narro
rue du Cardinal Lemoine 72, 75005 PARIS
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Formules Déjeuner
Entrée + Plat
29.00
Starter and Main Menu
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Plat + Dessert
29.00
Main and Dessert Menu
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 26
POIREAU CONFIT & GRILLÉ AU BINCHOTAN
Grilled Leek with Hazelnuts — vinaigre de Xérès, figue blanche, sabayon aux herbes, noisettes
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HAMPE DE BŒUF AU BINCHOTAN FAÇON DORO WAT
Beef Sirloin Doro Wat Style — injera au maïs, hollandaise, piment fermenté
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SÉRIOLE FUMÉE & TOMATE VERTE
Smoked Greater Amberjack and Green Tomato — purée d’aubergine grillée façon yakinasu, shiso vert, sansho
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VARIATION DE CHAMPIGNONS SAUVAGESvegetarian
Wild Mushroom Variation — courge, tempura d’eryngii, siphon de cèpes, jus de champignons réduit, Granny Smith acidulée
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CANETTE DES DOMBES GRILLÉE AU BINCHOTAN
Grilled Duck Breast — millefeuille de betterave, sauce grand veneur à la prune Ume, crème de coco
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POISSON DU JOUR RÔTI
Roasted Fish of the Day — glaçage au miso maison de raisin Crimson, guanciale, haricots de Paimpol étuvés, sauce au verjus & au fumet de poisson
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
FROMAGE DU MOMENTvegetarian
Cheese of the Day
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VACHERIN À LA POIRE WILLIAMS
Pear Vacherin — espuma au lait ribot, sauce mirabelle, sorbet poire à l’osmanthus
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
PÊCHE & LAVANDE
Poached Peach and Lavender — Pêche pochée, fromage blanc & huile de lavande, nougat glacé
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
DÉGUSTATION MIDI EN 5 TEMPS
DÉGUSTATION MIDI EN 5 TEMPS
65.00
5-Course Lunch Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Sériole fumée & tomate verte, Poisson du jour rôti, Canette des Dombes grillée au Binchotan, Vacherin à la poire Williams
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 29
À LA CARTE DU SOIR & DIMANCHE MIDI
POIREAU CONFIT ET GRILLÉ AU BINCHOTAN
16.00
Grilled Leek with Hazelnuts — vinaigre de Xérès, figue blanche, sabayon aux herbes, noisettes
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BALLOTINE DE PINTADE AU HOMARD & AUX CÈPES
43.00
Guinea Fowl Ballotine with Lobster — champignons sauvages, jus corsé de pintade & homard au cognac
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
COOKIE “DOUGH” juste sorti du four
13.00
Chocolate Chip Cookie Dough — glace vanille Madagascar, caramel & cacahuête s
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22
MENU DÉGUSTATION EN 4 TEMPS
MENU DÉGUSTATION EN 4 TEMPS
69.00
4-Course Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Hampe de bêëuf au Binchotan façon Doro Wat, Canette des Dombes grillée au Binchotan, Vacherin à la poire Williams
estimación≈ 1500 kcal70 g de carbohidratospesado 36
MENU DÉGUSTATION EN 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION EN 6 TEMPS
95.00
6-Course Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Sériole fumée & tomate verte, Poisson du jour rôti, Ballotine de pintade au homard & aux cèpes, Pêche & Lavande
estimación≈ 1700 kcal75 g de carbohidratospesado 36
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Práctico
- Dirección
- rue du Cardinal Lemoine 72, 75005 PARIS
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00
- Contacto
- +33973240795
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnarro.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %