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Higuma - Paris, 32bis Rue Sainte-Anne

Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris

horario aún desconocido

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRÉES
EDAMAMEvegan
6.00
Vainas de soja verde
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
HIYAYAKO
6.50
Tofu servido con pescado seco y jengibre rallado
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHASYU-NEGUI
7.00
Laminas de cerdo asado, puerros con salsa de ostras
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
KOTAKE PIRIKARAvegan
7.00
Brotes de bambú salteados con salsa picante
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
KIMUCHIvegan
6.50
Col china picante
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SALADEvegetarian
4.00
Ensalada mixta con salsa japonesa
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MISO SOUPE ( pequeña )vegetarian
3.00
MISO SOUPE ( petite ) — Sopa de pasta de soja (miso)
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SOUPE
2.00
Sopa de carne con salsa de soja
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GOHANvegan
3.00
Arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
LAMEN
SHIO LAMEN
10.00
Caldo de sal con fideos frescos, brotes de bambú, cerdo y brotes de soja
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
MISO LAMEN
10.00
Caldo de miso con fideos frescos, brotes de bambú, cerdo y brotes de soja
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
SYOYU LAMEN
10.00
Caldo de soja con fideos frescos, brotes de bambú, cerdo y brotes de soja
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
CHASHU LAMEN
12.00
Caldo de soja con fideos frescos, brotes de bambú, extra de cerdo y brotes de soja
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
BUTTER CORN LAMEN
11.00
Caldo de sal con fideos frescos, maíz, brotes de bambú, cerdo, brotes de soja y mantequilla
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 76
CHAMPON LAMEN
11.00
Caldo de sal con fideos frescos, salsa de verduras, calamares y cerdo
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
NEGUI LAMEN
11.00
Caldo de soja con fideos frescos, puerros, cerdo y algas
estimación≈ 660 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
YASAI LAMEN
11.00
YASAI LAMEN (soupe à base de viande) — Caldo de sal con fideos frescos y variedad de verduras
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
KIMUCHI LAMEN
12.00
Caldo picante (estilo coreano) con cerdo, verduras, kimuchi y fideos frescos
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
ZALU LAMEN
11.00
ZALU LAMEN ( nouilles froides ) — Fideos fríos con algas secas, cerdo y salsa japonesa de cacahuete
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
HIYASHI LAMEN
13.00
HIYASHI LAMEN ( spécialité d’été ) — Fideos fríos con ensalada y cerdo
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
ITAMEMONO Sautés
NIKUYASAI ITAME
11.00
Cerdo y verduras variadas salteadas con salsa japonesa.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NIRA LEBA ITAME
11.00
Nira, brotes de soja, hígado de cerdo y puerros salteados con salsa japonesa.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
YAKISOBA
11.00
Fideos salteados con calamares en salsa de verduras.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
CHAHAN
11.00
Arroz saltado con cerdo, gambas, huevo y guisantes, con sopa pequeña.
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
CHUKADON
11.00
Bol grande de arroz con cerdo, calamares y verduras variadas con salsa japonesa, con sopa pequeña.
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
GYOZA
7.00
Empanadillas japonesas grilladas de cerdo y verduras (7 piezas).
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
DONBURI
TENDON
13.00
Bol grande de arroz con tempura de gambas y verduras con salsa japonesa.
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
KATSUDON
11.00
Bol grande de arroz con chuleta de cerdo empanada, huevo y cebollas con salsa japonesa.
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
TORIDON
11.00
Bol grande de arroz con pollo asado con salsa japonesa.
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
OYAKODON
11.00
Bol grande de arroz con trozos de pollo, huevo y cebollas cocinados con salsa japonesa.
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
YAKINIKUDON
12.00
Bol grande de arroz con tiras de ternera y cebollas salteadas con salsa japonesa.
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
CURRY
CURRY DE POLLO
11.00
POULET CURRY — Arroz y pollo (trozos de contramuslo) al curry.
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
KATSU CURRY
12.00
Arroz y chuleta de cerdo empanada al curry.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU
MENÚ LAMEN
15.00
MENU LAMEN — A. SET SHIO: Shio Lamen + Gyoza (7 pzs) / B. SET MISO: Miso Lamen + Gyoza (7 pzs) / C. SET SYOYU: Syoyu Lamen + Gyoza
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
MENÚ DEMI CHAHAN
6.00
MENU DEMI CHAHAN — D. LAMEN a elegir + 1/2 Chahan
estimación≈ 1050 kcal130 g de carbohidratos
MENÚ GYOZA (5 piezas)
4.00
MENU GYOZA (5 pièces) — E. Un plato + GYOZA (5 piezas)
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ DONBURI
4.00
MENU DONBURI — F. DONBURI a elegir + ensalada, sopa miso y verdura salada
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
MENÚ CURRY
4.00
MENU CURRY — G. CURRY a elegir + ensalada y sopa pequeña de carne
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 80

¿Esta carta sigue siendo correcta?

37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir edamame, kimuchi y sopa miso. La mayoría de los platos principales contienen carne, incluido el Yasai Lamen.

6 platos vegetarianos y 4 veganos de 38

65dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias entradas y salteados bajos en carbohidratos. Los platos principales consisten mayormente en arroz y fideos.

11 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+32147033859
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), higuma.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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