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La Stella - Paris, 158 Av. Daumesnil

Av. Daumesnil 158, 75012 Paris

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS ENTRANTES
SFOGLIAvegetarian
23.00
Huevo poché, crema de champiñones y salteado forestal trufado, servido en hojaldre casero
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
CROQUETAS DE MOZZARELLAvegetarian
17.00
BEIGNET DE MOZZARELLA — Mozzarella empanada, servida con coulis provenzal
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE SALMÓNpescatarian
19.00
CARPACCIO DE SAUMON — Carpaccio de salmón, salsa pesto, guacamole, chalota, tomates cherry, olivas griegas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TAPASTELLA (PARA COMPARTIR)
17.00
TAPASTELLA (À PARTAGER) — Tapenade de oliva, guacamole, tomate seco, aioli de anchoas acompañado de focaccia mediterránea
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
COLIFLOR (PARA COMPARTIR)vegetarian
17.00
CHOUX-FLEUR (À PARTAGER) — Coliflor empanada con salsa asiática y sésamo
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CAPRA MATTONEvegetarian
17.00
Brick de queso de cabra frito con miel
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO GOURMET (PARA COMPARTIR)vegetarian
45.00
ASSIETTE GOURMANDE (À PARTAGER) — Surtido de verduras asadas, croquetas de mozzarella, coliflor empanada, polenta, ensalada verde
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
NUESTRAS ENSALADAS
HALOUMIvegetarian
22.00
Mezcla de ensaladas, zanahoria, tomates cherry, col lombarda, chips de batata, pepino, semillas
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA CÉSARpescatarian
24.00
SALADE CESAR — Iceberg, aguacate, salmón a la plancha, pepino, croutons, tomates cherry, parmesano, vinagreta de anchoas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADA DE ALCANOCARAvegetarian
19.00
SALADE D'ARTICHAUT — Ensalada verde, corazones de alcachofa marinados en aceite de oliva y limón, lascas de parmesano, tomates secos, olivas
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ANTIPASTIvegetarian
20.00
Surtido de verduras grilladas y marinadas al pesto: tomate, champiñón, pimiento, calabacín, berenjena, hinojo, alcachofa
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LAZZARROpescatarian
19.00
Ensalada verde, pepino, tomates, huevo duro, maíz, corazones de palmito, patatas marinadas, atún, bolitas de mozzarella
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PESCADO
TARTAR DE SALMÓNpescatarian
25.00
TARTARE DE SAUMON — Tartar de salmón, guacamole y manzana con perejil
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ATÚNpescatarian
33.00
THON — Lomo de atún sellado al sésamo servido con wok de verduras y salsa tailandesa
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
SALMÓNpescatarian
33.00
SAUMON — Lomo de salmón a la plancha con salteado de champiñones, salsa forestera y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LUBINApescatarian
33.00
BAR — Filete de lubina a la plancha, gnocchis fritos con salsa vierge
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
PAN (PAN DE PIZZA)
Naturevegan
4.00
Sencillo
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Albahaca frescavegan
5.00
Basilic frais — Albahaca fresca
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Ajovegan
5.00
Ail — Ajo
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Olivas negras y oréganovegan
5.00
Olives noires et origan — Olivas negras y orégano
estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratos
Chèvrevegetarian
6.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Zaatarvegan
5.00
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
AL FORNO (GRATINADOS)
Gratin dauphinoisvegetarian
17.00
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Gratin dauphinois con salmón frescopescatarian
20.00
Gratin dauphinois au saumon frais
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES DE LA CASA
PIZZA AL TARTUFOvegetarian
26.00
Pizza con trufas negras del Périgord, mozzarella, alcachofa, nata, rúcula, lascas de parmesano y tomates
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
TAGLIATELLES AL TARTUFOvegetarian
26.00
Tagliatelle con nata y trufas negras del Périgord
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
RISOTTO AL TARTUFOvegetarian
24.00
Risotto con trufas negras del Périgord
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
TAGLIATELLES AUX CÈPESvegetarian
24.00
Tagliatelle con nata y boletus
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
PASTAS RELLENAS
RAVIOLIS PATATE DOUCEvegetarian
22.00
Batata, nata y salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 80
RAVIOLIS EPINARDSvegetarian
22.00
Espinacas y nata
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
RAVIOLIS 3 FROMAGESvegetarian
22.00
Con 3 quesos
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
RAVIOLI A LA TRUFFEvegetarian
26.00
Con nata de trufa
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
GNOCCHI A LA TOMATEvegetarian
17.00
Con salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
GNOCCHI AU FROMAGEvegetarian
19.00
Con queso
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratos
GNOCCHI SAUCE ROSEEvegetarian
18.00
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
PASTAS
AL PISTACHIOvegetarian
19.00
Nata, puerros, pesto de pistacho y pistachos crujientes
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratos
BUFFALAvegetarian
20.00
Mozzarella di Buffala, espinacas frescas, nata, limón, albahaca, aceite de oliva
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
AL SALMONEpescatarian
19.00
Nata, salmón fresco, cebollino
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
MARE E MONTIpescatarian
20.00
Salsa de tomate, nata, salmón, ajo confitado, champiñones y albahaca
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
AL ARRABBIATTAvegan
17.00
Salsa de tomate, chile, ajo confitado
estimación≈ 520 kcal78 g de carbohidratos
AL QUATTRO FROMAGGIvegetarian
19.00
Salsa de cuatro quesos
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
AL FUNGHIvegetarian
18.00
Nata, setas silvestres, ajo confitado, perejil y albahaca
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
SICILIANAvegetarian
18.00
Salsa de tomate, nata, berenjenas, mozzarella, ajo, perejil y albahaca
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
STELLAvegetarian
20.00
Nata, pesto, parmesano, alcachofas, stracciatella
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
LASAÑAS
SALMONEpescatarian
19.00
Salmón fresco, espinacas, nata, mozzarella
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
RISOTTOS
AL SALMONEpescatarian
20.00
Nata, salmón fresco, cebollino y parmesano
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
PIZZAS
ZENITHvegetarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, orégano
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
VEGAvegetarian
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, pimientos, cebollas, aceitunas, champiñones, orégano
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 77
ENITvegetarian
19.00
Salsa de tomate, mozzarella, cuatro quesos, orégano (opción base de nata)
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
ANDROMEDEpescatarian
20.00
Salsa de tomate, mozzarella, salmón ahumado, orégano (opción base de nata)
estimación≈ 910 kcal90 g de carbohidratos
FILANTE
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo, aceitunas, orégano (opción soufflé)
estimación≈ 890 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
PHOTON
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, huevo, aceitunas, orégano
estimación≈ 870 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72
N'JOYvegetarian
19.00
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, miel, rúcula
estimación≈ 860 kcal90 g de carbohidratos
BURRATINAvegetarian
22.00
Pesto, mozzarella, dúo de tomates cherry, albahaca, burratina
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
DU CHEFvegetarian
19.00
Base de nata de ricotta, mozzarella, feta, miel, avellanas
estimación≈ 940 kcal85 g de carbohidratos
MA PIZZAvegetarian
23.00
Base de crema de calabacín, burrata, tomates cherry asados al horno, queso, tomates secos
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
MENÚ NIÑOS (HASTA 8 AÑOS)
BAMBINI MENU
17.00
Un plato y un postre a elegir servidos con una bebida. Platos: pasta con tomate, pequeña Zénith o huevos fritos, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos
GELATOS/POSTRES
COPA DE HELADO O SORBETES
10.00
COUPE DE GLACE OU SORBETS — 3 bolas a elegir: limón, fresa, mango, chocolate, café, pistacho, vainilla, praliné
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
FONDANT DE CHOCOLATE
12.00
FONDANT CHOCOLAT — Servido con bola de helado de vainilla, salsa toffee, caramelo, nata montada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
TIRAMISU CLASSIQUE
12.00
Crema de mascarpone, bizcocho de café
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Crème Brûlée Auténtica
12.00
CREME BRULEE AUTHENTIQUE — Con vainilla bourbon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Feuillantine
14.00
Crema ligera de vainilla, fresa, coulis de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pavlova
14.00
Merengue, crema diplomata, nata montada, frutos rojos y coulis de frutos rojos
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Profiteroles
14.00
Rellenos de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, almendras laminadas y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Cannelloni
14.00
Cannelloni de tres sabores
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Tarta de Manzana Casera
14.00
TARTE AUX POMMES MAISON
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Millefeuille Praline
12.00
Hojaldre con crema ligera de vainilla
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 24

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Elija pescados y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve muchas pastas y pizzas ricas en carbohidratos. Las ensaladas y los platos de pescado son mejores opciones.

12 aptos para diabéticos · 67 platos

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Práctico

Dirección
Av. Daumesnil 158, 75012 Paris
Horario
lun12:00–14:45, 19:00–23:00
mar12:00–14:45, 19:00–23:00
mié12:00–14:45, 19:00–23:00
jue12:00–14:45, 19:00–23:00
vie—
sáb—
dom12:00–15:30, 19:00–23:00
Contacto
+33970683939
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlastella.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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