Corner Haussmann
boulevard Haussmann 28, 75009 Paris
Abierto ahora · hasta 01:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Desayunos y brunch
French
10.50
Bebida caliente (doble expreso, té o chocolate), zumo de naranja natural, tostada o croissant, mantequilla y mermelada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
English
21.50
Queso blanco 0% con miel o coulis de frutos rojos, bebida caliente (doble expreso, té o chocolate), zumo de naranja natural
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratos
TORTILLA DE 3 HUEVOS NATURAvegetarian
11.50
OMELETTE 3 OEUFS NATURE — Tortilla clásica de 3 huevos
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
TORTILLA DE JAMÓN O QUESO
12.00
OMELLETTE JAMBON OU FROMAGE — Tortilla con jamón o queso
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TORTILLA MIXTA
OMELLETTE MIXTE — Tortilla con jamón y queso
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HUEVOS REVUELTOS NATURAvegetarian
11.50
OEUFS BROUILLES NATURE — Huevos revueltos clásicos
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN O QUESO
12.00
OEUF BROULLES JAMBON OU FROMAGE — Huevos revueltos con jamón o queso
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HUEVOS REVUELTOS MIXTOS
OEUFS BROUILLES MIXTE — Huevos revueltos con jamón y queso
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HUEVOS FRITOS NATURAvegetarian
10.50
OEUFS AU PLAT NATURE — Huevos fritos clásicos
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUEVOS FRITOS CON BACON
11.50
OEUFS AU PLAT AU BACON — Huevos fritos con bacon
estimación≈ 380 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUE MONSIEUR ENSALADA
12.50
CROQUE MONSIEUR SALADE — Croque monsieur con ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensaladas
CESAR
18.50
Lechuga romana, tiras de pollo empanado, croutons de ajo, parmesano y salsa césar
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POKE BOWL
19.50
Arroz tailandés, edamame, zanahorias ralladas, col lombarda, aguacate, salmón, salsa de sésamo y soja
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82
ITALIANE
19.50
ITALIENNE — Ensalada, alcachofa, berenjena, pimientos confitados, calabacín, jamón serrano, burrata y pistou de cilantro
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VEGETARIANAvegetarian
18.00
VÉGÉTARIENNE — Ensalada mixta, quinoa, tomate, alcachofa, verduras asadas marinadas y ricotta
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes
PATE EN CROÛTE RICHELIEU
12.50
PATE EN CROÍnTE RICHELIEU — Aves, cerdo y medallón de foie gras
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA DE CEBOLLA Y PAN GRATINADO
8.00
SOUPE A L’OIGNONS ET PAIN GRATINE — Sopa de cebolla con pan gratinado
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
HUEVOS DUROS MAYONESA Y TUILE DE PARMESANOvegetarian
8.00
ŒUFS DUR MAYONNAISE ET TUILE DE PARMESAN — Huevos cocidos con mayonesa y crujiente de parmesano
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINA DE CAMPEÑO CON PIMIENTOS DE ESPELETTE Y CONDIMENTOS
9.50
TERRINE DE CAMPAGNE AUX PIMENTS D’ESPELETTE ET CONDIMENTS — Terrina campuesa con pimientos de Espelette y condimentos
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE TERNERA
19.50
CARPACCIO DE BOEUF, PISTOU DE BASILIC ET PARMESAN — Carpaccio de ternera, pistou de albahaca y parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de sardinas con Saint Moret
8.00
RILLETTES DE SARDINES AU SAINT MORET, TOAST ET BEURRE — con tostada y mantequilla
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots
10.50
ESCARGOTS AU BEURRE D'HERBES — con mantequilla de hierbas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Pasta
16.50
LES PÂTES SELON L’HUMEUR DU CHEF — según el humor del chef
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Lomo de salmón
22.50
PAVÉ DE SAUMON SNAKÉ, SAUCE VIERGE ET WOK DE LEGUMES — sellado, con salsa vierge y verduras al wok
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina
22.50
FILET DE BAR SNACKE, EMULSION A L’HUILE D’OLIVE, MELANDE DE RIZ SAUVAGE — sellado, con emulsión de aceite de oliva y mezcla de arroz salvaje
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de ternera
18.50
TARTARE DE BOEUF NON PRÉPARÉ, FRITES ET SALADE — clásico, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera a la italiana
18.50
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE, FRITES ET SALADE — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 810 kcal58 g de carbohidratos
Entrecôte a la parrilla
27.00
ENTRECÔTE GRILLÉE, FRITES ET SALADE — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Rumpsteak
21.50
PAVE DE RUMSTEAK SNACKE ET POMMES GRENAILLE — sellado, con patatas baby
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chicken Burger con Cheddar
18.50
CHICKEN BURGER AU CHEDDAR, SAUCE TARTARE, FRITES MAISON ET SALADE — con salsa tártara, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Cheese Burger con Salers
19.50
CHEESE BURGER AU SALERS, LARD GRILLE , FRITES ET SALADE — con bacon grillado, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pollo campero asado
18.50
POULET FERMIER RÔTI, JUS CORSÉ ET FRITES — con jugo concentrado y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de ternera
23.50
PAVE DE VEAU SNACKE, JUS CORSE ET PUREE DE POMMES DE TERRE — sellado, con jugo concentrado y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ribs de cerdo BBQ
19.50
RIBS DE PORC FACON BARBECUE, FRITES FRAÎCHES — con patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Costillas de cordero
24.50
CÔTES D’AGNEAU GRILLEES AUX HERBES DE PROVENCE, SAUCE CHIMICHURRI ET LEGUMES CROQUANTS — a la parrilla con hierbas de Provenza, salsa chimichurri y verduras crujientes
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Andouillette de Troyes
21.50
ANDOUILLETTE DE TROYES À LA MOUTARDE DE MEAUX ET FRITES — con mostaza de Meaux y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarnición extra
6.00
SUPPLÉMENT GARNITURE
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa extra
0.50
SUPPLEMENT SAUCE — Bearnesa, pimienta o Roquefort
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostadas de pan poilane
Monsieur
14.50
Jamón, emmental, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Madame
15.50
Jamón, emmental, huevo frito, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 910 kcal65 g de carbohidratos
AVOCADO TOAST
21.50
Pan noruego, aguacate, salmón ahumado y huevo mollet, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
SAINTE MAURE
18.50
Queso de cabra fresco, panceta ahumada, tomates confitados y hierbas provenzales, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
QUICHE DE VERDURAS VEGETARIANAvegetarian
17.00
QUICHE VÉGÉTARIENNE AUX LÉGUMES — Patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
Quesos
BRIE DE MEAUXvegetarian
8.00
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROQUEFORT SÉLECTIONvegetarian
8.00
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAINT-MARCELLINvegetarian
9.00
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROTTIN DE CHEVREvegetarian
9.00
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
CONTEvegetarian
8.00
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ASSORTIMENTOSvegetarian
10.50
ASSORTIMENTS — 2 quesos a elegir: brie, comté o roquefort
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO DE DEGUSTACIÓNvegetarian
23.50
L’ASSIETTE DÉGUSTATION — Brie, Roquefort, Saint-Marcellin, queso de cabra, Conté y mermelada de cerezas negras
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos
Planchas para compartir
CORNER HAUSSMANN
23.00
Jamón Serrano, bresaola, rosette, coppa, terrina de campo y rillettes
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LAFAYETTE
24.50
Jamón de Serrano, bresaola, rosette, terrina de campo, brie de Meaux, Roquefort
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ASIÁTICO
22.00
ASIATIQUE — 12 piezas: 4 nems de verduras, 4 gambas tempura, 4 samosas de verduras, salsa Chili
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
VEGGIEvegetarian
22.00
3 nems de verduras, 3 samosas de verduras, 3 glosa de verduras, 3 palitos de mozzarella
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
SALCHICHÓN FICELLE
11.50
LE SAUCISSON FICELLE À DÉCOUPER SOI-MÊME — Para cortar uno mismo
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TORTILLA CHIPS Y GUACAMOLEvegan
8.00
CHIPS DE TORTILLAS ET GUACAMOLE
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PATATAS FRITAS FRESCAS CON CHEDDARvegetarian
8.00
FRITES FRAICHES AU CHEDDAR
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Postres
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS Y SORBETE DE MARACUYÁvegan
8.50
SALADE DE FRUITS FRAIS ET SORBET PASSION
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
TARTE TATIN DE MANZANA Y NATA ESPESAvegetarian
8.50
TARTE TATIN AUX POMMES ET CRÈME ÉPAISSE
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
BRIOCHE TIPO TORRADA FRANCESAvegetarian
8.50
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU, CARAMEL LAITIER ET GLACE VANILLE — Caramelo lácteo y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Coulant de Chocolate con Helado de Cocovegetarian
8.50
COULANT AU CHOCOLAT ET GLACE COCO
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Crème Brûlée de Vainillavegetarian
8.50
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Mousse de Chocolatevegetarian
8.50
MOUSSE AU CHOCOLAT
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tiramisú de Albaricoques y Speculoosvegetarian
8.50
TIRAMISU AUX ABRICOTS ET SPECULOOS
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crêpes a elegirvegetarian
8.50
CREPES AU CHOIX : SUCRE, CONFITURE, NUTELLA — Azúcar, mermelada, Nutella
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Fromage Blanc 0%vegetarian
8.50
FROMAGE BLANC 0% AU MIEL, COULIS DE FRUITS ROUGES OU NATURE — Con miel, coulis de frutos rojos o natural
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Surtido de Helados y Sorbetevegetarian
8.50
ASSORTIMENT DE GLACE ET SORBET (3 BOULES AU CHOIX) — 3 bolas a elegir: vainilla, café, chocolate, pistacho, coco, limón, maracuyá, frambuesa
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Café Gourmand
8.50
3 dulces y 1 café Lavazza
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Thé ou Crème Gourmand
9.50
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
72veggie
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scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una ensalada vegetariana con quinoa y ricotta o una quiche de verduras. La plancha Veggie incluye nems, samoussas, glosas y palitos de mozzarella. Para una mesa mixta, hay muchos platos de carne como el entrecôte.
26 platos vegetarianos y 2 veganos de 69
73dia
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas para el desayuno y platos principales. La selección de tablas de quesos y embutidos es muy adecuada para una dieta baja en carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- boulevard Haussmann 28, 75009 Paris
- Horario
- lun07:00–01:00mar07:00–01:00mié07:00–01:00jue07:00–01:00vie07:00–01:00sáb07:00–01:00domcerrado
- Contacto
- +33145650781
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corner-haussmann.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %