Presto Fresco
rue Montmartre 14, 75001 Paris
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Lácteos de Nonna
Stracciatella de Trufavegetarian
11.00
Truffle Stracciatella — Stracciatella de trufa, mesclun y tomates sicilianos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata 330gvegetarian
17.00
Artesanal, solo en París · ensalada siciliana, tomates y pesto Genovese · para compartir
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata Tartufo 330gvegetarian
18.00
Artesanal · ensalada siciliana, tomates, pesto Genovese, crema de trufa · para compartir
estimación≈ 1050 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatellavegetarian
10.00
El corazón de la burrata, mesclun y tomates sicilianos
estimación≈ 300 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Puglia 125gvegetarian
10.00
Puglia Burrata 125g — Burrata de Puglia con mesclun y tomates sicilianos
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella di Bufala DOPvegetarian
10.00
Mozzarella de búfala DOP con mesclun y tomates sicilianos
estimación≈ 330 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella di Bufala DOP ahumada en pajavegetarian
11.00
Straw-Smoked Mozzarella di Bufala DOP — Ahumada en paja · mesclun, tomates, mermelada artesanal, aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
BIG Burrata 1kgvegetarian
45.00
Llena de sorpresas, para 4-5 personas · ensalada siciliana y tomates
estimación≈ 2500 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Parma San Daniele
16.00
Lonchas finas de jamón de Parma, mozzarella di bufala DOP
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca
17.00
Lonchas finas de ternera ahumada en madera, mozzarella di bufala DOP
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especialidades Fritas · Nápoles y Palermo
Arancino de Carne
9.00
Meat Arancino — Arroz / ternera / guisantes / mozzarella
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Arancino Tartufo
9.00
Arroz / mozzarella / trufa
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Arancino Spinacivegetarian
9.00
Arroz / espinacas / mozzarella
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Cesta de Arancini Vegetarianosvegetarian
9.00
Vegetarian Arancini Basket — Surtido de mini arancini vegetarianos · espinacas / trufa / queso
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Cesta de Fritos Sicilianosvegetarian
9.00
Sicilian Fritters Basket — Calzone (tomate, mozzarella, orégano) · Croqueta de patata (perejil, mozzarella) · Polpette de berenjena (mozzarella, tomate)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Mozzarella di Bufala DOP empanadavegetarian
13.00
Breaded Mozzarella di Bufala DOP — 2 piezas · mesclun, tomates, aceite de oliva, crema balsámica
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjena Parmigianavegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — Gratinada con Pecorino · mesclun, tomates, Parmesano, aceite de oliva, balsámico Nino
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Antipasti de Nonno
Insalata Terra Generosavegetarian
16.00
Semillas de girasol caramelizadas, berenjena, calabacín, pimientos, alcachofas, alcaparras silvestres, olivas sicilianas, setas, rúcula
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Insalata Italiana
18.00
Semillas de girasol caramelizadas · rollitos de bresaola con ricotta, berenjena rellena, pimientos rellenos de atún, alcaparras, alcachofas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Antipasto di Mare di Siciliapescatarian
19.00
Pulpo, calamar, sepia picante, limón amarillo siciliano, rúcula, tomates, crema balsámica, aceite de oliva DOP
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nordic House Salmon Saladpescatarian
18.00
Salmón madurado en madera, rúcula, tomates sicilianos, stracciatella
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata di Polpo di Siciliapescatarian
19.00
Pulpo, rúcula italiana, tomates sicilianos, limón, crema balsámica, aceite de oliva DOP, brotes de girasol, cebollas caramelizadas
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata di Tonnopescatarian
18.00
Ventresca de atún siciliano, alcachofas a la plancha, tomates cherry, aceitunas taggiasche, cebollas y alcaparras sardas, mesclun
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Antipasti della Famiglia
46.00
Pulpo, calamar, sepia, perlas de mozzarella, bresaola rellena, ricotta, berenjena, pimientos con atún y ricotta, alcaparra sarda
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gran Degustazionevegetarian
46.00
Festín de mozzarella artesanal: burrata de trufa, stracciatella, búfala ahumada y fresca, perlas, rúcula, tomates cherry
estimación≈ 720 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Contorni · Guarniciones
Alcachofas a la Judíavegetarian
12.00
Jewish-Style Artichokes — Alcachofas al estilo judío · Único en París
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomates Datterino y Rúculavegan
6.00
Datterino Tomatoes & Arugula — Tomates Datterino sicilianos y rúcula
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caponata Siciliana (Vera)vegan
10.00
Caponata siciliana tradicional
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Alcaparras, Olivas y Cebollasvegan
6.00
Capers, Olives & Onions — Alcaparras silvestres, olivas y cebollas cocinadas a fuego lento
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasta Fresca · Mulino Giulio
Tonnarelli ai Pomodorinivegetarian
14.00
Tomates San Marzano, albahaca, mozzarella de búfala, aceite de oliva de Puglia
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne all'Arrabbiatavegan
14.00
Tomates San Marzano, chile fresco, aceite de oliva de Puglia
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
Paccheri Melanzane di Siciliavegetarian
16.00
San Marzano, berenjena siciliana silvestre, ricotta, albahaca, mozzarella DOP
estimación≈ 710 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 78
Orecchiette Pesto Frescovegetarian
16.00
Pesto casero, piñones tostados, aceite de oliva de Puglia, parmesano, stracciatella
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Rigatoni de Verduras Sicilianasvegetarian
16.00
Sicilian Vegetable Rigatoni — San Marzano, berenjena, calabacín, pimientos, ajo, perejil, búfala DOP
estimación≈ 680 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 72
Rigatelli ai Funghi della Mammavegetarian
17.00
Crema de setas, setas salteadas, mozzarella de búfala, lascas de parmesano
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Calamarata Tartufo Verovegetarian
18.00
Crema de trufa casera, mozzarella de búfala, setas, parmesano, stracciatella
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Pappardelle Bellissima Porcinivegetarian
18.00
Crema de boletus, panna, setas salteadas, parmesano, boletus, hierbas, stracciatella
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratos
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
18.00
Crema de panna, guanciale, pecorino sardo, huevo, parmesano
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Fusilli Calabrese Cacio e Pepe
18.00
Pecorino sardo, guanciale, mascarpone, pimienta negra, búfala DOP
estimación≈ 840 kcal66 g de carbohidratos
Spaghetti alla Bottargapescatarian
22.00
Bottarga siciliana, chile, aceite de oliva de Puglia, mascarpone, limón, perejil
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Pasta Rellena · Ravioli Artesanales
Caramelle di Zuccavegetarian
19.00
Relleno: calabaza, almendras, mostaza de manzana, pasas. Salsa: crema de calabaza, mantequilla, salvia, parmesano, stracciatella
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Piano Piano Truffle Raviolivegetarian
19.00
Relleno: trufa de verano, ricotta de búfala, parmesano. Salsa: crema de verano, mantequilla, parmesano, stracciatella
estimación≈ 720 kcal54 g de carbohidratos
Fig Tortellacci «Francesca»vegetarian
19.00
Relleno: higos, almendras, ricotta de búfala. Salsa: mantequilla, higos, pecorino, stracciatella, crema de pecorino
estimación≈ 690 kcal58 g de carbohidratos
Tortellacci Vegetariani «Raffaele»vegetarian
19.00
Relleno: espárragos, alcachofas, berenjena, ricotta DOP. Salsa: crema genovesa, mantequilla, pecorino, stracciatella
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Beef
18.00
Relleno: ternera, perejil, romero, parmesano. Salsa: tomate San Marzano casero, stracciatella, parmesano
estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Veal Casoncelli di Bergamo
19.00
Relleno: ternera, ricotta, mostaza de manzana, almendras. Salsa: crema de radicchio casera, mantequilla, parmesano, stracciatella
estimación≈ 670 kcal52 g de carbohidratos
Ravioli al Salmonepescatarian
19.00
Relleno: salmón, ricotta de búfala, hierbas. Salsa: crema de perejil casera, mantequilla, hierbas, stracciatella
estimación≈ 660 kcal51 g de carbohidratos
Pear and Gorgonzola Raviolivegetarian
19.00
Relleno: ricotta, gorgonzola, pera, almendras caramelizadas. Salsa: mantequilla, pera de montaña, stracciatella, crema de gorgonzola
estimación≈ 710 kcal56 g de carbohidratos
Pizza Napolitana · Gourmets
Verace (Margherita DOP)vegetarian
14.00
San Marzano, mozzarella de búfala DOP, albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Bufala Campana DOPvegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, mozzarella de búfala Campana DOP, lascas de parmesano
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 70
Napolitana Vera
13.00
San Marzano, filetes de anchoa, alcaparras, olivas, albahaca
estimación≈ 820 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 74
Vegetariana «Generosa»vegetarian
16.00
San Marzano, fior di latte, berenjena, pimientos, calabacín, champiñones, zanahorias
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
Prosciutto «Bianca» DOP
16.00
Fior di latte, jamón blanco italiano, champiñones (o base de tomate)
estimación≈ 910 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 71
Parma Riserva Daniela
17.00
San Marzano, fior di latte, jamón de Parma, tomates sicilianos, crema Cacio e pepe, mozzarella de búfala DOP
estimación≈ 960 kcal96 g de carbohidratos
Diavola di Rocco
16.00
San Marzano, fior di latte, salami napolitano picante
estimación≈ 940 kcal95 g de carbohidratos
5 Formaggi «Speciale»vegetarian
17.00
Fior di latte, ricotta de búfala, gorgonzola DOP, provolone picante, parmesano, stracciatella de Puglia, albahaca
estimación≈ 1050 kcal92 g de carbohidratos
Two-Ham Calzone
17.00
San Marzano, fior di latte, jamón cocido, spianata picante, parmesano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Tartufo di Angelovegetarian
18.00
Fior di latte, trufa de Alba, champiñones salteados, lascas de parmesano, stracciatella de trufa
estimación≈ 930 kcal94 g de carbohidratos
Tonno (Ventresca di Tonno)
18.00
San Marzano, fior di latte, ventresca de atún siciliano, alcaparras silvestres, olivas taggiasche, cebolla blanca crujiente
estimación≈ 910 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 71
Nordic House Salmon
19.00
Fior di latte, salmón ahumado, rúcula, tomates sicilianos, stracciatella, crema balsámica
estimación≈ 940 kcal95 g de carbohidratos
Bresaola «Punta d'Anca»
19.00
Fior di latte, carpaccio de bresaola, rúcula, lascas de parmesano, crema balsámica DOP
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bella Ficovegetarian
19.00
Flor de mozzarella, crema de ricotta de cabra, higos caramelizados, búfala DOP, Grana Padano, burratina de Puglia
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Bomba Ninovegetarian
19.00
Flor de mozzarella, provolone picante, crema de gorgonzola, stracciatella, tomates cocinados a fuego lento, pera de montaña, crema balsámica
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratospesado 44
Burratina della Mamma Miavegetarian
19.00
San Marzano, fior di latte, rúcula, tomates cherry, burrata de Puglia
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Genovesevegetarian
18.00
Pesto, mozzarella, mascarpone, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano, crema balsámica, burrata, cebollas caramelizadas
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Postres
Authentic Limoncello Babà
9.00
Babà auténtico empapado en limoncello
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tiramisù Napoletano
9.00
Mascarpone al café
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratospesado 27
Tiramisù Pistacchio
9.00
Tiramisú de pistacho
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Original Sicilian Cannolo
9.00
Ricotta de búfala fresca
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Panna Cottagluten_free
9.00
Frutos rojos o caramelo · sin gelatina
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Profiteroles de Pistacho o Chocolate
9.00
Pistachio or Chocolate Profiteroles — Rellenos de mascarpone y nata montada
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Té o Café Gourmet
9.00
Gourmet Tea or Coffee — Servido con cannolo, babà o panna cotta
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Pizza de Nutella y Avellanas Caramelizadas
12.00
Nutella Pizza & Caramelized Hazelnuts — Pizza dulce de Nutella con avellanas caramelizadas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 16
Arancini de Nutella o Pistachovegetarian
9.00
Nutella or Pistachio Arancini — arroz, crema, horneado
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
93veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas italianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la Pizza Vegetariana Generosa y Tonnarelli ai Pomodorini. Hay varias burratas y una cesta de arancini vegetarianos. El menú incluye carne y pescado, pero la selección vegetariana es amplia.
42 platos vegetarianos y 4 veganos de 74
64dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchos antipasti bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios entrantes y ensaladas ricos en proteínas. Las pastas y pizzas tienen muchos carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 74 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- rue Montmartre 14, 75001 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33140268394
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prestofresco.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %