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Victor - Paris, 101 Bis Rue Lauriston

101 Bis Rue Lauriston, 75016 Paris

Cerrado ahora · abre dom 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Empezar... Para Compartir...
Pececitos Fritos
12.00
Petits Poissons Frits
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano "Grande Réserve" (18 Meses)
16.00
Jambon Serrano "Grande Réserve" (18 Mois)
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paleta de Bellota Ibérica "Senorio de Montanera"
23.00
Paleta de Bellota Ibérique "Senorio de Montanera"
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar Baeri de Sologne (30g)
85.00
Caviar Baeri de Sologne (30grs) 2verres de Champagne ou Vodka — con 2 copas de Champagne o Vodka
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Baeri de Sologne (50g)
120.00
Caviar Baeri de Sologne (50grs) 2verres de Champagne ou Vodka — con 2 copas de Champagne o Vodka
estimación≈ 520 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Carpaccio de Veau Tonato
12.00
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho y sorbete de tomate y albahacavegetarian
11.00
Gazpacho et Sorbet Tomate Basilic
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Haddock ahumado y centollo
14.00
Haddock Fumé et tourteau, Guacamole et Salsa — con guacamole y salsa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de Maigre
14.00
Ceviche de Maigre, Leche de Tigre — con Leche de Tigre
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Oeuf Parfaitvegetarian
10.00
Oeuf Parfait, Crème de Brocoli et Epinard — con crema de brócoli y espinacas
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pâté en Croûte
16.00
Pâté en Croûte de Cochon, Canard et Foie Gras, Noix — cerdo, pato y foie gras, con nueces
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coquinas salteadas
12.00
Poêlée de Coques au Beurre d'Herbes, Thym Citron — con mantequilla de hierbas, tomillo limón
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Ensalada estilo Niçoise
19.00
Salade Façon Niçoise et Œuf Parfait — con oeuf parfait
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sole Meunière
59.00
Sole Meunière, Mousse de Pomme de terre — con mousse de patata
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de bacalao
23.00
Pavé de Cabillaud, Sauce Vierge, Linguine Nere — con salsa vierge y linguine nere
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Espada Tandoori
27.00
Espadon Tandoori, Piperade de Légumes — con piperada de verduras
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
দিয়ে Panceta laqueada
21.00
Poitrine de Cochon Laquée, Wok de Légumes — con wok de verduras
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera crujientes con trigo sarraceno
33.00
Ris de veau Croustillant au Sarrazin, Haricots Verts — con judías verdes
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pato
22.00
Filet de Canette, Polenta Crémeuse, Abricots Confits — con polenta cremosa y albaricoques confitados
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Côte de Bœuf
95.00
Côte de Bœuf à Partager ou pas, Sauce Béarnaise, Frites — para compartir o no, con salsa béarnaise y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Filete de ternera ahumado
35.00
filet de bœuf fumé, sauce chimichurri, Gâteau de Pomme de Terre au Paprika — con salsa chimichurri y pastel de patata con pimentón
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tartar de ternera
21.00
Tartare de Bœuf "Classique" ou "Coréen", Frites Maison et salade — Clásico o Coreano, con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Trío de Comtévegetarian
12.00
trio de comté "la ferme du vallier" 12,24 et 36mois — La Ferme du Vallier, curado 12, 24 y 36 meses
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tropézienne
13.00
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 24
Comme un Snickers
12.00
"Comme un Snickers"
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Isla Flotantevegetarian
10.00
Ile Flottante Meringuée, Crème Anglaise Infusée au Café — con merengue y crema inglesa infusionada con café
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Sopa fresca de fresavegan, vegetarian
11.00
Soupe Fraîche de Fraise au sirop d'Estragon — con sirope de estragón
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Tarta sabléevegetarian
11.00
Tarte Sablée, Fontainebleau, Kiwi et Basilic — con Fontainebleau, kiwi y albahaca
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Yogur desnatadovegetarian
5.00
yaourt maigre "bellevaire", coulis du moment — Bellevaire, con coulis del momento
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Delicias de Jean-Paul Hevin
14.00
Les "Gourmandises" Jean-Paul Hevin
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Helados y sorbetes caserosvegetarian
10.00
glaces et sorbets de la maison pédone — de Maison Pédone
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un gazpacho o un huevo perfecto con crema de brócoli y espinacas. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la sopa fresca de fresa con sirope de estragón.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 31

83dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos a base de proteínas con verduras. El menú incluye varios pescados y carnes con índice glucémico bajo.

19 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
101 Bis Rue Lauriston, 75016 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom12:00–14:30, 19:00–22:30
Contacto
+32147275507
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-victor.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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