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Café du Musée

13 Rue Bailleul, 75001 Paris

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús de Navidad - Entrantes
Terrina de Foie Gras
22.00
Terrine e Foie Gras — con compota de higos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de topinambur
10.00
Velouté de topinambour ëæuf mollet — con huevo mollet y panceta de cerdo negro
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de vieiras
16.00
Tartare de Saint-Jacques — con emulsión de alcachofas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Langostinos asados
16.00
Langoustine Rôties — con puré de berros
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Menús de Navidad - Platos
Filete de rodaballo
36.00
Filet de Turbot — con caldo y verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Risotto de setasvegetarian
26.00
Risotto aux champignons
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Boeuf Bourguignon de Paris
26.00
Le Meilleur Bìeğæuf bourguignon de paris — con puré de patatas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de ternera Périgourdin
38.00
Filet de bëæuf sauce Périgourdin — con setas eryngii, patatas baby y salsifis
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Silla de cordero
34.00
Selle d'agneau — con jugo de cordero, ajo confitado, lentejas blancas y panceta
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Menús de Navidad - Postres
Crêpes Suzette
12.00
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 33
Mont-Blanc
12.00
con coulis de frambuesa
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Crème caramel
10.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tronco de Navidad de Pistacho
14.00
Bûche de Noël Pistache
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Menú del mediodía
Fórmula de almuerzo
28.00
Formule du déjeuners — Entrante / plato o plato / postre
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Entrantes
Terrina de campo
14.00
Terrine de campagne — con pepinillos y cebollas encurtidas
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champis rellenos de caracoles
16.00
Champignons de Paris farcis aux escargots — champiñones de París rellenos de caracoles
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de salmón
15.00
Tataki de saumon — con aguacate a la plancha
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de foie gras de pato
24.00
Terrine de foie gras de canard — con compota de peras
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté del día
10.00
Velouté du jour
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
Boeuf Bourguignon de Paris
29.00
Le meilleur Bëæuf Bourguignon de Paris — estofado durante 5 horas, con puré de patatas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de ternera a la parrilla con champiñones
37.00
Filet de bëæuf grillé aux champignons — con patatas baby
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchi con champiñones
24.00
Gnocchis aux champignons — con huevo mollet
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Verduras de temporada de la granja de la Burleyrevegetarian
25.00
Cocotte de légumes de saison de la ferme de la Burleyre — servidas en cocotte
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Jardinière
26.00
con huevo mollet y salmón ahumado
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paletada de cordero a la parrilla
79.00
Épaule D'agneau grillée — con patatas baby y verduras
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Selección de quesosvegetarian
18.00
Sélection de fromages — Comté 24 meses, reblochon y long blanc
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Café gourmand
12.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Surtido de helados del día
9.00
Assortiment de nos glaces du jour (3 parfums) — 3 sabores
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Ganache de chocolate
10.00
Ganache chocolat — con compota exótica
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mont-blanc
10.00
Mont-blanc au coulis de framboise — con coulis de frambuesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto aux champignons, cocotte de légumes de saison o una selección de quesos. El resto de la carta contiene principalmente carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

77dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El cordero y la ternera tienen naturalmente menos carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
13 Rue Bailleul, 75001 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
viecerrado
sáb—
dom12:00–16:00, 19:00–23:00
Contacto
+32142729617
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecafedesmusees.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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