema de parmesano. El plato principal para vegetarianos y veganos es el wok de verduras de temporada y tofu. Hay varios postres como pavlova y cheesecake.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Piece du Boucher y la Effiloché de souris d'agneau tienen pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Deux Ponts 17, 75004 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+32142392402 lebossu4@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebossu.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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