La Buca - Paris, 16 Bd Gouvion-Saint-Cyr
Boulevard Gouvion Saint Cyr 16, 75017 Paris
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
A N T I P A S T I
TARTARE
16.00
Beef Tartare — Tartare du jour coupé au couteau, tomates cerises & zeste de citron
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PARMIGIANAvegetarian
12.00
Eggplant Parmigiana — Aubergine, scamorza, pesto de basilic maison, sauce tomate maison & parmesan
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARCIOFINIvegetarian
10.00
Artichoke Tempura — Artichauts en tempura marinés au citron, sauce tomate et menthe fraiche
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATAvegetarian
15.00
Burrata Beignet — Beignet de burrata des Pouilles, coulis de tomate tiède, fondue de parmesan & pesto de basilic maison
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BUFALAvegetarian
13.00
Baked Buffalo Mozzarella — Mozzarella de bufala al forno coulis de tomate tiède, fondue de parmesan & pesto de basilic maison
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PANZEROTTINIvegetarian
10.00
Petites calzones farcies à la tomate & mozzarella, parmesan & pesto de basilic maison
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
POLPETTINE
11.00
Beef Meatballs — Boulettes de bœuf aromatisées et sa sauce du jour
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FARANDOLA
30.00
Antipasti Platter — Une déclinaison d’antipasti pour déguster l’Italie
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
LATTICINIvegetarian
19.00
Mozzarella Platter — Assortiment de mozzarelles fraiches, roquette, copeaux de parmesan & tomates cerises
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
AFFETATI
19.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries italiennes accompagnées de sa focaccia al forno
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
P R I M I P I A T T I
RAVIOLI
18.00
Homemade Ravioli — Ravioles du moment fatti in casa par le chef
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
PORCINOvegetarian
19.00
Truffle Mushroom Tagliatelle — Tagliatelle, sauce crémeuse à la truffe, parmesan, champignons & basilic frais
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
BASILICO
17.00
Bresaola Linguine — Linguine, pesto de basilic frais, tomates cerises, roquette fraiche, fine tranche de bresaola & parmesan
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
NORCIA
19.00
Beef Orecchiette — Orecchiette, viande de bëë, fenouil, stracciatella, tomates cerises, champignons frais & parmesan
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
NORMISSIMAvegetarian
16.00
Eggplant Rigatoni — Rigatoni, sauce tomate maison, ail, aubergine violette, mozzarella fumé, parmesan & basilic frais
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
STRACCIATELLAvegetarian
15.00
Stracciatella Orecchiette — Orecchiette, sauce tomate maison, basilic frais, tomates cerises & stracciatella
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratos
PARMINO
19.00
Parma Ham Tagliatelle — Tagliatelle, sauce tomate maison, cëë de burrata, tomates cerises & jambon de parme
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
LASAGNA
18.00
Beef Lasagna — Lasagne fait maison, sauce tomate, viande bëë, mozzarella, parmesan & basilic frais.
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
S E C O N D I P I A T T I
SCALOPPINA
25.00
Veal Schnitzel — Escalope de veau panée classique & généreuse
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BRANZINOpescatarian
23.00
Sea Bass Fillet — Filet de bar, légume croquants de saison et sa crème
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
RULLONE
22.00
Beef Roll — Rouleau de bëë farcie à la mozzarella fumée, champignons frais et purée de saison
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
P I Z Z E
PROFUMATAvegetarian
18.00
Truffle Mushroom Pizza — Sauce crémeuse à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais, roquette, basilic & parmesan
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
TONNARELLOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, thon à l’huile d’olive, mozzarella, câpres, anchois & tomates cerises
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
REGINELLA
17.00
Ham and Mushroom Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, pesto de basilic, champignons frais & parmesan
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
CRUDO
17.00
Parma Ham Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, pachino, roquette fraiche & parmesan
estimación≈ 890 kcal80 g de carbohidratos
PANZEROTTO
17.00
Bresaola Calzone — Calzone typique des Pouilles, sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, roquette fraiche & bresaola
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
VERDURINAvegetarian
16.00
Vegetable Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, artichauts & tomates séchées
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
GIULIA
16.00
Mortadella Pizza — Sauce tomate, pesto de basilic frais, mozzarella fior di latte, mortadella & stracciatella
estimación≈ 960 kcal82 g de carbohidratos
INDIAVOLATA
15.00
Salami and Gorgonzola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, salami piccante & gorgonzola
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
STELLINAvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème de ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, caciocavallo & tomates cerises
estimación≈ 940 kcal80 g de carbohidratos
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & basilic frais
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
D O L C I
FORMAGGIvegetarian
11.00
Italian Cheese Selection — Sélection de fromages italien & sa confiture
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
CAFFÉ GOLOSO
11.00
Coffee and Dessert Assortment — Café italien & assortiments de desserts fait maison
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
TIRAMISÙvegetarian
8.00
Tiramisu — Célèbre tiramisu maison à la crème de mascarpone & savoyards au café
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
PANNACOTTAvegetarian
7.00
Lemon Panna Cotta — Flan au citron & purée de fruits de saison façon La Buca
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
SORRENTOvegetarian
7.00
Sorrento Lemon Cream — Crème de citron & biscuits imbibés au limoncello de Sorrento
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 34
FRUTTAvegan, vegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — Salade de fruits frais de saison
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
ROCHERvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Sphere — Sphère en chocolat, noisettes fraiches torréfiées & sa crème de noisette
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratospesado 37
FARANDOLA GOLOSA
Dessert Platter — Assortiments de desserts et son limoncello, à partagé à plusieurs (2, 4 ou plus)
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 31
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Práctico
- Dirección
- Boulevard Gouvion Saint Cyr 16, 75017 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33951590713
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labucafr.wordpress.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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