volver a la búsqueda

Bistro V - Paris, 56 Bd de Port-Royal

Bd de Port-Royal 56, 75005 Paris

Abierto ahora · hasta 00:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN | 6 TIEMPOS
MENÚ DEGUSTACIÓN | 6 TIEMPOS
78.00
MENU DEGUSTATION | 6 TEMPS — AMUSE-BOUCHE, ENTRANTE 1, ENTRANTE 2, PLATO PRINCIPAL A ELECCIÓN, PRE-POSTRE, POSTRE
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
AMUSE-BOUCHE
Creaciones del día
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de puerros
Terrine de poireaux marbrée aux algues Nori, condiment olive noire et vinaigrette au Ponzu — Marmoleada con algas Nori, condimento de oliva negra y vinagreta de Ponzu
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioli de espinacas y ricottavegetarian
Raviole épinard ricotta au citron confit, sauce herbacée — Con limón confitado y salsa de hierbas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret de pato
Magret de canard, sauce au Kumquat flambée au Coitreau, purée de pomme de terre au beurre et échalottes confites — Salsa de Kumquat flambeada con Coitreau, puré de patata con mantequilla y chalotas confitadas
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Melocotón de temporadavegetarian
Pêche du moment, endives braisées et caramélisées, condiment pomme verte — Endivias braseadas y caramelizadas, condimento de manzana verde
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Steak de apio nabovegan
Steak de céleri rave, réduction balsamique au soja sucré — Reducción balsámica con soja dulce
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Creación de quesovegetarian
Création fromagère: mousse de chèvre à la truffe blanche d'Alba — Mousse de queso de cabra con trufa blanca de Alba
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastel de limón
Gâteau au citron, coulis d'hibiscus façon Bissap, chantilly à la fleur d'oranger — Coulis de hibisco estilo Bissap, nata montada de azahar
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

94veggie
scoreestimación

Gastronomía francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un steak de apionacelmo con reducción de balsámico y soja. También hay ravioli de espinacas y ricotta.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 9

66dia
scoreestimación

Menú degustación con opciones adaptadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece un menú degustación con varios platos de proteínas y verduras. La mayoría de los platos tienen pocos carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Bd de Port-Royal 56, 75005 Paris
Horario
lun07:00–00:00
mar07:00–00:00
mié07:00–00:00
jue07:00–00:00
vie07:00–00:00
sáb07:00–00:00
dom07:00–00:00
FORMULE PETIT-DEJEUNER disponible de 7h à midi
Contacto
+33985121421
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrov.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Bistro V - Paris, 56 Bd de Port-Royal? Reclama tu local.