volver a la búsqueda

La Boissonnerie - Paris, 69 Rue de Seine

Rue de Seine 69, 75006 Paris

Abierto ahora · hasta 14:30

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de tomate asado
13.00
Roasted tomato soup, Greek yogurt & pin nuts — yogur griego y piñones
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Feta cremosavegetarian
13.00
Creamy feta, arugula & pistachio pesto, toasted almonds & pine nuts — pesto de rúcula y pistacho, almendras tostadas y piñones
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de tomate Jounoutvegetarian
14.00
Jounout tomato salad, bell pepper & shiso relish, Taggiaches olives, feta, croutons — relish de pimiento y shiso, aceitunas Taggiaches, feta, croutons
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de Amberjackpescatarian
16.00
Amberjack ceviche, aniseed fennel purée, lemon gel, pickled cucumber — puré de hinojo anisado, gel de limón, pepino encurtido
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cecina de ternera
15.00
Cecina of beef, ricotta, fresh figs & Sichuan pepper, tarragon & hazelnuts — ricotta, higos frescos y pimienta de Sichuan, estragón y avellanas
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté en costra de cerdo, pato y pollo
16.00
Pork, duck breast, and chicken pâté in pastry, curry onion chutney, pickles — chutney de cebolla al curry, encurtidos
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Sandía a la parrillavegetarian
28.00
Grilled watermelon, harissa and trapenade, crumbled feta and pine nuts, herb oil — harissa y tapenade, feta desmenuzado y piñones, aceite de hierbas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Amberjackpescatarian
31.00
Amberjack, tomatoes & peppers, crispy polenta, fish stock jus — tomates y pimientos, polenta crujiente, jugo de caldo de pescado
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao de líneapescatarian
30.00
Line caught cod, tomatoes & peppers, crispy polenta, fish stock jus — tomates y pimientos, polenta crujiente, jugo de caldo de pescado
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pollo asado de Maison Garat
29.00
Roasted chicken from Maison Garat, spelt & anchovies, chicken jus — espelta y anchoas, jugo de pollo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Panceta confitada de Auvergne
28.00
Pork belly confit from Auvergne, crushed potatoes & confit lemon, oregano jus — patatas chafadas y limón confitado, jugo de orégano
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de cerdo negro
45.00
Black pork chop, crushed potatoes & confit lemon, oregano jus — patatas chafadas y limón confitado, jugo de orégano
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Comté 18 mesesvegetarian
14.00
Comté 18 months, olive oil & hazelnuts or Saint-Nectaire or Fourme d'Ambert — aceite de oliva y avellanas o Saint-Nectaire o Fourme d'Ambert
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ossau-Iraty o Chabichouvegetarian
14.00
Ossau-Iraty or Chabichou roasted bell pepper & chili pepper jam — pimiento asado y mermelada de chile
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
15.00
Cheese plater, quince condiment — condimento de membrillo
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Postres
Crème brûlée
15.00
Crème brûlée with Thaitian vanilla, Uzukuchi soy sauce & dark rum — vainilla de Tahití, salsa de soja Uzukuchi y ron oscuro
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Albaricoque asado
14.00
Roasted Apricot, hazelnut salted butter cookie, apricot kernel siphon, lime & basil sorbet — galleta de mantequilla salada y avellana, sifón de hueso de albaricoque, sorbete de lima y albahaca
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Mousse de chocolate blancovegetarian
15.00
White chocolate mousse, blueberries & blackberries, verbena, strawberry sorbet — arándanos y moras, verbena, sorbete de fresa
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Higos asados con mielvegetarian
14.00
Honey roasted figs, filo pastry, fig & Sichuan pepper condiment, amandon & pistachio ice cream — masa filo, condimento de higo y pimienta de Sichuan, helado de almendra y pistacho
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Entrantes
Sopa de maíz frescovegetarian
14.00
Fresh corn soup — crema Isigny, piñones, pimentón
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pimiento amarillo con azafránvegetarian
13.00
Yellow bell pepper soup with saffron — pimientos rojos con harissa, requesón, piñones
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías blancas de Paimpol y puré con harissavegan
14.00
White Paimpol beans & purée with harissa — apio, limón confitado y albaricoques
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de cerdo, pechuga de pato y pollo
14.00
Pork, duck breast & chicken terrine — frutos secos, pistacho, chutney de cebolla al curry, encurtidos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún rojo sosteniblepescatarian
16.00
Line-caught red tuna tartare — mousseline de hinojo, gel de limón, pepino encurtido
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Atún rojo selladopescatarian
34.00
Seared line caught red tuna — tomates y pimientos, polenta crujiente, jugo de caldo de pescado
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Chabichouvegetarian
14.00
Chabichou roasted bell pepper & chili pepper jam — pimiento asado y mermelada de chile
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Crème brûlée
15.00
Crème brûlée with Greek pistachios & apricot kernels — con pistachos griegos y semillas de albaricoque
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Mousse de chocolate blanco y matchavegetarian
14.00
White chocolate mousse & matcha — crumble de almendra, arándanos, moras, sorbete de limón y ginepro
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la sandía a la parrilla con harissa y feta o las alubias blancas de Paimpol con harissa. Hay varias tablas de quesos y postres vegetarianos como los higos asados con miel. El menú también incluye carne y pescado.

18 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con recuentos moderados de carbohidratos. Los entrantes y las tablas de quesos son muy adecuados.

26 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue de Seine 69, 75006 Paris
Horario
lun12:30–14:30, 19:00–22:30
mar12:30–14:30, 19:00–22:30
mié12:30–14:30, 19:00–22:30
jue12:30–14:30, 19:00–22:30
vie12:30–14:30, 19:00–22:30
sáb12:30–14:30, 19:00–22:30
dom12:30–14:30, 19:00–22:30
Contacto
+33143543469 fishlaboissonnerie@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fishlaboissonnerie.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de La Boissonnerie - Paris, 69 Rue de Seine? Reclama tu local.