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Bistro V - Paris, 56 Bd de Port-Royal

Bd de Port-Royal 56, 75005 Paris

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU DEGUSTATION | 6 TEMPS
MENU DEGUSTATION | 6 TEMPS
78.00
Tasting Menu 6 Courses — AMUSE-BOUCHE, ENTREE 1, ENTREE 2, PLAT AU CHOIX, PRE-DESSERT, DESSERT
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
AMUSE-BOUCHE
Créations du jour
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de poireaux marbrée aux algues Nori, condiment olive noire et vinaigrette au Ponzu
Leek Terrine with Nori
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Raviole épinard ricotta au citron confit, sauce herbacéevegetarian
Spinach and Ricotta Ravioli
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret de canard, sauce au Kumquat flambée au Coitreau, purée de pomme de terre au beurre et échalottes confites
Duck Breast with Kumquat Sauce
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pêche du moment, endives braisées et caramélisées, condiment pomme vertevegetarian
Seasonal Peach with Braised Endives
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Steak de céleri rave, réduction balsamique au soja sucrévegan
Celeriac Steak
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Création fromagère: mousse de chèvre à la truffe blanche d'Albavegetarian
Goat Cheese Mousse with White Truffle
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gâteau au citron, coulis d'hibiscus façon Bissap, chantilly à la fleur d'oranger
Lemon Cake with Hibiscus Coulis
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

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Práctico

Dirección
Bd de Port-Royal 56, 75005 Paris
Horario
lun07:00–00:00
mar07:00–00:00
mié07:00–00:00
jue07:00–00:00
vie07:00–00:00
sáb07:00–00:00
dom07:00–00:00
FORMULE PETIT-DEJEUNER disponible de 7h à midi
Contacto
+33985121421
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrov.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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