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Restaurant Georgette

rue d'Assas 44, 75006 Paris

Cerrado ahora · abre dom 12:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del mediodía
Entrante + Plato del día
25.00
Entrée du jour + Plat du Jour — Solo días laborables al mediodía
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Entrantes
Entrante del día
12.00
Entrée du jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo bio mollet
14.00
Oeuf bio mollet, mousse de chorizo, crispy de bacon — con mousse de chorizo y bacon crujiente
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caballa flambeadapescatarian
15.00
Maquereau flambé, ratatouille, condiment d'abricot et romarin — con ratatouille, condimento de albaricoque y romero
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gazpacho de tomate clásicovegetarian
13.00
Gaspacho de tomates à l'ancienne, glace stracciatella , poudre d'olive noire — con helado stracciatella y polvo de aceituna negra
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Stracciatella cremosavegetarian
14.00
Stracciatella crémeuse — con albaricoques asados, miel, romero y chips de Serrano
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratos
Crema de pepino y ricotta a la mentavegetarian
14.00
Crème de concombre et ricotta à la menthe — con juliana de calabacín y cítricos
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
Filete de buey francés
39.00
Filet de boeuf français, jus de viande réduit, gratin Dauphinois — con jugo de carne reducido y gratin Dauphinois
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ave de corral de Culoiseau
32.00
Volaille fermière de Culoiseau, purée maison au beurre noisette — con puré casero a la mantequilla noisette
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corazón de romana estilo Caesar
26.00
Coeur de romaine façon Ceasar, blanc de poulet fermier Culoiseau, crispy de bacon, parmesan et croûtons — con pechuga de pollo Culoiseau, bacon crujiente, parmesano y croutons
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de buey charolais
26.00
Tartare de bœuf charolais, jaune d'oeuf confit au sel, frites au couteau — con yema de huevo confitada en sal y patatas fritas rústicas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Demi magret de canard Label Rouge
37.00
Demi magret de canard Label Rouge, réduction de mûres, duo de carottes au gingembre, poivre de Sichuan — con reducción de moras, zanahorias al jengibre y pimienta de Sichuan
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coliflor asadavegan, vegetarian
28.00
Chou fleur rôti — con hummus de lentejas rojas y fondue de espinacas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sallao de pez espadapescatarian
32.00
Pavé d'espadon mi-cuit, coulis de poivron jaune, courgettes farcies à la marmelade de tomate — con coulis de pimiento amarillo y calabacines rellenos de mermelada de tomate
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina corsapescatarian
33.00
Filet de bar Corse — con beurre blanc de cítricos y ratatouille de temporada
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos y postres
Queso del momentovegetarian
13.00
Fromage du moment de la maison Sanders & riquette — de la casa Sanders & riquette
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Île flottante de Georgettevegetarian
12.00
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Vacherin de frutos rojosvegetarian
14.00
Vacherin aux fruits rouges — con helado de vainilla, frambuesas, grosellas y moras
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Tartar de melocotón y melisavegan, vegetarian
15.00
Tartare de pêche à la mélisse, sorbet à l'orange sanguine — con sorbete de naranja sanguina
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Fondant de chocolatevegetarian
13.00
Fondant au chocolat, sorbet myrtille — con sorbete de arándanos
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Tarte à l'abricot rôtivegetarian
14.00
Tarta de albaricoque asado y gelatina de romero
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Helados y sorbetes caserosvegetarian
8.00
Glaces et sorbets maison
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir coliflor asada con hummus de lentejas y espinacas. De entrada hay gazpacho de tomate y crema de pepino con ricotta. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 22

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Hay una amplia variedad de pescados y carnes frescas.

13 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue d'Assas 44, 75006 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Contacto
+33145444444
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-georgette.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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