Sacré Frenchy
Boulevard Sébastopol 58, 75003 Paris
Abierto ahora · hasta 02:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Frenchy Tapas
BROCHETAS DE PULPO (3 uds)
17.50
BROCHETTES DE POULPE (par 3) — Acompañadas de tomates semicandados y pesto rojo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FRENCHY FROG FRIES
14.00
Nuestras famosas MUSLOS DE RANA EMPANADOS servidos con alioli de azafrán
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUACAMOLE GOURMET
15.50
GUACAMOLE GOURMAND — Con colas de bogavante, para comer solo o compartir
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TOSTADA CRUJIENTE, CRAB PULLED & AGUACATE CITRÓN
14.50
TOAST CROUSTILLANT, EFFILOCHÉ DE CRABE & AVOCAT CITRONNÉ — Servido con carne de cangrejo y un guacamole cítrico
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TABLA PEQUEÑA / GRANDE
16.00
PLANCHE PETITE / GRANDE — Surtido de embutidos y/o quesos de nuestras regiones francesas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FRENCHY CROQUE
16.00
Nuestro Croque-Monsieur casero para compartir o versión Croque-Madame (huevo bio) +1,5e
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
FRENCHY CROQUE TRUFFE
18.50
Nuestro Croque-Monsieur con bechamel de trufa
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
CAMEMBERT ASADO DE NORMANDÍA AOP
14.00
CAMEMBERT ROTI DE NORMANDIE AOP — Asado con hierbas y pan de campo tostado
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PALITOS DE HALLOUMI FRITOS
9.00
BÂTONNETS D'HALLOUMI FRITS — Para compartir, servidos con una reducción de miel, soja y sésamo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Entradas
SAQUITO DE SALMÓN AHUMADO CON QUINOA
16.50
AUMÔNIÈRE DE SAUMON FUMÉ AU QUINOA — Con quinoa aromatizada con piña fresca, menta y cebollino
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
HUESO DE TUÉRMULA XXL
12.00
OS À MOELLE XXL — Asado con flor de sal
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUEVOS BIO Y MAYONESA CASERA
8.50
ŒUFS BIO ET MAYONNAISE MAISON — Acompañados de nabos crujientes
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GALIPETTES DE PARIS
10.50
Champiñones a la plancha con dados de tomate fresco, cebollino, alcaparras y pepinillos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARACOLES XL DE BORGOÑA 6/12
11.50
ESCARGOTS XL DE BOURGOGNE 6/12 — Nuestros deliciosos caracoles de Borgoña
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE CALABACÍN, CABRA SAINTE-MAURE & SANDRE ASADO
15.50
CARPACCIO DE COURGETTES, CHÈVRE SAINTE-MAURE & SANDRE RÔTI — Láminas finas de calabacín crudo, lascas de parmesano, menta fresca y limón
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FOIE GRAS CASERO
24.00
FOIE GRAS FAIT MAISON — Al cognac Hennessy, mi-cuit, acompañado de mermelada de temporada y pan tostado (70 g)
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos
SOPA DE CEBOLLA
14.50
SOUPE À L’OIGNON — Un clásico atemporal para entrar en calor
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuestras Ensaladas
ENSALADA NAPOLEÓN
23.50
SALADE NAPOLEON — Lechuga romana, tiras de pollo empanado, tomates cherry, huevo duro bio, parmesano y salsa César
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADA LA FAYETTE
23.50
SALADE LA FAYETTE — Canónigos, salmón ahumado, remolacha, aguacate y salsa de yogur cítrico, ajo y cebollino
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
ENSALADA ROUSSEAUvegetarian
19.50
SALADE ROUSSEAU — Quinoa, espinacas, batatas, halloumi y vinagreta de cítricos (opción vegana)
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salade Parisienne
19.50
Jamón, huevo, judías verdes, lascas de Comté, pepinillos, corazón de romana
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestros Platos
Montgolfière de Volaille
34.00
MONTGOLFIERE DE VOLAILLE — Servido con salsa de morillas y calabazas tiernas (15-20 min de espera)
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecot Angus (250g)
34.50
ONGLET ANGUS DE BOEUF (250G) — Corte de ternera seleccionado por nuestro carnicero con patatas fritas de Île-de-France y salsa de morillas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pâtes Monseigneur des Enfants Gâtés
22.50
Coquillettes francesas BIO con crema de champiñones a la trufa, jamón de París y lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Frenchy Burger
24.00
Ternera Charolais (150g) O Pollo, queso Tome de Savoie AOP, panceta ahumada al sirope de arce, salsa Frenchy
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Filete de pato entero y albaricoques asados al romero
38.50
FILET DE CANETTE ENTIER ET ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN — Servido con chutney de melocotón ligeramente picante sobre cama de espinacas tiernas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Tartare de Boeuf Charolais
24.00
Preparado con yema de huevo, pepinillos, alcaparras y cebollas, acompañado de patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Pulpo a la Plancha
37.50
POULPE A LA PLANCHA — Acompañado de una variedad de guisantes con sucrinas braseadas y jugo infusionado al romero
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de Rodaballo asado al tomillo
45.00
FILET DE TURBOT RÔTI,ROTI AU THYM — Salsa vierge, servido con judías verdes y champiñones de París (15 min)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mille Feuilles de verduras asadasvegan
22.50
MILLE FEUILLES DE LEGUMES ROTIS — Plato frío a base de pimientos, calabacines, berenjenas, quinoa y salsa vierge
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cordero de 7 horas
36.00
AGNEAU DE 7 HEURES — Con patatas Ratte du Touquet, guisantes al vapor, zanahorias glaseadas y jugo concentrado
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cocotte du Chef
28.00
Un clásico de la cocina francesa para una o dos personas. Pregunte por la cocotte del día
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de cerdo
33.00
FILET MIGNON DE PORC — Acompañado de puré de patatas con mantequilla noisette y salsa de miel y soja
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
Rôtisserie
1/4 Pollo de corral criado al aire libre
24.00
¼ POULET FERMIER ÉLEVÉ EN PLEIN AIR — Servido con patatas fritas caseras y una pequeña ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Costillas de cerdo XXL
34.00
TRAVERS PORC XXL — Servidas con salsa de mostaza y miel, patatas fritas caseras y una pequeña ensalada
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Côte de Boeuf
92.00
COTE DE BOEUF — Carne de ternera Charolais AOP (aprox. 1,2-1,4kg para 2 personas), con patatas fritas caseras
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Nuestros Postres
Plato de quesos curadosvegetarian
11.50
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS — Selección de quesos según el mercado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de limón merengada y gelatina
11.50
TARTE AU CITRON MERINGUEE ET GELEE — Un clásico atemporal
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Crème Brûlée Frenchy
10.50
CRÈME BRULÉE FRENCHY — El capricho ideal para terminar la comida
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Famoso Soufflé de chocolate
16.00
LE FAMEUX SOUFFLET AU CHOCOLAT DE NOTRE PATISSIER — Un placer gourmet para terminar por todo lo alto (10 min de espera)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Brioche Perdue de Marie-Antoinette
12.00
Un recuerdo de infancia revolucionario
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Mille Feuilles XL
12.00
MILLE FEUILLES XL A LA VANILLE DE MADAGASCAR et AUX FRAMBOISES — Hojaldre caramelizado, crema diplomata de vainilla de Madagascar, frambuesas y nueces pecan tostadas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Parfait de Melón
12.50
NOTRE PARFAIT AU MELON — Helado suave con un toque de tomillo y una teja crujiente de sésamo. Frescura de verano
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Melocotón Sorpresa con Merengue
14.00
LA PÊCHE SURPRISE MERINGUEE — Melocotón pochado cubierto de merengue al limón y sorbete de melocotón
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Profiterol (unidad)
5.00
PROFITEROLE A L'UNITE — Servido con salsa de chocolate y nata montada casera
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Bola(s) de Helado / Sorbete
4.00
BOULE DE GLACE(S) / SORBET — Fresa, Chocolate, Yogur de Saint Malo, Pasión, Vainilla, Frambuesa... (Precio por bola)
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Plato de Frutas Frescas de Temporadavegan
12.00
BELLE ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON — Acompañado de sirope de jengibre
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratos
Café ou Thé Gourmand
12.00
CAFE OU THE GOURMAND — Acompañado de pequeños dulces caseros y una bola de helado
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Nuestros Menús
Menú Almuerzo Ligero
19.50
MENU DEJEUNER LEGER — Entrante + Plato principal (según menú semanal)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú Almuerzo Gourmet
25.00
MENU DEJEUNER GOURMAND — Entrante + Plato principal + Postre (según menú semanal)
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú Infantil (hasta 12 años)
16.00
MENU ENFANT (Jusqu'à 12 ans) — Plato + Postre + Sirope (Hamburguesa con patatas OR Nuggets de pollo con patatas OR Pasta con jamón + Helado)
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Brunch Completo de Domingo
42.00
FORMULE BRUNCH DIMANCHE COMPLET — Surtido de mini bollería + bebida caliente + zumo de frutas + entrante + plato + postre
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Brunch Eficiente de Domingo
36.00
FORMULE BRUNCH DIMANCHE EFFICACE — Surtido de mini bollería + bebida caliente + zumo de frutas + entrante + plato O plato + postre
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 39
Brunch de Domingo Infantil
16.00
FORMULE BRUNCH DIMANCHE ENFANT — Bollería + menú infantil + una sorpresa
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Nuestras fórmulas semanales de almuerzo
Fórmula 'Rápida'
19.50
Formule “Rapide” — Entrante + Plato o Plato + Postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Fórmula 'Muy Rápida'
16.50
Formule “Très Rapide” — Plato + Bebida (refresco o copa de vino del mes)
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Fórmula 'Gourmet'
25.00
Formule “Gourmande” — Entrante + Plato + Postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Fórmulas de brunch
Fórmula Brunch Completo
42.00
Formule Brunch Complet — Surtido de mini bollería + bebida caliente + zumo de frutas + entrante + plato + postre
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Fórmula Brunch Eficiente
34.00
Formule Brunch Efficace — Surtido de mini bollería + bebida caliente + zumo de frutas + entrante + plato O plato + postre
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 39
Fórmula Brunch Infantil
18.00
Formule Brunch Enfant — Bollería + menú infantil + ¡una sorpresa!
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
37veggie
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Opciones vegetarianas francesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir el Mille feuilles de legumes rotis o la Salade Rousseau. También hay bastones de halloumi fritos y una tabla de quesos.
4 platos vegetarianos y 2 veganos de 60
81dia
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con un índice glucémico bajo. La selección de tapas y platos principales es amplia para quienes limitan los carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boulevard Sébastopol 58, 75003 Paris
- Horario
- lun11:30–02:00mar11:30–02:00mié11:30–02:00jue11:30–02:00vie11:30–02:00sáb11:30–02:00dom11:30–22:30Service Continu jusqu’à 23h. possibilité jusqu’à 5h du matin tous les soirs. Brunch on Sundays
- Contacto
- +330142745563 bonjour@sacrefrenchy.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrefrenchy.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %