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Les Deux Chauves

rue Durantin 8, 75018 Paris

Cerrado ahora · abre jue 18:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Huevos molletvegetarian
7.00
OEUFS MOLLETS — con mousseline de pimiento de Espelette
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque Monsieur
12.00
el auténtico, con bechamel
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Jamón de Bayonne
14.00
JAMBON DE BAYONNE — curado 14 meses
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón blanco a la trufa
14.00
JAMBON BLANC À LA TRUFFE — cocinado al torchon
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina casera
9.00
TERRINE MAISON — de pollo al estragón y sus encurtidos caseros
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARNES PARA COMPARTIR
Tartar de vacío de ternera
13.00
TARTARE D'ONGLET DE BOEUF — con tuétano y yema de huevo confitada en soja
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Araignée de cerdo Duroc
10.00
ARAIGNÉE DE PORC DUROC — con jugo concentrado
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paleta de cochinillo
10.00
ÉPAULE DE PORCELET — a baja temperatura con su jugo
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADO Y ANFIBIOS PARA COMPARTIR
Gravlaxpescatarian
14.00
con ensalada de col lombarda
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Muslo de ranapescatarian
9.00
CUISSE DE GRENOUILLE — estilo Toulejbiej
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ACOMPAÑAMIENTOS
Verduras de temporadavegan, vegetarian
8.00
LES LÉGUMES DE SAISON — al horno
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Las famosas patatas Les Deux Chauvesvegetarian
6.00
LES FAMEUSES FRITES DES DEUX CHAUVES — con su bearnesa casera
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensaladavegan, vegetarian
3.50
LA SALADE — según mercado y vinagreta de aceite de nuez
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESOS
Quesería Frescoletvegetarian
9.00
FROMAGERIE FRESCOLET — según mercado, con ensalada y vinagreta de aceite de nuez
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRE
Île Flottantevegetarian
8.00
ILE FLOTTANTE — con nougatine y vainilla de Madagascar
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Clásicos franceses con guarniciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir huevos pasados por agua con piment d'espelette como entrante. Las otras opciones vegetarianas son verduras de temporada, patatas fritas con bearnesa, ensalada y queso Frescolet. La carta contiene principalmente carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 15

75dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de las carnes y guarniciones son adecuadas.

12 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Durantin 8, 75018 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue18:00–02:00
vie18:00–02:00
sáb18:00–02:00
domcerrado
Ouvertures exceptionnelles le Mardi et le Mercredi pour événements sportifs
Contacto
+32953561670 lesdeuxchauves@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdeuxchauves.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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