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Pierre Sang on Gambey

6 Rue Gambey 6, 75011 Paris

horario aún desconocido

French
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Kimchivegan
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada mixtavegetarian
Salade mix
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BIBIMBAPS
Bibimbap de ternera
Bibimbaps boeuf
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Bibimbap de salmónpescatarian
Bibimbaps saumon
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Bibimbap de pollo
Bibimbaps poulet
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Bibimbap vegetarianovegetarian
Bibimbaps végétarien
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
POSTRES
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat, fleur de sel — con flor de sal
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crumble de manzana y avellanasvegetarian
Crumbles pommes - noisettes
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41
SUPLEMENTOS - Proteínas
Bœuf Bulgogi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras curry vegetarianasvegetarian
Légumes Végétarien Curry
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumadopescatarian
Saumon Fumé
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo
Poulet
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Arroz, quinoa y lentejasvegan
Riz, Quinoa & Lentilles
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
SUPLEMENTOS - Toppings
Oeuf Parfaitvegetarian
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebollas fritasvegan
Oignons Frits
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratos
Krutonesvegan
Croûtons
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
Guisantes wasabivegan
Petits Pois Wasabi
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SUPLEMENTOS - Salsas
Caramelo de sojavegan
Caramel Soja
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
César
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piquillosvegan
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ssamjangvegan
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CERCANÍA
Chips de Piment d’Espelettevegan
Chips Piment d’Espelette
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Chips de Trufavegan
Chips à la Truffe
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Tarro de Ssamjangvegan
Pot de Ssamjang
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chocolates Christophe Adam
Chocolats Christophe Adam
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Caja Mix Bibimbap
Boîte Mélange Bibimbap
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Sabores franco-coreanos con bibimbap

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el bibimbap vegetariano. Hay suplementos como verduras al curry y quinoa con lentejas. El menú también incluye opciones de carne como el buey bulgogi.

16 platos vegetarianos y 11 veganos de 26

70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios suplementos de proteínas. Estos funcionan bien como platos principales.

12 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
6 Rue Gambey 6, 75011 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33967319680 restaurants@pierresangboyer.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierresang.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 77 %

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