MONBLEU Faubourg Montmartre
rue du faubourg Montmartre 37, 75009 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
OEUF MAYO x MIMOLETTE (V)vegetarian
5.00
Huevos cocidos, mayonesa casera, Mimolette rallado, semillas de mostaza
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
GOUGÈRES x COMTÉ (V)vegetarian
7.00
Gougères de Comté 12 meses, Monboursin a las hierbas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
REMOLACHAS ASADAS x YOGURT (V)vegetarian
8.00
BETTERAVES RÔTIES x YAOURT (V) — Remolachas asadas al comino, crema de yogur con ajo y limón, cebollas rojas y hinojo
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POLLO FRITO
9.00
POULET FRIT — Pollo marinado empanado, crema de ajo y finas hierbas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE TOMATES (+BURRATINA) (V)vegetarian
9.00
Vinagreta de albahaca, tapenade de aceitunas negras (+7€)
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PÂTÉ EN CROÛTE
11.00
Pâté-croûte Richelieu de la Maison Bobosse
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAINT MARCELLIN x NECTARINAS (V)vegetarian
12.00
SAINT MARCELLIN x NECTARINES (V) — Saint Marcellin crujiente al horno, nectarinas asadas, miel, cebollas confitadas, almendras tostadas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
PEQUEÑA ENSALADA VERDE (V)vegetarian
4.00
PETITE SALADE VERTE (V) — Mesclun y tagliatelle de verduras
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
PLATO DEL DÍA
14.00
PLAT DU JOUR — ¡pregúntenos por la receta del día!
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MÉGA FONDANT x COMTÉ
16.00
Coquillettes, jamón blanco campesino, mucho Comté 12 meses
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
MÉGA SUMMER x COMTÉ (V)vegetarian
17.00
Coquillettes, pimientos, tomates confitados, aceitunas Kalamata, Comté 12 meses, lascas de Parmesano
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
CHEESAR x ENSALADA
18.00
CHEESAR x SALADE — Romana, pollo empanado, tomates confitados, salsa Cheesar, crumble de pan, lascas de Parmesano y Feta
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BERGENJENA x FETA (V)vegetarian
17.00
AUBERGINE x FETA (V) — Berenjena asada, bulgur y verduras frescas, queso blanco con zaatar
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
BACON BURGER x RACLETTE
19.00
Filete de carnicero, mayonesa spicy, panceta grillada, Raclette IGP de Savoie, cebollas confitadas, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
TARTAR DE TERNERA x GOUDA VIEJO
21.00
TARTARE DE BOEUF x VIEUX GOUDA — Tartar cortado a cuchillo, lascas de Gouda viejo, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
CORDON MONBLEU D’AUVERGNE
22.00
Solomillo de pollo, jamón blanco, bleu d’Auvergne, Comté, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
CLUB DES 5 x QUESOS (V)vegetarian
23.00
CLUB DES 5 x FROMAGES (V) — Queso azul de 5 quesos fundido, patatas Roseval asadas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
6.00
GLACES-SORBETS ARTISANAUX — 2 bolas, nata montada casera
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
AFFOGATO
6.00
1 bola de helado artesanal de nata o Roquefort, nata montada, expreso
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
TIRAMISU
8.00
Mousse de Mascarpone, caramelo de mantequilla salada casero, Speculoos
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de nectarinas
9.00
PAVLOVA AUX NECTARINES — Merengue casero, nectarinas asadas, coulis de nectarinas, Chantilly casera
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Profiterol de chocolate
9.00
PROFITEROLE CHOCOLAT — Pasta choux, helado de nata, almendras caramelizadas, salsa de chocolate y Chantilly
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Quesos
Morbiervegetarian
6.00
Vaca - Jura
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert de Normandievegetarian
7.00
Vaca - Manche
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cashel Bluevegetarian
7.00
Vaca - Irlanda
estimación≈ 340 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Reblochon Fermiervegetarian
7.00
Vaca - Haute-Savoie
estimación≈ 330 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Abondancevegetarian
8.00
Vaca - Haute-Savoie
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Cabra - Loire et Cher
estimación≈ 260 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fleur du Maquisvegetarian
9.00
Oveja - Córcega
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pecorino Pepatovegetarian
9.00
Oveja - Italia
estimación≈ 330 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gouda con trufavegetarian
10.00
GOUDA AUX TRUFFES — Vaca - Países Bajos
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
39.00
PLANCHE MIXTE — 3 quesos (Sainte Maure de Touraine, Fleur du Maquis, Abondance) y 3 embutidos
estimación≈ 1400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Embutidos
Rillettes
6.00
Cerdo - Mayenne
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rosette
9.00
Cerdo - Ardèche
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón blanco
8.00
JAMBON BLANC — Cerdo - Rhône
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón ahumado (Noix)
9.00
NOIX JAMBON FUMÉE — Cerdo - Haute-Savoie
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola
11.00
Ternera - Italia
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salchicha seca
11.00
SAUCISSE SÈCHE — Cerdo - Aveyron
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
Menú infantil
14.00
MENU ENFANT — Pequeño Mega Fondant (o pollo con patatas fritas) + 1 bola de helado + sirope
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Menús de mediodía
18.00
FORMULES DÉJEUNER (Entrée + PJ ou PJ + Dessert) — Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre (lunes a viernes)
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
FÓRMULAS DE DESAYUNO (Entrante + Plato Principal + Postre)
23.00
FORMULES DÉJEUNER (Entrée + PJ + Dessert) — Lunes a viernes
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
LE PETIT
29.00
Buffet de quesos (ilimitado) + 1 plato + café filtro, té o zumo de manzana
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
LE MOYEN
35.00
Buffet de quesos (ilimitado) + 2 platos + café filtro, té o zumo de manzana
estimación≈ 1000 kcal65 g de carbohidratos
LE GRAND
39.00
Buffet de quesos (ilimitado) + 3 platos + café filtro, té o zumo de manzana
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Desayuno
CLASSIQUE
5.50
TARTINE o CROISSANT o BEBIDA CALIENTE
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
CH’TI DEJ
9.50
CAFÉ + MAROILLES
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROISSANT
2.50
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
TARTINE
2.50
Baguette, mantequilla, mermelada
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
GRANOLA
5.00
Fromage blanc, caramelo salado
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
GRILLED CHEESEvegetarian
9.50
Pan de molde "shokupan" tostado, queso del día, Monboursin y calabacín
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
77veggie
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Cocina francesa con mucho queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la berenjena asada con feta o coquillettes con Comté. También hay varias tablas de quesos disponibles.
19 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
65dia
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Quesos y embutidos franceses
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos a través de tablas de quesos y embutidos. Los platos principales suelen llevar pasta o patatas fritas.
26 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du faubourg Montmartre 37, 75009 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33145892396
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monbleu.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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