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Le Reflet - Paris, 11 Rue de Braque

rue de Braque 11, 75003 Paris

Cerrado ahora · abre mié 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para el almuerzo esta semana...
Entrante + plato principal o plato principal + postre
24.90
Entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + plato principal + postre
28.90
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Plato principal
19.90
Plat
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brochetas de uvas asadasvegetarian
Brochettes de raisins rôtis, crème de Fourme d’Ambert et sauce au jus de raisin — crema de Fourme d’Ambert y salsa de zumo de uva
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de cebolla gratinadavegetarian
Tarte à l’oignon gratinée à la sauge et mesclun — con salvia y ensalada mesclun
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Medio pollo braseado
Demi coquelet braisé, pommes de terre rôties et confit d’échalotes — patatas asadas y confit de chalotas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de pescado del díapescatarian
Filet de poisson du jour (pêche bretonne durable), Caponata (ratatouille à l’italienne, servie froid) et huile de basilic — pesca sostenible de Bretaña, caponata y aceite de albahaca
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fricassee de setas silvestresvegetarian
Fricassée de champignons des bois en persillade, Ơuf mollet, frisée au vinaigre de framboises et orge perlé — con ajo y perejil, huevo mollet, frisée con vinagre de frambuesa y cebada perlada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fondant de chocolate
Fondant au chocolat, sauce aux abricots et mélilot — salsa de albaricoques y miraplanta
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pannacotta con azúcar muscovadovegetarian
Pannacotta au sucre muscovado, compotée de figues et shortbread au beurre noisette — compota de higos y shortbread de mantequilla noisette
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Clafoutis de ciruelasvegetarian
Clafoutis aux prunes, amandes grillées et coulis de prunes à l’amaretto — almendras tostadas y coulis de ciruela con Amaretto
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Para la cena esta semana...
Vitello sardinato
Vitello sardinato, roquette et vinaigrette aux câpres — rúcula y vinagreta de alcaparras
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Braciole de ternera
Braciole de bëuf à la sauge et à l’ail (paupiette mijotée à la sauce tomate) et courgettes rôties au parmesan — con salvia y ajo en salsa de tomate y calabacines asados con parmesano
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pescado del díapescatarian
Filet de poisson du jour (pêche bretonne durable), carpaccio de tomates et huile de vanille — pesca sostenible de Bretaña, carpaccio de tomates y aceite de vainilla
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tarta de cebolla gratinada o una fricassee de setas silvestres con huevo pasado por agua. De postre hay panna cotta con higos o un clafoutis de ciruelas. El menú también incluye carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pescado del día y la braciole de ternera contienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de Braque 11, 75003 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié12:00–15:00
jue—
vie12:00–15:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
domcerrado
Contacto
+33142713597
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paris.restaurantlereflet.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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