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Au Bascou

rue Réaumur 38, 75003 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Especialidades y Sugerencias
Caza
Gibiers
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lièvre à la Royale
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Oreiller de la Belle Aurore
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Axoa de ternera
Axoa de veau
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Morcilla vasca
boudin Basque
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao con chorizo
morue au chorizo
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pimientos de piquillovegetarian
pimientos de piquillos
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Careta de cerdo crujiente
palet de croustillant de cochon
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Milhojas de vainilla
mille feuille à la vanille
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Mollejas de ternera con espinacas y alcachofa
ris de veau épinard & artichaut — Sugerencia del día
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bogavante y pulpo estilo docteur Parcé
homard & poulpe façon docteur Parcé — Sugerencia del día
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pastilla de pato con ensalada de naranja especiada
pastilla de canard salade d’orange toujours aux épices — Sugerencia del día
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta solo ofrece pimientos de piquillos como plato vegetariano. El resto del menú consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

77dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales basados en proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

10 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Réaumur 38, 75003 Paris
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mié12:00–14:00, 19:30–22:00
jue12:00–14:00, 19:30–22:00
vie12:00–14:00, 19:30–22:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+32142726925
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-bascou.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 89 %

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