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Santa Carne

Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
EMPANADAS AL HORNO (2 a elegir)
12.00
EMPANADAS AU FOUR (2 au choix) — Carne, Maíz y Queso, Espinacas y Queso, Pollo Chipotle
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
PROVOLONE A LA PLANCHA
14.00
PROVOLONE GRILLÉ, MIEL & CHIMICHURRI / Grilled Provolone, Honey & Chimichurri — Miel y Chimichurri
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
GAMBAS AL AJILLO
13.00
CREVETTES À L'AIL / Garlic Shrimps
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CEVICHE DE LA CASA
18.00
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MOLLEJAS
19.00
MOLLEJAS - Ris de veau / Grilled Sweetbread — Mollejas grilladas
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
RIÑONES DE TERNERA
15.00
ROGNONS DE VEAU / Grilled Veal kidneys — A la parrilla
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHORIZO
10.00
CHORIZO - Saucisse criolla Argentine / Grilled Criolla Sausage — Salchicha criolla argentina
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MORCILLA
10.00
MORCILLA - Boudin noir / Grilled Black pudding — Morcilla a la parrilla
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
SALADE PORTEÑA
24.00
Ensalada, Provolone grillado y miel, naranjas, tomates cherry, patatas baby con pesto casero, chimichurri
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
SALADE D’EMPANADAS
23.00
Ensalada, 3 empanadas a elegir, naranjas, tomates cherry, patatas baby con pesto casero
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Carnes Argentinas
T-BONE de Patagonia
104.00
T-BONE de Patagonie
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO DEL CHEF (400 g)
44.00
L'ASSIETTE DU CHEF, 400 gr — Lomo, Ojo de Bife y Bife Angosto
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOMO
45.00
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 250 gr — Solomillo 250 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LOMO
82.00
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 500 gr — Solomillo 500 g
estimación≈ 1040 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
BIFE ANGOSTO (300 g)
37.00
BIFE ANGOSTO, 300 gr - Faux-Filet / Striploin — Solomillo
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BIFE ANCHO (300 g)
38.00
BIFE ANCHO, 300 gr - Noix d’Entrecôte / Rib Eye Steak — Ojo de Bife
estimación≈ 810 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
VACIO (300 g)
35.00
VACIO, 300 gr - Bavette (d’Uruguay ou d’Argentine selon arrivage) / Flank Steak — Vacío (de Uruguay o Argentina)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CORTES SANTA CARNE (600 g)
64.00
LA PIÈCE SANTA CARNE, 600 gr — Bife Angosto, Vacío u Ojo de Bife
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
BROCHETA SANTA CARNE (300 g)
35.00
LA BROCHETTE SANTA CARNE, 300 gr — Bife Angosto, Vacío y Ojo de Bife
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RIÑONES DE TERNERA
30.00
ROGNONS DE VEAU - Plat / Veal Kidneys — Plato principal
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Brochette de Gambas Sauvages de Patagonie
34.00
Brocheta de gambas silvestres de Patagonia
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Brochette de Poulet & Gambas Sauvages de Patagonie
30.00
Brocheta de pollo y gambas silvestres de Patagonia
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo a la Brasa
31.00
POLLO A LA BRASA – Poulet Braisé du Chef Dani / Roasted chicken thigh — Muslo de pollo asado del Chef Dani
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas
37.00
MOLLEJAS - Ris De Veau - Plat / Sweetbread — Mollejas de ternera
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poisson du Jour a la Parilla
27.00
POISSON DU JOUR A LA PARILLA (Selon arrivage) / Fish of the day — Pescado del día a la parrilla (según disponibilidad)
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Don Pedro
13.00
Helado de vainilla, whisky Laphroaig, dulce de leche y almendras laminadas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Crème Brûlée au Maté
10.00
CRÈME BRÜLÉE AU MATÉ — Crème brûlée de maté
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Pampita
12.00
Coulant caliente de dulce de leche con helado de plátano
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Flan avec Dulce de Leche
9.00
FLAN AVEC DULCE DE LECHE / Custard tart with Dulce De Leche — Flan con dulce de leche
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Black Orgasm
12.00
Empanadas de chocolate recién horneadas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Yelivegan
12.00
Sorbete de lima con Pisco
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Le Nathamisu
11.00
LE « NATHAMISU » — Tiramisú con whisky Laphroaig
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Fondant Chocolat
11.00
FONDANT CHOCOLAT / Chocolate fondant — Fondant de chocolate
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Glaces Artisanales
9.00
NOS GLACES ARTISANALES (x2) / Artisan Gelato — Helados artesanales (x2): chocolate, dulce de leche, mate, plátano, vainilla, lima, pera, mandarina, guanábana, maracuyá
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

20veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante se centra en la carne. Solo el sorbete de lima con Pisco es vegetariano y vegano.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

78dia
scoreestimación

Parrilla argentina baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados sin carbohidratos. Los platos principales son muy adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris
Horario
lun19:30–23:00
mar19:30–23:00
mié19:30–23:00
jue19:30–23:00
vie19:00–23:30
sáb19:00–23:30
dom19:30–23:00
Contacto
+33142720307
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santacarne.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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